Front Street Coffee:「均一性」の関連結果です
前街はよくミルクフォームに関するさまざまな内容を紹介しています。例えばミルクフォームの立て方や、あるいは異なるミルクコーヒーに使われるミルクフォームの違いなどです。そしてその下のコメントで、よく友達が「これほど詳しく説明する必要がありますか?まるでミルクフォームの品質がコーヒーに影響するかのように言っているようですが」と尋ねてきます。え!言われてみると、ミルク
全文を読む →コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の一つである。「コーヒー」とは、焙煎されたコーヒー豆から作られた飲料のすべてを含んでおり、これにはもちろんエスプレッソとコールドブリューも含まれる。コーヒーの種類は比較的多く、インスタントコーヒーが好きな人もいれば、ハンドドリップが好きな人もおり、コールドブリューが好きな人もいて、異なる方
全文を読む →
コーヒーは植物の果実の種子を処理と焙煎を経て得られた飲み物です。コーヒー果実(コーヒーチェリーとも呼ばれる)の収穫と選別は、コーヒー生産プロセスにおける
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。この暑い日に外出するなら、画面の前のイケメンや美女たちが手に冷たい飲み物を持っていなければ、自分自身に申し訳ないではないか。そしてコーヒー愛好家にとって、その冷たい飲み物はもちろんコーヒーでなければならない。
全文を読む →
多くの初めて前街でコーヒー豆を購入するお客様は、前街咖啡のお得な価格に驚かれますが、前街の常連ファンであれば、前街で最もコストパフォーマンスに優れたコーヒーは間違いなく前街デイリー豆シリーズ商品であることをご存知でしょう。これらのデイリー豆は、前街が世界中のさまざまなコーヒー産地の最も典型的なフレーバーを代表すると考えて厳選したものです。
全文を読む →バリスタの丁寧な説明のもと、厳選してコーヒー豆を一包み買って帰宅し、「見様見真似」で抽出のアドバイスに従って行ったところ、出来上がったコーヒーが店で飲んだものと全く違っていました。あれこれ考えても、問題がどこにあるのかさっぱり分からず……これは大いに、何かの細部を見落としたことが原因である可能性が高いです。
全文を読む →
パナマは中米の国に属し、西はコスタリカと隣接し、東はコロンビアと接している。シングルオリジンコーヒーに詳しい方ならご存知の通り、パナマのコーヒーはエスメラルダ農園のゲイシャ(Geisha)でコーヒー界に広く知られている。
全文を読む →
年末年始、前街は店舗の大掃除を行いました!その結果、雑物が積み重ねられた隅で、ホコリまみれのハンドプレスコーヒーマシンを発見しました。
全文を読む →
前街咖啡(FrontStreet Coffee) · ブレンドコーヒー豆の秘訣とエスプレッソブレンドコーヒー豆のレシピ紹介ブレンドコーヒーは、ブレンドコーヒーとも呼ばれ、各シングルオリジンコーヒー豆を混ぜ合わせ、それぞれのシングルオリジンコーヒー豆の長所を十分に引き出すものです。ブレンド豆
全文を読む →
ハンドドリップは非常に面白いものです。同じコーヒー豆であっても、異なる抽出方法を採用するとまったく異なる風味を示す可能性があり、これも多くの人がさまざまな革新的な楽しみ方を試してみたくなる理由です。最近では、ある友人が前街に共有したドリップレシピが非常に特別で、「低温細粉スロードリップ というものです。
全文を読む →
中煎りコーヒー豆をハンドドリップポットに入れると、産地の香りを保ちつつ、比較的完全な甘みと口中の質感もあり、一杯のホットブラックコーヒーから風味を知り始めるのに適している。飲む時間や人数、温度の変化を考慮に入れれば、同じハンドドリップでも豆選びの考え方はより具体的になる。時間に追われる平日の早朝、コーヒーを
全文を読む →
ブラックコーヒーが好きな友達は、出張や旅行のとき、あるいは仕事のときに、自分でハンドドリップを一杯淹れるのは大変不便です。だからドリップバッグコーヒーが不二の選択です。もちろん、皆がコーヒーを好むようになったのは、カフェでコーヒーを飲むだけにとどまらず、より家で楽しむ淹れを求めている。
全文を読む →
朝早くさっぱりとしたアメリカーノが飲みたいなら、柑橘や紅茶のような風味、あるいは熟した果実の香りを持つシングルオリジン豆を選ぶと、エスプレッソ液に水を加えても明るい香りが残ります。午後、コーヒーをそのまま味わいたいなら、甘みや酸味、余韻に注目するとよいでしょう。SOEはカフェ専用の手法ではなく、家庭用エスプレッソマシンでもシングルオリジンの特徴を引き出せます
全文を読む →
アイスドリップとは、コーヒー粉を氷水で濡らし浸透させ、水滴の速度を調整してゆっくりと滴り落ちるようにして抽出されるものです。抽出されたコーヒーは香り高く、滑らかで、コクがあり、風味は使用するコーヒー豆によって異なる表現となります。アイスドリップコーヒーの利点は酸っぱくなく胃に優しいことで、この方法でコーヒーを作成する際に選んだ
全文を読む →
ハンドドリップ用のコーヒー豆の違いは、多くの場合、生育地の空気、日差し、そして昼夜の温度差から始まる。アフリカの豆はしばしば花や果実の香りをカップの中へ運び、中米・南米は明るい果実の甘みと明確な構造を提示しやすく、アジアの豆は落ち着いたハーブ、ココア、ウッディな調べがよく見られる。これらの地域の手がかりを理解し、自分の飲み方と組み合わせれば、豆選びが
全文を読む →
ドリッパーは誕生した当初、ただの台形の陶器製器具に過ぎませんでしたが、時代の発展に伴って、フラットボトムやコーニー、樹脂や金属など異なる形状や異なる素材のドリッパーが次々と
全文を読む →
シングルオリジンのコーヒー豆は,土壌の特定の地域,陽,天候のわずかな兆候は,太陽の内側の直接的な香りです。家庭用小サイズ小サイズSOE 心,産地,豆,個性が異なります。高原の爽やかさ,南国の爽やかさ,酸味,甘味。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。ドリップバッグコーヒーとハンドドリップコーヒーという2つの抽出方法には多くの類似点がある。しかし、同じコーヒー豆であれば、ハンドドリップコーヒーの方がドリップバッグコーヒーよりも味が少し良い。ドリップバッグ
全文を読む →前街ハンドドリップコーヒーの抽出手順入門チュートリアルでは、コーヒー豆については簡単に浅煎り、中煎り、深煎りに分けられる。コーヒーチェリーは実は果物のようで、良いコーヒー豆には果実の香り、花香、ココア味、ナッツ味などがあり、通常焙煎が浅いほど酸味が強く、コーヒー豆の本来の味わいがよく分かる;逆に焙煎が深いほど苦味
全文を読む →まだどのコーヒー器具を買うか悩んでいますか? 豊富なドリッパー、ドリップケトル、コーヒーミル...を見て、どれを選べばいいか分からない? 大丈夫です!前街の記事一本で初心者にぴったりなコーヒー抽出器具を選ぶご案内をします! オフィスと自宅兼用のコーヒー豆の選び方は、オフィスでも家のコーヒーコーナーでも、良い豆一包
全文を読む →