Front Street Coffee:「口に含めた時」の関連結果です
アメリカンコーヒーはカフェで最も売れ筋の商品であり、数分で香り高いコーヒーが飲め、価格も手頃で、眠気を覚ます必要がある会社員の助けにもなります。アメリカンコーヒーにはどんな風味や口当たりがあるのでしょうか?前街に話を聞いてみましょう~アメリカンコーヒーの由来私たちは名前から、エスプレッソコーヒーはおそらく
全文を読む →
Dirty(別名:ダーティコーヒー)は、その独特な飲み方と特徴から、多くのカフェの看板商品となっている。多くの友達がカフェでDirtyの独特さを味わった後、たちまちその熱烈なファンとなり、コーヒーマシンを購入して最初にするのは、一杯のDirtを作ることだ。
全文を読む →
ほとんどの人にとって、コーヒーを飲み始めた理由は単に眠気覚ましの効果のためだけだったが、思いがけないことに、飲む回数が増えるにつれて、次第にコーヒーの香りの虜になっていった。
全文を読む →
朝には、明るい香りで口に入れた時軽やかなハンドドリップが適しています。フローラル&フルーティなコーヒーは「花や果物のように香る」だけではなく、酸味と甘み、紅茶のような感覚、そして口の中の触感に異なる個性を生み出します。まず普段いつ飲むか、どれくらいのスピードで飲みたいかを想像し、香りが際立つか口当たりがまろやかな豆を選んで、コーヒーを
全文を読む →
よく知られているように、前街は最近淘宝天猫で花と果実の香りのするエスプレッソブレンド豆を新発売しました——前街ストロベリーキャンディEspresso。フレーバーが好まれているせいか、よく友人が前街のバックエンドのカスタマーサービスにこう尋ねます。「このエスプレッソ豆はとてもおいしいですが、ハンドドリップに使えますか?」 答
全文を読む →
一杯のコーヒーをいつ飲むかは、豆に対する期待に影響します。急いで出かける時、人々は通常、クリアで飲みやすく手間いらずの味を求めます;週末に座ってゆっくり飲むなら、香りの変化と後の甘みに注目できます。毎日のリズムを考慮に入れれば、初心者は継続して飲み続けたいコーヒーを見つけやすくなります、
全文を読む →一般的に知られているように、前街は最近淘宝天猫でフローラルでフルーティーなエスプレッソブレンド豆を新発売しました――前街ストロベリーシュガーEspresso。おそらくフレーバーが好まれやすいからか、よくお客様が前街のバックエンドカスタマーサービスにこう尋ねます:「このエスプレッソ豆はとてもおいしいですが、ハンドドリップに使えますか?」答え
全文を読む →
生粋の広東人として、食べきれないこのリンゴの山を見て、前街は通常真っ先にスープを煮込みますが、突然ある友達が、リンゴを煮た水を普通の飲料水の代わりにコーヒーを淹れるのに使えると言い、しかもその味は天人を驚かせるほどだとか!Really??? 前街が調べたところ、この飲み方が登場した時
全文を読む →
コールドブリュー用の豆選びは、ハンドドリップやエスプレッソの考え方とは少し異なります。コールドブリューは冷水で長時間浸漬し、低温環境での溶出カーブは高温抽出とは全く異なります。熱湯で淹れた時に驚くほどの表現を見せる豆でも、コールドブリューにすると風味が淡白になることがあります。適切な豆を選んでこそ、コールドブリューは美味しくなります。浅煎りのフルーティな酸味系の豆でコールドブリューを作ると、爽やかな仕上がりになります。
全文を読む →
SOEは通常、単一産地または単一由来のエスプレッソ用コーヒー豆を指し、その魅力はエスプレッソ液の中でも産地の特徴を保てる点にあります。朝はすっきりと目を覚めたい時、香りがクリアか、口当たりが爽やかかを確認するとよく;午後はゆっくり飲むのに適しており、甘味や余韻、温度が下がった後の変化に留意するとよいでしょう。飲むものが異なれば、コーヒー豆
全文を読む →
家に半自動エスプレッソマシンを一台導入し、次に直面する問題は「どんな豆を買えばいいのか?」という点だ。エスプレッソマシンでの豆選びのロジックはハンドドリップとは少し異なる――マシンはグラインド、圧力、抽出に対する要求がより高く、豆の油分、風味の安定性、許容範囲がすべて重要になる。この記事は手頃なものからステップアップ向けまでのルートに沿って
全文を読む →
ストロベリー、ジャスミン、ラベンダー、柑橘、ブドウ、アプリコット、マンゴー、ハチミツ……これらは、コーヒー豆を挽いたり、コーヒーを淹れたりする際によく感じる香りです。もしあなたがスペシャルティコーヒーに触れたばかりの初心者なら、意外にも、このような「幻影」に欺かれるでしょう。
全文を読む →
数日前、コーヒー愛好家が前街咖啡(FrontStreet Coffee)に尋ねてきました。同じ豆を使い、同じ研磨度で、同じ粉量であるという前提で、ミルクコーヒー、アメリカーノ、エスプレッソを提供する際、エスプレッソの粉対水の比率に異なる要件があるでしょうか?そこで前街咖啡(F
全文を読む →
この前、コーヒー愛好家から前街咖啡(FrontStreet Coffee)に、「同じ豆を使い、同じ研磨度、同じ粉量の条件下で、ミルク入りコーヒー、アメリカーノ、エスプレッソを出す場合、エスプレッソの粉対水の比率に違いが求められますか?」という質問がありました。そこで前街咖啡(F
全文を読む →
モカポットで抽出したコーヒー液は凝縮され、香りが豊かですが、エスプレッソマシンのように高い圧力に依存しません。そのため、豆の選択は厚みと飲みやすさを両立させる必要があります。家庭での使用では、中煎りから中深煎りのローストの方が甘みが出やすく、酸味が穏やかなシングルオリジンもそのまま飲むのに適しています。まず、このモカポットのコーヒーが朝食に合わせるものか考えておきましょう。
全文を読む →コーヒーに触れたばかりの方々は多くの疑問を抱くかもしれません。前街が初心者だった頃と同じように、様々な種類のコーヒー豆やコーヒー器具に多くの好奇心を持っています。今日は前街がモカポットとは何か、どうやってそれでコーヒーを淹れるかを説明します。モカポットはどんな外見ですか?モカポットのデザインは非常にシンプルで、全体の構造は
全文を読む →
コーヒーは、ますます多くの中国人に好まれるようになり、手軽な茶飲料(例えばミルクティーなど)をやや追い抜く勢いですが、消費者層においてもそれぞれ特色があります。コーヒーについて言えば、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソは外せません。ハンドドリップコーヒーで最もよく使われるのは何と言ってもシングルオリジンコーヒーです。ハンドドリップコーヒーは飾り気のない美しさ、粗暴ではなく、
全文を読む →
春節が近づくに伴い、皆さんも次々と自宅に普段飲みのコーヒー豆をたくさんストックされたことでしょう。休暇中いつでも香り高いコーヒーを一杯飲めるように。その場で挽いたコーヒーを抽出すると香りがより良いというのは、もはやおなじみの話題です。私たちも鮮度がコーヒーの風味にとって重要であることを十分に理解しています。
全文を読む →豆を挽き始めてから抽出が終わるまで、一杯のエスプレッソの作成にかかる時間はわずか60秒未満です。まるで、一杯の美味しいコーヒーを作るのは複雑な作業ではないかのようです。しかし、前街がよく言うように、見た目は簡単でも、実際に注意すべき細部は少なくありません。俗に言う:細部が決定する
全文を読む →良いコーヒーは熱いうちに飲むべきで、そうすればコーヒーの豊かな風味と口当たりをより感じることができる。これは前街がよく口にする決まり文句だ。今に至るまで前街はまだ半袖から完全に抜け出せていないが、秋冬の足音が近づくにつれて、ひんやりとした室内空間では、抽出したばかりの熱いコーヒーを飲み始めてほんのわずかの時間で、あっという間に
全文を読む →