ようこそ Front Street Coffee · 5 日以内に焙煎した豆 · 16時までのご注文は当日発送 · 広東省大部分へ翌日配達 コーヒーニュース
ホーム / 検索:合う
「合う」の検索結果

Front Street Coffee:「合う」の関連結果です

  • フルーティーなコーヒー豆の選び方:アフリカの花と果実の香りからアジアのまろやかな甘みへ
     · 

    フルーティーなコーヒー豆の選び方:アフリカの花と果実の香りからアジアのまろやかな甘みへ

    フルーティーなコーヒー豆の風味は、しばしば産地の標高、気候、土壌、そして品種に関係している。高標高地域では昼夜の温度差が大きく、果実の成熟スピードが遅いため、明るい酸味と香りが蓄積しやすい;温暖で湿度の高い環境では、より豊かな甘みと質感をもたらす可能性がある。好みのフルーティーな豆を選ぶには、まず

    全文を読む →
  • 甘みをカップに残すアメリカーノの豆選び方
     · 

    甘みをカップに残すアメリカーノの豆選び方

    朝一番に目を覚ますような飲みやすいホットアメリカーノが必要だが、豆は濃度だけを求めすぎてはいけない。口に入れた時に果実の甘みがあり、収尾がきれいであることが、起きた直後の軽やかさにつながる。水温と抽出が安定している前提で、熟したフルーツ、蜂蜜、またはキャラメルを連想させる豆は、単に苦味が際立ったタイプよりも空腹時や組み合わせに適している。

    全文を読む →
  • 朝食、通勤、そして夕食後のエスプレッソ豆をどう選ぶか
     · 

    朝食、通勤、そして夕食後のエスプレッソ豆をどう選ぶか

    朝には素早く目を覚ますエスプレッソを一杯必要とし、豆は明確な甘みと十分な厚みがあり、口当たりが過度に鋭くなくてもよい;トースト、クロワッサン、あるいは卵と合わせるなら、ナッツ、ココア、キャラメルといったフレーバーは朝食に馴染みやすい。このようなエスプレッソ豆は、挽き目と抽出の小幅な変動に対しても比較的寛容で、適している。

    全文を読む →
  • 現烘珈琲テロワールマップ:フローラル&フルーティからコクへ
     · 

    現烘珈琲テロワールマップ:フローラル&フルーティからコクへ

    コーヒー豆の産地は、気候や土壌、標高を記した風味の地図のようなものです。高標高の地域では、より明るい酸質とクリアな香りが生まれやすく、温暖で湿潤な環境では、厚みのある落ち着いた口当たりが育ちます。とはいえ、産地はあくまで判断の起点にすぎず、品種や精製方法、焙煎の方向性によってもカップの中の

    全文を読む →
  • 手淹れダークローストコーヒーの地理地図:三大陸のテロワールが与えるコクと甘みを探る
     · 

    手淹れダークローストコーヒーの地理地図:三大陸のテロワールが与えるコクと甘みを探る

    深煎りのコーヒー豆は手作業で抽出され,繊細で豊かな脂肪層とキャラメル状の甘みが現れます。高山の微気候,土壌ミネラル,さまざまな大陸の加工伝統がコーヒー豆に独自の意味を与えます。深煎りがもたらすナッツとカカオの調整力が産地のテロワールと溶け合うとき,その一杯は

    全文を読む →
  • なぜロブスタはスペシャルティコーヒーにはほとんど登場しないのでしょうか?
     · 

    なぜロブスタはスペシャルティコーヒーにはほとんど登場しないのでしょうか?

    前街は皆さんがアラビカコーヒーをご存知だろうと思いますが、現在市場のスペシャルティコーヒー店のコーヒーは一般的にアラビカコーヒー豆が大半を占めており、前街咖啡のコーヒー品種も基本的にすべてアラビカコーヒーに属しています。しかし今日、前街は三大コーヒー品種の一つであるロブを皆さんに紹介したいと思います。

    全文を読む →
  • フルーティーなコーヒー豆の選び方:朝の目覚めからアイスドリンクまでのシーン別ガイド
     · 

    フルーティーなコーヒー豆の選び方:朝の目覚めからアイスドリンクまでのシーン別ガイド

    朝には目覚めを促すような、しかし鋭すぎないコーヒーが必要だ。フルーティーな豆は、明るい酸味と爽やかな後味から選び始めると良い。ハンドドリップでは水温を一概に高く追求する必要はなく、挽き目は中程度に保ち、分割注湯で香りが徐々に開いていく。もし朝食前にブラックコーヒーを数口飲んでから食べる習慣があるなら、柑橘、ベリー、またはドライフルーツの調性を持つ豆

    全文を読む →
  • 通勤、朝食、夜、ラテの豆はこう選ぶ
     · 

    通勤、朝食、夜、ラテの豆はこう選ぶ

    ラテのコーヒー豆は、「コーヒーらしい味が十分か」を決めるだけでなく、その一杯の飲み物がどのタイミングにふさわしいかにも影響する。朝はすっきりと目を覚ます必要があり、朝食時はパンとよく馴染み、午後のアイスドリンクには明るい香りがあってもよく、夜はむしろマイルドで刺激の少ない口当たりが適している。まず自分が普段どう飲むか想像してみて、

    全文を読む →
  • SOEはどんな飲み物に向いている?シーンに合わせて自分に合った風味を選ぼう
     · 

    SOEはどんな飲み物に向いている?シーンに合わせて自分に合った風味を選ぼう

    SOEはSingle Origin Espressoの略称で、シングルオリジンのコーヒー豆を使って作られたエスプレッソを指します。小さな一杯のエスプレッソにするだけでなく、アメリカーノ、カフェラテ、アイスコーヒーなどのドリンクに展開することもできます。産地の個性が引き立てられるため、同じ豆でもホット、アイスと

    全文を読む →
  • 通勤から週末まで、ミエルド(蜜処理)の3つの飲み方はどう選ぶか
     · 

    通勤から週末まで、ミエルド(蜜処理)の3つの飲み方はどう選ぶか

    ミエルド(蜜処理)コーヒー豆は果膠層の一部を残したまま乾燥させるため、カップにすると果実の香りとまろやかな甘みを兼ね備えることが多い。水洗式豆のように澄んだ味わいだけを求めるものほど単調でもなければ、強い発酵の香りを持つとは限らないため、さまざまな生活のシーンにぴったりだ。朝ゆっくり飲む、出かける前にさっと作る、午後に氷を加えて楽しむ、など。

    全文を読む →
  • ビアレッティのモカポットにどんなコーヒー豆を使えば適したものを選びやすいか:フレーバーの好みから入る
     · 

    ビアレッティのモカポットにどんなコーヒー豆を使えば適したものを選びやすいか:フレーバーの好みから入る

    ビアレッティのモカポットに合うコーヒー豆を理解するには、フレーバーの記述を実際に飲んで感じる味わいに変換する必要がある。まず、カップにどんな味が現れることを望むかをはっきり考えた方が、パッケージの名称から選び始めるより直接的だ。フローラル、フルーツの酸味、ナッツ、ココアは優劣の差ではなく、異なる方向性であり、自分に合うタイプこそが長期的な参考価値を持つ。

    全文を読む →
  • モカポットでクレマ豊かなコーヒー豆の選び方:シーンに合わせて
     · 

    モカポットでクレマ豊かなコーヒー豆の選び方:シーンに合わせて

    モカポットで淹れたコーヒーは、表面に細かい泡が浮かぶことが多く、口当たりはハンドドリップよりも集中しており、ナッツ、ココア、キャラメルの香りが出やすい。この油脂感をより強くしたいなら、豆選びでは中深煎り、豆の鮮度、そして挽き目の状態に注目し、さらに自分がブラックで飲むか、氷を入れるか、ミルクを加えるかで決

    全文を読む →
  • モカポットの中の地域風味マップ
     · 

    モカポットの中の地域風味マップ

    モカポットで淹れたコーヒーは、ハンドドリップよりも集中しやすく、豆の地域性を引き立てやすい。好みのスペシャルティコーヒー豆を選ぶには、まず産地がもたらす風味印象から始めるとよい:アフリカ産の豆は明るく活発で、中米・南米産の豆は甘みが整っており、アジア産の豆は厚みのあるボディ、低酸度、ハーバルな香りが一般的である。異なる方向、

    全文を読む →
  • なぜSOEとDirtyは最高の組み合わせだと言われているのでしょうか?
     · 

    なぜSOEとDirtyは最高の組み合わせだと言われているのでしょうか?

    コーヒー関連の内容をよく検索している人なら、おそらく多少はこういったおすすめ投稿を目にしたことがあるでしょう。その内容はだいたい「SOEとDirtyこそが最高の組み合わせだ」というものです。昨日、その投稿を見かけた友人の一人が前街に、なぜSOEとDirtyが最高の組み合わせなのかと尋ねてきました。SOEとDirtyの話をすると、前

    全文を読む →
  • 一杯のSOEアメリカーノを、朝から午後までどう選ぶか
     · 

    一杯のSOEアメリカーノを、朝から午後までどう選ぶか

    SOEアメリカーノは酸味のコーヒーとイコールではありません。SOEとはシングルオリジンエスプレッソを指し、エスプレッソ液に水を加えると、産地と処理法がもたらす香りがより直接的に表れます。それは明るいフルーツ酸味でもよいし、まろやかで清らかな甘みでもよく、最終的に自分に合うかどうかは、多くの場合、あなたがどの時間帯に、どんな状態で飲み切るかによって決まります。

    全文を読む →
  • 一杯のコーヒーはひとつの瞬間に対応する:焙煎したての豆の選び方
     · 

    一杯のコーヒーはひとつの瞬間に対応する:焙煎したての豆の選び方

    コーヒー豆は、買って家に持ち帰ったからといって一通りの飲み方にしか向かないわけではありません。早朝には軽やかな香りで味覚を目覚めさせる必要があり、朝食のそばには甘みと丸みのあるカップが似合い、仕事の合間には香りに個性のあるブラックコーヒーを選ぶことができ、暑い天気の日にはアイスドリンクにするのがより適しています。まずこのコーヒーがどこで飲まれるか想像してから、フレーバーと口当たりを選びましょう。

    全文を読む →
  • ジュースのような味わいのアメリカンコーヒーを一杯作るにはどうすればいいですか?
     · 

    ジュースのような味わいのアメリカンコーヒーを一杯作るにはどうすればいいですか?

    この間、前街はアメリカンコーヒーが苦い理由をシェアしたじゃないですか。そして、ある友達が前街にDMで、外のカフェでジュースのようなアメリカンコーヒーを一杯飲んだと伝え、前街はこの種のアメリカンコーヒーの作り方をシェアする記事を出せるかと聞いてきました。だから、これが今日前街がシェアする内容です:どうやって一杯作るか、飲むと

    全文を読む →
  • 朝食から夜まで、ナッツチョコレートコーヒーの選び方
     · 

    朝食から夜まで、ナッツチョコレートコーヒーの選び方

    ナッツ、ココア、キャラメルといったフレーバーは、ふつう穏やかで、甘くまろやかで、飲みやすい印象を与えます。これは特定の抽出方法だけに適しているわけではなく、朝はすっきりとしたブラックコーヒーにし、仕事の合間にはマシンで素早く抽出でき、午後はお菓子と合わせ、夜も舌を邪魔しないホットドリンクになります。本当に自分に合った

    全文を読む →
  • 一ポットのコールドブリューは、早朝、通勤、そして集まりにそれぞれ適している。
     · 

    一ポットのコールドブリューは、早朝、通勤、そして集まりにそれぞれ適している。

    コールドブリューの魅力は、口に入れた時の穏やかさと香りの広がりにあり、事前に準備しておけば、冷蔵庫を開けるだけで一杯の冷たい飲み物が得られる。体験を本当に決めるのは、コーヒーが濃いかどうかだけではなく、朝食と一緒に飲むのか、仕事に持って行くのか、それとも午後に友人と分かち合うのかを見なければならない。飲む時刻をはっきりと考えれば、豆選びはより簡単に具に落ち着く。

    全文を読む →
  • ハンドドリップのシングルオリジンコーヒーおすすめ:好みのフレーバーから選ぶ
     · 

    ハンドドリップのシングルオリジンコーヒーおすすめ:好みのフレーバーから選ぶ

    一杯のコーヒーが豆から口に届くまでには、その間に挽きと抽出を経る必要がある。ハンドドリップのシングルオリジンコーヒーに向き合うとき、パッケージの名称から選び始めるよりも、まずカップの中にどんな味わいを求めるかをはっきりさせる方が直接的だ。普段使う器具と好みの口当たりを先に決めてから、具体的な豆の銘柄を比較すれば、実際の作業にもっと方向性が持てる。焙煎日も影響する

    全文を読む →

最新情報を購読

新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート

WeChat公式アカウントQRコード

QRをスキャンして公式アカウントをフォロー