Front Street Coffee:「クイーン」の関連結果です
ミルクコーヒーはおそらくカフェで最も杯数の出るカテゴリーだろう。朝急いでいる人はラテをテイクアウトで頼むし、午後にはちょっとした儀式感を求めてカプチーノを注文する。通のグルメは Dirty のような冷熱が交差する層の感覚を好む。しかし、自宅で作るにせよ店で出すにせよ、ミルクコーヒーが美味しいかどうかは、
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花魁は、数多くのフルーティな酸味のコーヒー愛好家の欠かせない定番の一つとして、いつしかデビューから8年目を迎え、最新の収穫シーズンのロットも長年の命名規則に従い、「花魁8.0」として発売された。新しい花魁を飲むことはコアファンにとっての最優先任務となった。では、今年の「花魁8.0」の味はどうだろうか?「花魁味」があるだろうか?詳細を知りたい方は、前街とともに今日の振り返りストーリーへどうぞ~「花魁コーヒー」とは何か?なぜ「花魁」と呼ばれるのか?「花魁コーヒー」が「花魁」になる前、それは実はエチオピアのコンペティション級の受賞豆だった。20
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エスプレッソ豆はただ一杯のエスプレッソのためにあるわけではない。朝の時間がない時、午後にアメリカーノ、夜にラテを作る場合、合う風味の重点は同じではない。普段エスプレッソマシンをよく使うなら、まずコーヒーがカップに入った後の姿を想像してみよう:口に含んだ時厚みがありダイレクトなのを望むか、それともまろやかな酸味と甘みを残したいか、そしてナッツから
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生のコーヒー豆は,さまざまな大陸の太陽,土壌,標高によって栄冠をえられ,さまざまなスタイルのテロワールの痕跡を形にします。温かく上質なミルクにコーヒーフルイドノートぐと,豆本体に元々存在していたの芳香分子やフルーツ酸が乳脂肪や乳糖と素清らしさをブレンドを繰り返します。主な産地のフレーバーはなコーヒーのフレーバーです。
全文を読む →モカエキスプレスはイタリアの国民的なコーヒー器具であり、イタリアの10軒中8軒がモカエキスプレスを常備しているそうです。しかし中国国内では利用者がほとんどなく、そのためモカエキスプレスの使い方について総合的な解説はこれまで存在しませんでした。今回はこのモカエキスプレスの使い方について解説します。
全文を読む →夏になると、コーヒー愛好家にとって、体の芯から冷えるアイスコーヒーを飲むほど良いことはありません。高カロリーを避けたい、口当たりの余韻にこだわる、新しい味を探求するのが好きなら、夏はアイスコーヒー界の女神級ドリンク「アイスドリップコーヒー Ice Drip Coffee」と「コールドブリュー(
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ビアレッティ(Bialetti)は最も有名なモカポットブランドであり、その生産するモカポットは今なお最も古典的なデザインを保っています。もしあなたが前街の店舗を訪れたことがあるなら、きっと覚えているでしょう。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。多くの方がエスプレッソブレンドコーヒー豆を買ってきて挽いてから抽出してもクレマを抽出できず、抽出されたエスプレッソは全体的に味がなく、水っぽい感じがするという反応がありました。この問題が発生した
全文を読む →暑い夏の日、広州の街を歩いていると、汗が頭頂から服の中まで流れ落ち、間もなく服はびしょ濡れになった。これは最近、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店舗でよく見かけるお客様だ。一杯の氷のように冷たいコーヒーが、そのお客様を一瞬で火炉から天国へ救い出すことができる。
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街のコーヒー愛好家たちは、ハンドドリップの生活の儀式のような感覚や、サイフォンコーヒーを操作する際の実験室のような雰囲気を好む人がいれば、フレンチプレスの手軽さとシンプルさを好む人もいます。そして、各コーヒー器具の妙味は外観や操作手法にとどまらず、コーヒーを淹れることはむしろ科学のようで、どの器具にもそれぞれ自分が抽出したコーヒーがある。
全文を読む →一般的な品種のコーヒー果実は成熟すると赤色になるが、イエローブルボンという品種は、成熟した果実が黄色になることで知られており、ブラジルでは貴重な品種と見なされている。この品種は近年、コーヒー買付業者や焙煎士から高く評価されており、その一因は独特で高品質な風
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プロバリスタの交流 前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。多くの友達が前街のバリスタに聞きました:「あなたたちは本当に豆のこれほど多くのフレーバーを飲み分けられるのですか?どうやって飲み分けているのですか?」まず、これは個人の感覚に関する問題で、一人ひとりが成長していく過程で
全文を読む →前街イエガチェフィはスペシャルティコーヒー愛好家の入門豆と呼ばれている。なぜそうなのでしょうか?まず当然、その価格に関係している。前街イエガチェフィコーヒー豆はコストパフォーマンスが非常に高く、平均して1包(半磅)はだいたい80-90元の間です。次にその優れた風味と口当たりで、一般的な初心者の
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水出しコーヒーは冷水に浸してコーヒー液を抽出するため、コーヒー粉自体の排気効果が非常に悪いため、焙煎日からある程度日数が経ったコーヒー豆(養生期間を過ぎたもの)を使用することをおすすめします。一般的に、コーヒー豆の焙煎後の15-20天ほどで水出しコーヒーを作成するのが最適です。 以下、前街がおすすめする
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市場には2種類のブルーマウンテンコーヒーが存在し、うっかりすると誤って購入してしまうことがあります。1つはブルーマウンテンフレーバーと呼ばれるもので、他の産地のコーヒー豆を焙煎した豆のことを指し、彼らはそれをブルーマウンテンフレーバーコーヒーと表示します。もう1つのブルーマウンテンコーヒーは、ジャマイカのブルーマウンテン地域で生産されたブルーマウンテンコーヒーを指し、私たちが言うブルーマウンテンコーヒーは
全文を読む →エスプレッソコーヒーは確かに美味しいですが、すべてのご家庭にエスプレッソマシンを置く資金とスペースがあるわけではありません。そのため、自宅でモカポットを持っている方の方がずっと多く、モカポットは手軽で便利で、お湯とコーヒー粉をセットして加熱器具に置くだけでコーヒーを飲むのを待つだけです。しかし、
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第二次世界大戦中、アメリカ兵がヨーロッパ現地の濃度が極めて高い小さなカップのコーヒーに慣れなかったため、店に熱湯を加えて薄めるよう求め、アメリカン・ドリップコーヒーの口当たりと味を模倣した。そしてこの一杯のコーヒーはアメリカ兵に広く愛されたため、アメリカーノ「America と名付けられた。
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