Front Street Coffee:「小カップ」の関連結果です
トロピカルフルーツ風味のコーヒー豆は、抽出方法によって異なる側面を見せます。まずカップにどんな味わいを求めるかをはっきりさせることは、パッケージの名称から選び始めるよりも直接的です。ハンドドリップは香りを広げやすく、コーヒーマシンは濃度を強調し、モカポットはコクを際立たせます。豆を選ぶ際には、まず自分が普段どの方法を使うかを決めるべきです。
全文を読む →周知の通り、ドリップバッグコーヒーが設計された当初の目的は、複雑なパラメーターや手順に悩むことなく、いつでも簡単にコーヒーを淹れられるようにすることにあります。そのため、不織布で作られたフィルター袋と事前に挽かれたコーヒー粉こそが、ドリップバッグの全内容です。コーヒーを飲みたいと思った時は、ただ
全文を読む →
エスプレッソのクレマが豊かになるコーヒー豆を選ぶ際は、まず複雑な情報は脇に置いておくことができます。最初にカップにどんな味わいが現れることを望むかをはっきりさせる方が、パッケージの名称から選び始めるよりもずっと直接的です。さっぱりとした味わいかコクのある味わいか、ブラックコーヒーかミルク入りコーヒーかというこの二つの違いから切り込み、その後に焙煎日と処理法を見て、判
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。最近、前街の店舗を訪れてモカコーヒーを尋ねる友人がまた増えてきました。しかし残念ながら、モカコーヒーという商品はすでに前街のメニューから削除されており、そのため友人たちは相次いで壁にぶつかりました。「そういうなら
全文を読む →
カフェを開く準備をしていると、一番不確かなものはたいていマシンではなく、毎日グラインドして入れるあの袋のエスプレッソ豆です。豆の品決めが正しいかどうかは、提供が安定するかやお客様がリピートするかを直接決定します。品決めというのは、実はいくつかのステップに分けて進められ、考え方が明確になれば、豆選びは思いつきで行うものではなくなります。
全文を読む →
コーヒー樹が根を下ろした土壌、標高、降雨と昼夜の温度差は、成熟速度と果実の状態を生豆に刻み込み、最終的にカップの中の酸味と甘み、香り、口当たりへと変わる。ハンドドリップの豆を選ぶ際、産地を一つの風味座標として見ることができる:東アフリカ高原では軽やかな花や果実の風味が多く見られ、中・南アメリカでは明朗な甘みを伴うことが多く、スマトラでは
全文を読む →ドリップバッグコーヒーとは何ですか?ドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー粉末は、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を挽いたもので、ドリップバッグコーヒーはコーヒー本来の風味を最大限残すことができ、一般的にはホット抽出です。コーヒーかすが出るため、フィルターバッグが必要です!インスタントコーヒーとドリップバッグコーヒーにもいくつか違いがあり、ドリップバッグコーヒーは
全文を読む →
「怠け者必携」、「コーヒーの神器」というのは、クレバーカップが発売されて以降、人々から付けられた二大称号です。怠け者必携というのはよく分かります。なぜなら、クレバーカップを使えば簡単に一杯のコーヒーが作れるからです。また、洗浄も非常に便利で、だからこそよく人々から「怠け者必携」のコーヒー器具と呼ばれるのです。そして
全文を読む →
長期間飲み続けるのに適したコーヒー豆のレビューは、実際の飲んだ感じから語る必要がある。まず、カップにどんな味わいが現れることを望むかをはっきり考えて、包装の名前から選び始めるよりも直接的だ。コーヒー豆の焙煎度が基本の口当たりを決め、産地と処理法が香りの違いをもたらし、使う器具がまた濃度を変えるため、豆を選ぶ際にはこれらの条件を
全文を読む →
マイルドな酸味のモカポット用コーヒー豆を理解するには、風味の記述を実際に飲んで感じられる味わいに変換する必要がある。まず、カップにどんな味わいが現れることを望むかをはっきりさせる方が、パッケージの名前から選び始めるよりもずっと直接的だ。フローラル、果実の酸味、ナッツ、ココアは優劣の差ではなく、異なる方向性であり、自分に合った種類こそが長期的な参考価値を持つ。
全文を読む →
現在のコーヒーの種類がどれほど豊富かは、チェーンブランドの店へ行ってみればすぐに分かります。彼らのメニューでは、異なるコーヒーの作り方を選んだり、フレーバーシロップ、果汁、ソーダ水などを加えたりできるだけでなく、場合によっては豆を選ぶこともでき、さらにはより細かいホットとアイスの選択肢にまで発展しており、言うなれば全方
全文を読む →
深煎り豆は実際のカップの感覚から語らなければならない。まず、カップにどのような味が現れることを望むかをはっきりと考え、パッケージの名称から選び始めるよりも直接的である。コーヒー豆の焙煎度が基本の口当たりを決定し、産地と精製方法が香りの違いをもたらし、使用する器具がさらに濃度を変える。したがって、豆を選ぶ際にはこれらの条件を同じ一杯のコーヒーの中で理することが必要だ。
全文を読む →より専門的なコーヒー知識を交流するには、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。第三次スペシャルティコーヒーウェーブの推進のもと、コーヒーの味わいへの要求がますます高まり、コーヒーの風味は産地自体のフレーバーにますます近づき、その中でハンドドリップコーヒーが主導的な位置にある。
全文を読む →
世界三大飲料の一つであるコーヒーは、長い時を経て蓄積された末に、独自の体系を発展させた。その中には名前を聞くだけで心躍るような小さなカップのコーヒーが多く、普通の人なら二、三口で飲み干せ、効率的にコーヒー飲料の楽しみを味わうのが売りだ。今日は前街が皆さんと一緒に、二、三口で飲み干せる小さなカップのコーヒーを振り返ってみよう。エスプレッソ(Espresso)小さなカップのコーヒーといえば、皆さんが真っ先に思い浮かべるのはエスプレッソコーヒーだろう。イタリアン飲料のベースであり、言わば魂のような存在だ。エスプレッソは専用のコーヒーマシンで作る必要がある。
全文を読む →
他のさまざまな業界と同様に、コーヒーにも多くの専門用語が存在します。いわゆる専門用語とは、複雑な概念を凝縮した表現であると理解できます。それらは私たちが交流する際の効率を高めるだけでなく、コミュニケーションの正確性を高め、コミュニケーションの障害が生じる可能性を減らすこともできます。しかし、大
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。名前にユーモアのあるDirty Coffeeは独特なコーヒースタイルで、視覚上コーヒーが白いミルクを汚したように見え、冷たいと熱いの融合が独特な層をもたらします。
全文を読む →
周知の通り、ほとんどのドリッパーにおけるフィルターペーパーの組み合わせは比較的固定されています。例えば、コーン型ドリッパーにはコーン型フィルターペーパーしか組み合わせられず、カップケーキ型ドリッパーにはカップケーキ型フィルターペーパーしか組み合わせられません。コーン型ドリッパーでカップケーキ型フィルターペーパーを使用できるようにしたい場合は、Lily Drip(莉莉珠)などの補助器具の介入を通じてのみ改めることができる
全文を読む →
焙煎度はコーヒー豆の風味の重心と抽出のリズムを変える。浅煎りは通常、より多くの花や果実の香りと明るい酸味を保ち、中煎りは甘みとバランスを出しやすく、深煎りはナッツ、ココア、厚みのある口当たりに傾く。これらに優劣はなく、重要なのは自分の飲み方と合うかどうかだ。ハンドドリップの風味は主に産地、品種によって
全文を読む →
花香系のコーヒー豆は一種類の味だけではありません。あるものは白い花と柑橘のようで、香気が軽やか;あるものはベリーやトロピカルフルーツを伴い、甘い香りがより活発;また、後半にだけほのかな花草の香気を残すものもあります。産地の標高、気候、土壌、そして品種がこれらの違いを共に形作っており、豆を選ぶ際にはまず自分が求めるものを確認しておくとよいでしょう。
全文を読む →
コーヒーのラテアートは、手の筋肉がミルクフォームのコントロールにある程度の熟練度に達して初めて、美しい絵柄を作り出すことができる。
全文を読む →