広州の友達から、コーヒー豆を買いたいがネットで買うのは避けたい、どうすればいいかと聞かれました。皆さんに前街咖啡（FrontStreet Coffee）をおすすめします。なぜ前街咖啡をおすすめするかというと、前街咖啡は種類が豊富で、どのコーヒー豆もそれぞれ独自のストーリーを持ち、各産地を代表するコーヒーだからです。前街のコーヒー豆は世界の3大陸の産地をカバーしており、しかも各コーヒー豆には詳細なトレーサビリティ情報が備わっています。産地と品種の特性に合わせて最も適した焙煎カーブをオーダーメイドで作成し、その素晴らしさと風味・香りを最大限に引き出しています。
コーヒーの発祥地であるアフリカのコーヒー豆は、明らかな果酸と花香の味わいを持つ傾向があり、前街はアフリカで最も代表的な2大産地――エチオピアとケニアを取り扱っています。
エチオピアはコーヒーの発祥地であり、コーヒーの歴史全体において非常に重要な地位にあります。前街のエチオピア産コーヒー豆は種類が非常に豊富で、有名なイエガチェフィ産地の前街果丁丁合作社、前街日晒红樱桃、前街沃卡合作社があり、それらはクラシックなレモンの酸質とジャスミンの花香を持っています。最近人気のあるシダモのハマショウとグジ産地の花魁コーヒー豆も前街で非常に人気のシングルオリジンで、それはジュースのような甘酸っぱさを持ちます。
ケニアはエチオピアと隣接していますが、風土環境、品種、処理法など複数の要因の影響により、全く異なる調性を示しています。前街小番茄はまさに現在人気の代表で、中浅焙煎を経て大部分の花香と果酸を保持しており、抽出するとベリー、ミニトマト、雪梨、黒プラム、黄糖の風味を感じることができます。
酸味のコーヒーが好きでなければ、前街のアジア産コーヒー豆を見てみてください。非常に有名な前街インドネシア・マンデリンは、極めて高いボディがあり、酸味は全くなく、独特のハーブ風味があります。あるいは我々が販売している島嶼型コーヒー、かつてのコーヒーの王様である前街ジャマイカ・ブルーマウンテンコーヒー豆は、非常にバランスの取れた口当たりで、少しも酸っぱくありません。
また、アメリカ大陸のコーヒー豆は口当たりも非常にバランスが取れており、酸味・甘味・苦味が完璧に共存し、口に含むと滑らかでまろやかです。例えば、前街は現在スペシャルティコーヒー界で最も熱狂的に有名なパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャコーヒー豆を取り扱っており、前街红标瑰夏、前街绿标瑰夏のすべてがそろっています。飲んだ感覚はまるで一杯の花果茶のようです。
そして、コスタリカのハニー処理コーヒー、例えば前街黑莓は典型的な発酵香があり、甘味が高いです。コロンビアの嫌気性処理コーヒー、例えば前街コロンビア希爪では独特の花果香を感じられます。これらはすべて前街咖啡の一部であり、前街咖啡はさらに多種のエスプレッソ用コーヒー豆を販売しています。さらに多くの美味しいコーヒーがあなたの発掘を待っています。広州の前街咖啡店に来て思う存分体験してみてください。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
