Front Street Coffee:「コーヒー、前街、産地、コロンビア、コーヒー豆、農園、比率、処理、雪菲、異なる、品種、カップ、ウォッシュド、ローズ、フレーバー」の関連結果です
ブレンドコーヒーはミックスコーヒーとも呼ばれ、各シングルオリジン豆を混ぜ合わせることで、それぞれの特長を十分に引き出すものです。ブレンド豆は異なる産地のコーヒー豆を混合して作られ、よりバランスの取れた味わいとなります。例えば、あるコーヒー豆は滑らかだが香りが不足しているなら、別の香り豊かな豆を加えればよいです。
全文を読む →
フローラルはコーヒー豆だけが単独で増した香水のような味ではなく、花のような香りと酸質、甘み、茶感が共に生み出す印象である。ある人はジャスミンやオレンジブロッサムを感じ、ある人はバラ、柑橘の皮、あるいはトロピカルフルーツを感じる。好みのフローラルコーヒーを選ぶには、まずどの土地から来たかを見て、次に自分が好むかを判断すればよい。
全文を読む →
周知のように、コーヒー豆は通常「コーヒーベルト」で栽培され、そして「コーヒーベルト」とは北回帰線と南回帰線の間の赤道地帯を指す。そして赤道は複数の大陸を横断しており、そしてアメリカ大陸は正に
全文を読む →
一杯のイエガチェフィは、白い花、シトラス、お茶の風味、そしてクリアな酸質を連想させることが多いが、産地の風土は固定されたラベルではない。標高、品種、処理方式と焙煎はすべて杯中の表現を書き換える。適正な価格で鮮明な特色を味わうには、まず産地マップを作り、自分の好む香りや甘みを判断するとよい。
全文を読む →
スペシャルティコーヒーの知識をもっと知りたい方は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。SOEはシングルオリジンエスプレッソで、originはシングルオリジン、そしてブレンドはブレンドコーヒー豆という意味です。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
全文を読む →
SOEのエスプレッソをミルクに注いでも、自動的に個性を失うわけではない。フローラル系の豆は柑橘系のミルクキャンディーのような軽やかな香りに変わる可能性があり、鮮やかな果酸の豆はベリーのヨーグルトに近づき、重厚な豆はココア、スパイス、ローストナッツを呈しやすい。あるSOEがラテに適しているかを判断するには、産地が作り出すアロマの骨格が、
全文を読む →
ナッツ、ココア、キャラメルといったフレーバーは、通常、温かく甘く潤いがあり、ロースト香を伴う印象を与えるが、それは特定の産地の固定されたラベルではない。土壌、標高、品種、そして処理方法により、同じ中深煎りの豆でも異なる個性が現れる:ミルクチョコレートのようなものもあれば、ダークチョコレートに近いものもあり、またいくつかは〜にある。
全文を読む →
一、ブラジル(南米)1960年以降、ブラジルのコーヒー栽培は世界首位を維持し続けてきた。年平均生産量は2460万袋(1袋あたり60キロ)である。アメリカ農務省の2002年11月報告によると、ブラジルのコーヒーの実際の生産量は2002年には5160万袋であったはずである。ブラジルは世界で最も
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。現在、コロンビアは世界でアラビカコーヒー豆の生産量が第二の国であり、コロンビアコーヒーはその独特な風味と、一杯一杯のコーヒーから放たれるまろやかで濃厚な香りとして知られています。
全文を読む →
「アメリカーノを飲みませんか?」「私はアメリカーノ一つでいいです」韓国ドラマを見るたびに、これらの馴染み深いセリフをよく耳にします。コストパフォーマンスが高く、素早く受け取れるコーヒーの一つとして、アメリカーノはすべてのコーヒーショップに欠かせない商品の一つと言えます。なぜみんなアメリカーノがこんなに好きなのでしょうか?本
全文を読む →
現在、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーは最も主流の2つの抽出方法であり、消費市場のコーヒー豆はほぼこの2つの用途に合わせて開発されている。ハンドドリップとエスプレッソの抽出原理は異なり、ハンドドリップコーヒーは常圧ドリップ式抽出で、お茶をいれるのに似ており、味わいはすっきりしている。一方、エスプレッソコーヒーは加
全文を読む →
近年、コーヒー市場では希少なあるいは独自のコーヒー品種に関心が高まっており、最近ではいくつかの特別な品種がコーヒー競技会を通じて大衆の目に触れるようになった。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。コーヒーを始めたばかりの方は、ハンドドリップコーヒーとドリップバッグコーヒーの違いについて誤解を生じることがあります。ドリップバッグのパッケージコストの理由により、同じコーヒー豆のドリップバッグは価格が
全文を読む →
コーヒーの処理方法とは、コーヒー果実をコーヒー豆に変える一つの過程であり、同時に、コーヒーの風味の方向性に影響を与える重要な環節でもある。
全文を読む →
コスパの良いイエガチェフィコーヒー豆について語るなら、まず毎日どう飲むつもりかを見てみましょう。最初にカップの中にどんな味を出したいかをはっきりと考えたほうが、パッケージの名称から選び始めるよりも直接的です。もし主にブラックコーヒーを飲むなら、香りと余韻をよく気にすると良いでしょう;ミルクをよく加える場合は、濃度とボディが残るかどうかを考慮する必要があり、これは直
全文を読む →
前街咖啡(FrontStreet Coffee) · ブレンドコーヒー豆の知識およびエスプレッソブレンドコーヒー豆のレシピ紹介ブレンドコーヒーは、混合コーヒーとも呼ばれ、各種シングルオリジンコーヒー豆を混ぜ合わせ、それぞれのシングルオリジンコーヒー豆の特長を十分に引き出すことで、ブレンド豆
全文を読む →
何杯かのコールドブリューを飲んだ後、多くの人が同じ質問をする:「同じ作り方なのに、なぜかあるコールドブリューは「ジュース」で、あるものは「冷たい苦い水」なのだろうか?」答えは作り方ではなく、豆にある。今日は産地、処理法、焙煎度の3つの側面から、コールドブリュー豆選びを一度に徹底解説し、ついでにいくつかのどう。
全文を読む →
花や果実のような香りのコーヒーといえば、前街が真っ先に思い浮かべるのはイエガチェフィです。ゲイシャコーヒーも花や果実のような香りがありますが、優劣を言えば、前街はやはりイエガチェフィの方がより典型的だと考えています。イエガチェフィはエチオピアのスペシャルティコーヒー産地で、もとはシダマ産区に属していましたが、風味が独特なため
全文を読む →
前街はよく、「モカポットにはどの豆を使えばいいですか」「コーヒーマシンにはどの豆を使えばいいですか」、あるいは「コールドブリューにはどの豆を使えばいいですか」というような質問を多数受けます……多くの初心者の方は、ある種の抽出方法に最も適したコーヒー豆があると誤解しがちですが、しかし実際のところ、モカポットであれ
全文を読む →「花式コーヒー」は、各種の記事に頻繁に登場する名詞です。まさに名前に「花式」の二字が含まれているため、よく初心者の友人たちが文字通りの意味で解釈してしまい、例えば:「花式とは、表面にラテアートの模様があるコーヒーのこと」、あるいは:「花式とは、ラテアートを作ることができる」
全文を読む →