Front Street Coffee：「清香」の関連結果です
国慶節の休みにゆったりと一杯のその場で挽いたコーヒーを淹れるため、多くの人が揃って店舗に「買い出し」に訪れ、ついでに前街に普段の抽出で困っていることを相談しました。その中で、あるお客様がこう話していました。普段お気に入りの豆があると、彼女はホットハンドドリップとアイスハンドドリップの2通りで楽しむそうです。あるコーヒー豆はホットハンドドリップにすると悪くない出来栄えで、香りも口当たりもともにしっかりと感じられるのに、いざアイス（ハンドドリップ）にすると「失敗」してしまい、各フレーバーがホット飲料ほど明確でない上に、全体の口当たりが非常に淡白で、ひどい時にはまるで水を飲んでいるかのようだと感じることもあります。これはなぜでしょうか？
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ますます多くの人がコーヒーに触れ、コーヒーを好きになり、さらに自分でコーヒーを淹れるようになっている。スペシャルティコーヒーはもはや単なる商品として見なされるだけでなく、より一層の体験であり、一つの技や工芸品として見なされている。いわゆるスペシャルティコーヒー(Specialty Coffee)とは、実は特別な気候と土
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多くの人はコールドブリューコーヒーとアイスコーヒーを区別します。その理由は、私たちが考えるアイスコーヒーは、熱湯で抽出した後に氷を加える、あるいは冷やすことで、コーヒーを熱々の温度からアイスコーヒーに変えるという伝統的な概念だからです。一方、コールドブリューコーヒー最大の違いは、全程で冷水を使用し、低温抽出によって得られたコーヒー液です。
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よく言われるように、コールドブリューなしでは夏ではない！最近、前街が集めたさまざまな抽出に関する疑問の中で、コールドブリューに適した豆の種類は何かという質問を除けば、皆が最も気にかけているのは操作上の細部であり、例えば滓を濾した後のコールドブリューをさらに冷蔵する必要があるか？作ったコールドブリューは一般的に何日間保存できるか？では今日この
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家庭用コーヒーマシンの基本状況: 1.現在自宅で使われている電動コーヒーマシンは一般的に2つのタイプに分かれ、家庭用エスプレッソマシンとアメリカンコーヒーメーカー： エスプレッソマシン：普段カフェで飲むようなアメリカーノ、カプチーノあるいはラテの味を作ることができ、エスプレッソの抽出やミルクフォームを立ててのラテアートに対応している
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海外でバズったエスプレッソのディープウォーターボム以外にも、最近とても流行っているアメリカーノの作り方があります。それが「クイック抽出」です。この作り方はオールアイスアメリカーノに似ていて、氷とエスプレッソだけで作ります。違うのは、入れるエスプレッソ液の量が少し多めなところです。
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スペシャルティコーヒーの登場は、コーヒーの風味に注目を集めただけでなく、品種と品種の違いも皆が議論する重点となった。主要なコーヒー品種として、アラビカは広く認められた優れたコーヒー品種の代表といえ、その子品種は多種多様で、異なる栽培地と処理方法に応じて、示す
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アイスドリップコーヒーとは、氷水を一定速度でコーヒー粉に滴下し、常圧でゆっくりとコーヒーの芳香成分を抽出する方法です。低温の氷水はコーヒーの苦渋成分を抽出しにくいため、ゆっくりとした流速によってコーヒーの抽出率が大幅に向上し、その結果アイスドリップの口当たりは濃いが苦くないものとなります。もし風味が比較的際立った
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ここ数年の酸味のあるコーヒーの“台頭”に伴い、皆さんも花魁というコーヒーを耳にしたことがあるだろう。名前を聞くだけでただ者ではないと思わせ、明るい柑橘やベリーのノート、ジュースのような心地よい甘酸っぱさは人々に深い印象を残している。この記事では花魁コーヒーについて見ていこう。花魁が一躍有名になったのは2017年、エチオピア
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挽きたてのコーヒーの方が香りが良いのは、すでに古くから言われている話であり、私たちも鮮度がコーヒーの風味にとって重要であることをよく理解しています。しかし、手間を避けるため、多くの方はコーヒー豆を購入する際に店側に粉に挽いてから発送してもらうよう頼みます。そうすれば、抽出する時にどの目盛りを使うか悩むこともなく、
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マキネッタは広く認められた高コスパな家庭用コーヒー器具として、操作は実際には想像しているほど複雑ではありません。多くの正確なデータやパラメータに縛られる必要はなく、以下のいくつかの重要なポイントを押さえれば、あとは完全に自分の好みの味に合わせて自由にアレンジでき、簡単に美味しいコーヒーを一杯淹れることができます。第
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アイスドリップコーヒーは純氷が小さな水滴となって、一定速度で挽きたてのコーヒー粉に滴下され抽出されたコーヒーエキスで、さらに八時間冷蔵で自然発酵させて作られます。アイスドリップコーヒーの口当たりはまろやかで純正、酸味と甘味が心地よく、冷たくて爽やかで美味しく、前街の暑い夏のたびに必ずランクインする人気ドリンクです。アイスドリップの原理とは？
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何度か秋風が吹き起こり、キンモクセイの香りが空いっぱいに広がる、キンモクセイを使った製品を味わう金秋の季節がまたやってきた。ほぼ毎年秋になると、前街はキンモクセイという要素を取り入れたコーヒーの作り方を紹介している。なぜなら、秋にキンモクセイよりふさわしい要素は何もないからだ（もしあるなら、前街が言っていないことにしておこう）。だから同じように、今
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家庭用コーヒーマシンでは一般的にコーヒー豆の使用が推奨されます。なぜなら、その場で挽いてその場で淹れることではじめてコーヒーの最高のアロマを楽しめ、同時にさらに豊かな油脂を得られるからです。現在、コーヒー豆のブランドは数多く、各社のさまざまな種類を合わせると数えきれないほどです。どこで安くて量が多くおいしい家庭用コーヒー豆が買えるのでしょうか？家庭用コーヒー
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蝉の鳴き声や鳥のさえずり、陽射しが明るい良い天気、南方地域は徐々に夏を迎え、暑い気候の中、冷たく爽やかな飲み物はいつも手放せないものです。コールドブリューコーヒーは作り方が簡単で複雑な手順がないので、夜寝る前に一ポット浸しておけば、翌朝起きてすぐに飲むことができ、コーヒー愛好家にとって、コールドブリューコーヒーは夏の暑さを消すための
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。アイスコーヒーはさっぱりとして脂っこさを流す飲み口があり、真冬でも、前街でこのアイスコーヒーを注文するお客様がいます。アイスコーヒーとホットコーヒーは抽出原理が異なるため、コーヒーの風味も異なります。
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スペシャルティコーヒーに関するより多くの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。異なる品種のコーヒーは異なる香りと味わいがあり、特に本当にコーヒーを愛する人にとっては、品質の高い一杯のコーヒーを飲むことは非常に心地よいことです。コーヒーを飲む友達はすべて
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前街はよく多くのハンドドリップ初心者から「なぜハンドドリップコーヒーは蒸らすのか？」という質問を受けます。ハンドドリップコーヒーに欠かせないステップの一つが、蒸らしの工程です。蒸らす目的は、コーヒーからガスを抜き均一な抽出を確保することで、淹れるこの豆が新鲜かどうかも明確に分かります。前街は新鲜を主打しています
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前街でコーヒーを飲みに来る多くの友達は、アイスドリップポットの中の氷水がゆっくりと滴っていく過程を見てとても癒されると言い、前街にこれは何のコーヒーかと尋ねる。これがアイスドリップコーヒーと他の多くのコーヒー種類との最大の違いであり、通常6-8時間の長時間ゆっくりとした抽出が必要なため、通常前街のアイスドリップの提供杯数は多くない。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識を得るには、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。夏の日差しが厳しい中、冷たいコーヒーも暑さを和らげる飲み物の一つです。コーヒーショップに入ると、なぜアイスドリップコーヒーの価格が普通のアイスコーヒーよりも一段高いのか気づくでしょう。アイスドリップコーヒーはもちろん
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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