Front Street Coffee:「型番」の関連結果です
皆さんも前街と同じように、人前で腕前を披露しようとしたら、見事に失敗して、とんでもなく気まずい思いをしたことはありませんか。例えば、友達が家に遊びに来た時に、コーヒーを淹れてお出ししようとしたとします。人数が多いので、一度にたくさん淹れようと普段より多くのコーヒー粉を使ったところ、出来上がったコーヒーの味が期待外れだった、なんてことも。味のズレがちょっとやそっとではなかったので、「なんで少し粉を増やしただけで、こんなに美味しくなくなっちゃったの?」と不思議に思う方も多いはず。実は理由は簡単で、粉の量がそのドリッパーの適正容量を超えてしまい、抽出方法を調整しなかったからです。 ◆◆SEG◆◆ (注:用户输入在「没有对冲煮方式」处截断,此处按原文不完整句子直译)
全文を読む →
昨日、お客様が店にいらして前街に尋ねました。「あなたたちのハンドドリップはすべてV60しか使っていないと見ましたが、他のドリッパーを試してみるつもりはないのですか?」いや、その言は誤りです。
全文を読む →
この間、抽出時間の重要性について触れました。抽出時間とは、お湯でコーヒーを抽出するのに要する総時間であり、時間の長さがお湯でコーヒーから抽出される物質の量を決定し、所
全文を読む →
現在のコーヒー器具は実に豊富で、コーヒー初心者にとっては簡単なことではない。たくさんのコーヒー器具を見て買いたくなるが、選び方も使い方もわからないのは、きっとどのコーヒー初心者もが一度は抱いた気持ちだろう。そうした場合、私たちがすべきことは、「高いものを選ばず、派手なものを選ばず、実用的なものだけを選ぶ」ことだ。
全文を読む →
よく知られているように、ペーパーフィルターは非常に重要な濾過道具であり、なぜならそれはコーヒーかすを隔離するという「重大な任務」を単独で担っているからです。また、この責任があまりにも重大なため、皆の関心はただ濾過機能だけに留まっています。しかし実際には、ペーパーフィルターはドリッパーと同じように、さまざまな種類と材質があります。そしてこれらの違いはドリップに直接影響し、ひいてはコーヒーの抽出や味を左右します。今日は、前街が、ペーパーフィルターとペーパーフィルターの違いが一体どの点に表れるのかをご紹介します!そしてこれらの違いがどのようにドリップやコーヒーの味に影響しているのかを。一、ペーパーフィルターの材質は市販のもので最も
全文を読む →
エスプレッソのバスケットのように、ハンドドリップコーヒーのドリッパーにも適した使用粉量があります。例えば01型ドリッパーの適用粉量は13~20gで、02型ドリッパーの適用粉量はさらに多めです。そして、私たちが使用する粉量がこれらの範囲にない時、淹れたコーヒーはいつも出
全文を読む →
多くの友人は、1人分のコーヒーを淹れているときにはまさに水を得た魚のようで、とても簡単に美味しいコーヒーを1杯淹れることができます。しかし、粉量が倍になって複数人分のコーヒーを淹れるときは、その出来栄えがそれほど冴えないのです!一通りの操作を経て、淹れたコーヒーは以前のような豊かな層次感がないだけでなく、
全文を読む →マキネッタの使用は非常に簡単ですが、抽出プロセスでは時折渋み、濃すぎ、風味不足の状況が発生することがあります。今日はマキネッタの使用テクニックをいくつか共有し、マキネッタ愛好家の皆さんがご自宅でおいしい濃縮ブラックコーヒーを作れるよう願っています。 豆の選び方、抽出から味わいまで考えてみましょう 1.使用中
全文を読む →
専門的なコーヒー知識の交流 より多くのコーヒー豆の情報は、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。すべてのタイプのハンドドリップコーヒードリッパーの中で、最も人気が高いのがV60ドリッパーで、多くのハンドドリップコーヒー店には必ず1つのV60ドリッパーがあり、V60ドリッパーはまた多くのコーヒー
全文を読む →多くの方は1人分のコーヒーを淹れる際にはまるで水を得た魚のようで、とても簡単に美味しいコーヒーを1杯淹れることができます。しかし、粉量が倍になり、複数人分のコーヒーを淹れる時は、その腕前がそれほど冴えないのです!一通り操作してみると、出来上がったコーヒーは以前ほど豊かな味の層がなく、
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ぜひフォローしてください:前街咖啡(Frontsteet Coffee)。よく前街でコーヒーを飲むお客様から、バリスタに家で使える手軽なコーヒーメーカーはないか、できれば価格も手頃だと嬉しいと聞かれることがあります。それなら……アメリカンドリップコーヒーメーカーをチェックしてみてください!
全文を読む →
ハンドドリップコーヒーは多くのコーヒー愛好家にとって、なかなか不思議なことと言えます。前街咖啡(FrontStreet Coffee)は、ハンドドリップコーヒーをあまりにも高深なものと見る必要は全くないと考えており、よくお客様とお喋りする時、前街咖啡(FrontStreet Cof
全文を読む →