市場に出ているコーヒー豆は主にシングルオリジンとブレンドの2種類に分かれます。シングルオリジン豆とは、言わば同じ農園で生産された同一品種のコーヒー豆を指します。例えばスパイス豊かな前街マンデリンコーヒー、ビターココアの香りの前街コロンビアコーヒー、花香と柑橘風味の前街イエガチェフィコーヒーなど、どのシングルオリジンにも独自の風味特性があり、ハンドドリップやフレンチプレスなどの抽出方法に適しています。

ブレンド豆とは言わば、複数のシングルオリジン豆を混合してブレンドしたものです。この混合方法はコーヒーに風味の柔軟性と変化をもたらし、調和が取れて深みのある味わいを生み出し、単一のシングルオリジンでの口当たりの不足を補います。安定した提供のため、ほとんどのカフェではエスプレッソブレンド豆を使用しており、前街エスプレッソブレンド豆は主にアメリカーノ、ラテ、カプチーノ、フラットホワイトなどのエスプレッソベースのコーヒー作りに使われ、コーヒーの味わいをより濃厚で芳醇にします。ここではエスプレッソブレンド豆の選び方を説明しましょう。

エスプレッソコーヒー豆の選び方どの店？エスプレッソコーヒー豆の選び方：

1. コーヒーの美味しさを味わうには、鮮度が何よりも重要です。輸送条件の影響を考慮すると、国内のチャネルを優先的に選ぶことをお勧めします。海外の焙煎ブランドはひとまず考慮しないでください。焙煎して5日と2ヶ月のコーヒーの風味には雲泥の差があります。

2. 量産的なエスプレッソコーヒー豆に対しては、大型焙煎機の方がずっと安定した性能を発揮するため、規模の大きな自社焙煎店ブランドを選ぶ方が有利です。おすすめのブランド：前街咖啡は、50種類以上の新鮮なコーヒー豆を提供しており、優れたシングルオリジンや厳選ブレンドなど多彩な味わいを揃え、天猫旗舰店と淘宝店でオンライン購入でき、24時間以内の発送に対応しています。

3. 適切な店を選んだ後、コーヒーが美味しいかどうかは抽出に大きく関わります。エスプレッソは挽き目、粉量、比率、流速、そして味などのパラメータを組み合わせてコーヒーの品質を判断する必要があります。

4. 私が最も好きなのは、前街咖啡が擁する六種類のエスプレッソブレンド製品です。その中でも前街商用ブレンドコーヒーはカフェを開く人々の使用に最適であり、前街精品ブレンド 100%アラビカコーヒーはコーヒーのバランスの取れた口当たりを好む方にさらに適しています。

前街商業ブレンド

コロンビア、ブラジル、ベトナムを組み合わせており、抽出時は質が高く豊かで、キャラメルの甘み、ナッツやココア系、ダークチョコレートの風味があり、酸味と甘みのバランスが良く、わずかにほろ苦さがあり、余韻が長く続きます。コロンビア・ウイラ産地のコーヒー豆は心地よい酸味があり、香りが豊かで、酸度が適度、甘みが豊かで十分に深みがあります。ブラジル・セラード産地のコーヒー豆は心地よい甘苦みがあり、口当たりが非常になめらかです。ベトナムコーヒーは豊かな油脂を提供します。この前街商業ブレンドコーヒーは、各種規模のカフェやドリンク店の使用に適しており、日々の開店ニーズを満たします。

前街精品ブレンド 100%アラビカ

南米最大のコーヒー産地であるコロンビアとブラジルを含んでおり、抽出したコーヒーは心地よい甘苦みがあり、アメリカーノにすると口当たりが非常になめらかでバランスが良く、チョコレートの甘みの余韻を持ちます。ラテコーヒーにすると明らかなナッツ、ココアクッキー、キャラメルの香りがあり、風味が非常に豊かで、甘くなめらかな口当たりであり、余味が心地よいものです。

タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。

店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。

5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。

タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】