日常の生活で、あなたはSOEラテ、SOEアメリカーノという言い方を耳にするかもしれませんが、実はシングルオリジンコーヒーでエスプレッソを作りベースとし、その後ミルクを加えてラテに、あるいは水を加えてアメリカーノにするだけのものです。これは伝統的なブレンドコーヒーと区別するために、別に抜き出した呼び方で、single original espressoに由来し、『単一産地エスプレッソ』と訳されます。
一般的に、ブレンド豆はSOEコーヒーよりも、異なるコーヒー豆を互いに補完できるという点で優れており、ブレンドがうまくいけば、そのブレンド豆の風味は各豆の良さを融合し、非常にバランスの取れた調和と異常に芳香な厚いクレマを抽出します。前街クラシックブレンドエスプレッソコーヒー、前街黒ココアブレンド（100%アラビカ）エスプレッソコーヒー、前街ストロベリーシュガーブレンドエスプレッソコーヒーを味わうことをお勧めします。
一方、SOEは豆本来の特徴を増幅させます。すなわち、酸味のコーヒーはより酸っぱく、苦いコーヒーはより苦くなります。特に浅煎りコーヒー豆を使ったとき、上手くいけば、出来上がったエスプレッソコーヒーは明るいあるいは甘美なコーヒー香りを漂わせ、下手だとエスプレッソは刺激的な味わいと強い酸味になりやすく、同時に香りが乏しくなります。
とはいえ、皆さんがSOEシングルオリジンコーヒーを非常に奥深いコーヒーと見なす必要はありません。それは単にブレンド豆をシングルオリジンコーヒー豆に替えただけで、やはり伝統的な方法でエスプレッソマシンを用い高圧抽出によって一杯のespressoを作るだけです。しかし、従来のブレンドコーヒー豆と比べて、SOEの抽出難度は確かにやや高めです。ここで良いシングルオリジンコーヒー豆を一つ選べば、私たちの作成に事半分で倍の効果をもたらしてくれるでしょう。
まずおすすめは前街皇后荘園SOEコーヒー豆です。これは中深煎りのシングルオリジンコーヒー豆で、世界最大のコーヒー生産国であるブラジル産であり、明らかなクリームピーナッツ、ナッツ、クッキーの香りと蔗糖の甘み、口当たりがまろやかで、酸味が低く、SOEアメリカーノ、SOEラテ、およびモカポットコーヒーに適しています。
2つ目におすすめするのは前街PWN黄金マンデリンSOEコーヒー豆です。、スマトラコーヒーのスペシャルティを代表するもので、香りもコクも非常に優れており、飲むとダークチョコレート、メープルシロップ、スパイス、ナッツ、松の木、ハーブのロースト風味がし、口当たりは濃厚で粘りがあり、酸味が苦手な人に適しており、SOEラテとSOEアメリカーノが作れます。
3つ目におすすめするのは前街前街花魁SOEコーヒー豆です。アフリカのスペシャルティコーヒーの古典的な代表として、エチオピアコーヒーはこれまで優雅で複雑な花と果実の香りで多くのファンを魅了してきました、特に苦いのが苦手な人にぴったりです。ハンドドリップの上品で清々しい香りとは異なり、花魁SOEは明確なオレンジブロッサム、ベリー、シトラスの風味を呈し、口に含むと甘酸っぱさが程よく、小さなカップサイズのSOEアメリカーノとSOEフラットホワイトに適しています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
