Front Street Coffee：「一杯」の関連結果です
昨今のコーヒーは、眠気覚ましのための「機能性飲料」としての一杯にとどまらず、豊かな体験を収めた媒体でもある。スペシャルティコーヒーという概念の普及により、コーヒーの品質は飛躍的に向上した。そのため、私たちは小さな一杯のコーヒーを通じて、各地の風土の趣を味わえるようになった。例えば、
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多くの人はインスタントラーメンをお湯で戻す際、厳格に「科学泡面法」を守り、ストップウォッチで計りながら100°Cの沸騰したお湯でインスタントラーメンを3分钟浸し、目的は麺に最も優れた食感を持たせるためである。一方、私たちがコーヒーを淹れる際も同様に时间を計りながら、目的は同じで、安定して一杯の美
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一粒の豆をハンドドリップ、エスプレッソマシン、またはモカポットに入れると、三つの顔になる。ハンドドリップは香りとクリアさを際立たせ、エスプレッソマシンは濃度と甘みを強調し、モカポットは圧力、火力、粉層の間でバランスを取る必要がある。器具が豆選びの方針を決め、焙煎度がパラメータの方向を決める。ハンドドリップの風味は産地、品種、精製方法、焙煎。
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前街は様々なコーヒー作りの記事で、よく二つの名詞を挙げています：「濃度」、そして「抽出率」。なぜでしょうか？なぜなら、それら二つは一杯のコーヒーが美味しいかどうかと密接に関わっているからです。もしあなたがベテランのコーヒー愛好家なら、前街は信じる、あなたが「ゴールドカップ基準」という概念にきっと決して疎くな
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つい最近、前街がJames Hoffmannの『家庭用コーヒーブリューイングガイド』を読み返していた際、どこか見慣れないながらもどこか見覚えのあるエスプレッソを見つけた。それはカレットコーヒー（Caffè Corretto）と呼ばれるものだ。聞き覚えがあるのは、前街がかつてこの名前を耳にしたことがあり、さらにそれをある記事に書いたこともあるからで、国内では非常にマイナーなエスプレッソベースのオリジナルドリンクだったからだ。しかし、写真で示されていた組み合わせはどこか見慣れないものだった。エスプレッソと酒を混ぜた飲み物は、おそらく皆さんも聞いたことがあるだろうが、両者を別々に提供する形式は、前街にとっても初めて見るものであった。「カレットコーヒー（Caffè Corretto）」とは何か？
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皆様、こんにちは。今月のキャンペーンは以下の通りです。これまでと同様に、2点で7割引、3点で5割引となります。日常豆、ドリップバッグ、および以下のシングルオリジン：エチオピア ハナコ 8.0パナマ ラ・エスメラルダ農園 グリーンラベル・ゲイシャパナマ 90+農園 ジュリエット・ゲイシャパナマ エリダ農園コスタリカ ミュージシャンシリーズ モーツァルトコロンビア ディバイド農園 シルバヒヨロンナン 紫葉カトゥーラ 日常豆キャンペーンリンクはこちら：【淘宝】期間限定 淘金币で0.7元割引 https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
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お客：「店長、ダーティー一杯！」前街：「はいよ！」お客：「熱いので！」前街：「……、ないですね、ダーティーは熱いのは作りません……」カフェの日常において、こんな会話は決して珍しくない。ダーティーの制作材
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コーヒーマシンから一杯出るのが速く、豆のフレーバーの方向性もこの一杯が今飲むのに適しているかどうかに直接影響する。朝早くにはスッキリと目を覚ますブラックコーヒーが必要で、朝食時にはまろやかで飲みやすいミルク入りコーヒーが欲しくなり、午後にはフルーティーなアイスドリンクに替えられる。先ずコーヒーがどんな瞬間に、どんな状態で口に入るかをはっきり考えてから、香りから
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家庭用エスプレッソ豆は一杯のエスプレッソを作るためだけのものではなく、朝のアメリカーノ、朝食時のラテ、午後のアイスコーヒー、そして家族が急に飲みたくなった一杯のショートエスプレッソにも対応しなければならない。飲むシーンに応じて選ぶとき、コーヒーが異なる飲み物の中でどう存在するかを観察できる：ブラックコーヒーは甘味と香りが必要で、ミルクコーヒーにはっきりとした
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もし一杯のコーヒーがおいしいかどうかを評価するならば、前街はそのフレーバー評価のほかに、その口当たりにも注目すべきだと考えている。フレーバーは主に私たちの味覚と嗅覚を「サービス」し、口当たりは私たちの触覚を「サービス」する。この質感は、実はコーヒーのボディのことです。一杯のコーヒーのボディを評価する際に
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正直に言うと、多くのコーヒー器具の中で、前街が最も気に入っているのはフレンチプレスです。なぜなら、その操作が非常に簡単で、厳密な注水の手法や複雑な変数制御を必要とせずに、手軽に美味しいコーヒーを一杯淹れることができるからです。まるで楽ちんすぎる（何よりも安いのがポイントだ）。しかし、話は戻って
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お客さん：「マスター、ダーティーを一杯！」前街：「はいよ！」お客さん：「ホットで！」前街：「……、ないですよ、ダーティーはホットじゃ作りません……」カフェの日常では、こんな会話は決して珍しくない。なぜならダーティーの製作材
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アメリカンコーヒーについては皆おなじみで、常に前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店内を訪れるコーヒー愛好家の友人たちは皆知っており、アメリカンコーヒーはコーヒーマシンから出たエスプレッソに適量の水を加えたものであり、アメリカンコーヒーは基本的にコーヒーショップの標準メニューとなっており、そして来たことがある
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SOEは通常、単一産地または単一由来のエスプレッソ用コーヒー豆を指し、その魅力はエスプレッソ液の中でも産地の特徴を保てる点にあります。朝はすっきりと目を覚めたい時、香りがクリアか、口当たりが爽やかかを確認するとよく；午後はゆっくり飲むのに適しており、甘味や余韻、温度が下がった後の変化に留意するとよいでしょう。飲むものが異なれば、コーヒー豆
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コールドブリューコーヒーを作ったら、すぐにそのまま飲まずに――ストレートで飲んでも十分さっぱりしているが、コールドブリューは実は可塑性の高い「ベース」だ。苦味が軽く、甘味がしっかりしていて、風味がクリーンで、何を加えても合うから、ちょっと手を加えるだけで、夏全体のドリンクメニューが作れてしまう。この記事ではコールドブリューコーヒーの6つの飲み方をまとめた。
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事情はこうです。昨日、同僚がうっかりしてしまい、前街で長年勤勉に働いてきたベテラン社員――お湯沸かしポットが「送られて」しまいました（壊れました）。そこで店内の通常の提供に影響を与えないよう、前街はすぐに大金をはたいて真新しいお湯沸かしポットを雇い入れ出勤させました。そして新しく買ったお湯沸かしポットが届いたところで
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コーヒーの抽出には多くの重要なパラメータがあり、おいしいコーヒーを一杯飲むには、抽出パラメータを正確に把握し、可能な限りパラメータに従って抽出を行う必要があります。そうすることで、高い確率で自分がおいしいコーヒーを一杯飲めることを保証できます。その中でも、ハンドドリップコーヒーにとって抽出時間は極めて重要であり、粉の量、
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低カフェインハンドドリップは風味が薄いというわけではない。鍵となるのは、1杯あたりのコーヒー豆の使用量、カップ量、飲用時間をコントロールすることだ。通常のアラビカ豆のカフェイン含有量は品種、産地、焙煎の影響を受けるが、その差が単独で1杯の良し悪しを決めるとは限らない。摂取を減らしたいなら、少ない分量のハンドドリップから始めるとよい。同時に
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朝早く出かける準備で急いでいる時、SOEは通常エスプレッソかホットアメリカーノに淹れられ、飲み口で素早く明確な甘みを伝える必要がある。やや深煎りまたは中深煎りの豆は、しばしばカカオ、キャラメル、ローストナッツのような厚みのあるアロマを持ち、お湯を加えてもなお存在感を保つ；もしあまりにも明るい浅煎りを選ぶと、酸味が際立って見えるかもしれない、不
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この間、前街はアメリカンコーヒーが苦い理由をシェアしたじゃないですか。そして、ある友達が前街にDMで、外のカフェでジュースのようなアメリカンコーヒーを一杯飲んだと伝え、前街はこの種のアメリカンコーヒーの作り方をシェアする記事を出せるかと聞いてきました。だから、これが今日前街がシェアする内容です：どうやって一杯作るか、飲むと
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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