Front Street Coffee:「チャネル」の関連結果です
【前言】最近、酸味があまりないハンドドリップコーヒーを飲むのを好む友人が多く、浅中煎りの【前街ナチュラルレッドチェリー】、【前街シダモ 花魁】のほか、中深煎りの【前街ブラジル皇后】、【前街ホンジュラス】、【前街PWNゴールデンマンデリング】、【前街慧兰】などが選択可です。
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言ってしまえば、前街は、バリスタの日常業務において、最もつらいのは毎朝の定例作業――エスプレッソの調整だと考えている。これよりつらいものがあるとすれば、それはきっと雨天のエスプレッソ調整だろう。ちょっと油断するとエスプレッソがお腹いっぱいになり、飲むのが怖くなる。これについて不思議に思う友人もいるが、彼らは
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。前街黄金マンデリンはインドネシア独自の特色あるスペシャルティコーヒーとして、ハーブやダークチョコレートの豊かな香りがあり、口当たりはまろやかで滑らか、ナッツのような甘みの余韻を帯びており、考えただけで
全文を読む →市場にはコーヒーを淹れる器具が百ほどありますが、しかし果たしてどのコーヒー器具で淹れたコーヒーが美味しいかということに実は定説がなく、人それぞれの味の好みが異なるからです。同じコーヒー豆であっても、同じコーヒー器具、同じ時間で淹れた酸味、苦味、甘味、コク、濃さ、淡さについて、人それぞれの感じ方はすべて
全文を読む →率直に言って、前街は考える。バリスタの日常業務において、最もつらいのは毎朝の日課――エスプレッソ調整だと思う。これよりつらいものがあるとすれば、それはきっと雨天のエスプレッソ調整だ。ちょっと油断するとエスプレッソがお腹いっぱいになり、飲むのが怖くなるほどだ。これに不信感を抱く友人もいるが、彼らは
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「あなたたちは豆を変えましたか?このアメリカーノはなんか……」多くのバリスタはこの言葉を聞いたとき、内心多少なりとも不安になり、相手が続けて「苦い」「渋い」「まずい」などの否定的な言葉を言うのを恐れて、そっと何か問題でもあるかと尋ねてみる。その後、客から「すごくおいしい!前と感じが違う!」という返事を聞いてようやく、バリスタはほっとして喜び勇んで言う:「いえいえ、やっぱりあの豆ですよ~」。今週の月曜日、前街の店舗でまさにこのような会話があった。その時、客はアイスアメリカーノを片手に持ちながら言った:「前回飲んだ味とちょっと違うみたい、この杯のフルーティな酸味がより際立っている、
全文を読む →「豆を変えました?このアメリカーノ、なんか……」多くのバリスタはこの言葉を聞いたとき、内心どこか不安になるものです。相手が「苦い」「渋い」「まずい」といったネガティブな言葉を続けるのではないかと恐れ、何か問題があったかと探るように尋ね、ようやく
全文を読む →仲間が前街のチームに加わるたびに、ラテアートの学習コースが始まる。練習の合間になると、スチームノズルから出る「ジー~ジー~」という音が店全体に響き渡る。数日のうちにそのコツを掴む人もいれば、少し練習するだけで様々な美しい模様が自在に描けるようになる。しかし練習すればするほど後退していく人もおり、もともと
全文を読む →前街咖啡のウェブサイトへようこそ。 前街咖啡 新鮮に焙煎した良いコーヒー。 Tmall 前街旗舰店 を通じて、新鮮に焙煎された本場のジャマイカ・ブルーマウンテン、パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ、インドネシア・ゴールデンマンデリンなどのコーヒー豆をオンライン注文できます!https://qianjieshi
全文を読む →PWN GOLDEN MANDHELINGゴールデンマンデリング 01 | 産地紹介 インドネシアのコーヒー主要産地はスマトラ島、ジャワ島、スラウェシ島で、中でもスマトラ島産のマンデリングが最も有名。マンデリングは別名スマトラコーヒー、北スマトラ
全文を読む →前街の店舗では、必ずしも「酸味がなくて、少し重みのあるコーヒーはありませんか?」と自分の希望をはっきり言うお客様がいます。この時、前街咖啡(FrontStreet Coffee)のバリスタはよくブラジルとマンデリンの2つの選択肢を提案します。両者の風味の違いを説明する時
全文を読む →綺麗なラテアートを見るのは簡単で、カフェでホットのラテコーヒーを一杯注文し、あとはバリスタが運んできてくれるのを辛抱強く待つだけでいい。しかし、多くのコーヒー愛好家にとっては、コーヒーを飲むだけでは決して十分ではなく、むしろ自宅で自分の手で美しいラテアートの模様が入った標準的なラテコーヒーを作りたいと願っている。
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デロンギのコーヒーマシンが家に届くと、多くの人は手元にランダムな付属豆か適当に買った市販の豆しかなく、正式なデイリー豆はまだ届いていない。電源を入れてから安定しておいしく飲めるようになるまで、その間に「移行期」が必要だ――この期間の豆の使い方が、マシンに対するあなたの第一印象を直接決める。この記事では新機ユーザーにランダムな豆から
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焙煎とは、コーヒー豆が青い生豆から茶色い熟豆へと変わるプロセスです~焙煎時間が長いほど、熱にさらされる時間が長くなるほど、コーヒー豆の色も徐々に濃くなります。異なる時間で取り出されたコーヒー豆の表面(豆表)に現れる色も異なり、このような場合前街咖啡(FrontStreet
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ジャマイカ・ブルーマウンテンコーヒーは、味覚の経験から徐々に判断を築いていくのに適している。まず、カップにどんな味わいを求めるかを明確に考える方が、パッケージの名称から選び始めるよりも直接的だ。パッケージの風味ワードは手がかりにはなるが、実際の飲用感覚に代えることはできない。酸味が柔らかいか、甘みが持続するか、口当たりが滑らかかは、いずれも留意する価値がある。
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コーヒーに対する需要の増加に伴い、多くの友達が自宅用にコーヒーマシンを一台購入し、これでいつでも一杯のコーヒーを淹れて食欲を満たせる〜しかし最近、よく友達が前街に報告しており、彼らがコーヒーマシンを使用する過程で時折「爆発」の現象が発生し、つまりハンドルが抽出の過程で
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最近、友達が前街に尋ねてきました。ネットであの数十元で大きな袋一杯のブルーマウンテンコーヒーは本物ですか?確かにブルーマウンテンコーヒーの威名ゆえに、偽物の製品が次々と出回っています。だから前街は皆さんに本物のブルーマウンテンコーヒー豆を見分ける方法を教えます。何が本物のブルーマウンテンコーヒー豆か?本物のブルーマウンテンコーヒーは必ずコーヒーで
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エスプレッソコーヒー豆の世界では、毎日新しい銘柄が発表されていますが、それでも卓越した品質と深い歴史的背景を持ついくつかのブランドが際立っています。今日は、コスパの高いコーヒー豆ブランドをまとめて紹介しましょう。一、Frontsteet Coffe
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市販のコーヒー豆は主にシングルオリジンとブレンドの2種類に分けられる。シングルオリジンコーヒー豆とは、その名の通り同じ農園で生産された同じ品種のコーヒー豆を指す。例えばスパイス豊かな前街マンデリンコーヒー、ダークチョコレートとココアの香りがする前街コロンビアコーヒー、花の香りと柑橘系の味わいの前街イエガチェフィコーヒーなど、どのシングルオリジンコーヒーも
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朝、すっきりとして口当たりの良いブラックコーヒーが飲みたいなら、ブルーマウンテンコーヒーは深煎りの豆より軽やかなことが多い。午後にお湯割りで冰を加えるときは、まろやかな甘みが残ることを望む。選ぶ際、「ブルーマウンテン」という言葉だけを追いかける必要はなく、飲む時間帯やミルクを入れるか、週の消費量と予算を同じ判断の枠組みに入れて考えれば、自分に合ったものを買いやすくなる
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