コーヒーへの需要の高まりに伴い、自宅にコーヒーマシンを一台購入したという方も少なくありません。これでいつでも一杯のコーヒーを淹れて口腹を満たせます~しかし最近、前街に「コーヒーマシンを使う際にたまにポータフィルターが吹き飛ぶ（『炸膛』）現象が起きる。すなわち、抽出中や取り外し時にポータフィルターが圧力で弾き出され、テーブル全体にコーヒー滓が飛び散って散らかり放題だ」とよくご友人からお聞きします。実は昨年、前街はすでにこの現象を共有しています。この現象の原因は主に三つに分類できます！まず一つは人為的な誤操作、もう一つはコーヒーマシン自体の部品の消耗およびコーヒーマシンの品質問題です。しかしいずれの場合も、ポータフィルターが吹き飛ぶ現象の発生は決して良いことではありません。なぜなら、現場が散らかって清掃作業が増えるだけでなく、一定の安全上の隐患をもたらすからです。そこで今日は前街が、この吹き飛び現象の原因と対応する解決方法を詳しく共有します。これはコーヒーマシンを初めて触る方が陥りやすい状況です！力を入れすぎてマシンを壊してしまうのを心配するあまり、カチッと抵抗を感じた時点でロックを止めてしまうのです。このような状況では、抽出中にコーヒーマシンがポータフィルターを弾き出してしまうことがよくあります！ロックが甘いとポータフィルターに大きな遊びができ、抽出中の圧力でグループヘッドから吹き飛ばされ、あちこちコーヒー滓だらけになります。ですから、抽出開始前にポータフィルターがグループヘッドにしっかりロックされていることを確認し、『炸膛』を防ぎましょう。少し力を入れても大丈夫です。コーヒーマシンはそう簡単には壊れないからです。誤操作でポータフィルターが緩む以外に、部品の劣化もこの状況を引き起こします。最も一般的なのは、シール役を果たすガスケットです。（実は主にこれです）。コーヒーマシンのグループヘッド内にはガスケットが組み込まれており、その役割は前街が言うように主にシールです。しかしそれだけでなく、ポータフィルターをグループヘッドに固定する重要部品でもあります。ガスケットが劣化・硬化すると、全体のシール性が低下し、抽出中に水漏れが起きやすくなります。同時に、ポータフィルターの固定もより面倒になり、ガスケットの損傷が少ない右側へねじ込む必要があります。一度でもロックが甘いと、先述のようにコーヒーマシンがポータフィルターを弾き出す原因になります。そこで前街は、抽出中に頻繁に水漏れが発生する、あるいはポータフィルターをより深くロックしなければ固定できない場合は、新品のガスケットと交換することをお勧めします。これにより抽出がより安定し、ポータフィルターが弾き出される確率も低減できます。一般的に、一つのガスケットの寿命は一年左右ですが、具体的にはコーヒーマシンの使用頻度によります。ネットのどのチャネルでも購入でき、具体的な交換方法は購入時に売り手から同梱されるため、前街はここではこれ以上述べません~そしてガスケット以外に、コーヒーマシンのグループヘッドのロック部やポータフィルターの摩耗も同様に緩みを招きますが、比較的その確率は非常に小さいです~基本的に、すべての半自動エスプレッソマシンにはオーバープレッシャーバルブ（過圧解放弁）が備わっています。コーヒーの抽出を完了したり、抽出圧力が一定のピークに達したりすると、解放弁が作動し、熱湯を除去することで圧力を排出します。しかし圧力解放には一定の時間がかかり、長くはないものの、コーヒーマシンが圧力を抜ききる前にポータフィルターを取り外すと、ポータフィルターが吹き飛ぶ現象が起きやすくなります。品質のあまり高くない家庭用コーヒーマシンでは、抽出停止時により長い解放時間を要することが多いです。そしてこのように長時間の解放を要するコーヒーマシンは、ポータフィルターの吹き飛び現象をより招きやすく、圧力解放が遅れて圧力が高すぎてポータフィルターが耐えきれなくなると、ポータフィルターも圧力で弾き出されます！この状況は通常、挽き目が細かすぎる、コーヒーケーキの抵抗が高すぎる、あるいはブラインドフィルターを使って長時間洗浄する際に発生します。そこでここで前街が皆様に注意してほしい点は二つあります！一つ目は、抽出終了後にあまり急いでポータフィルターを取り外さず、出水口から熱湯が排出されるのを確認してから取り外しを始めることです。もう一つは、長時間の高圧抽出を行わないことです。コーヒーケーキの抵抗が高すぎて長時間抽出しても液が出ない場合は、抽出を停止してポータフィルターを取り外し、挽き目を調整してから再度抽出を開始するのが最善です。ブラインドフィルターでの洗浄も同様に、短時間で複数回、一回は20秒を超えないことをお勧めします~
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
