コーヒー通なら皆イエガチェフィを飲んだことがあるはずだ。味わいは爽やかで渋み・苦味が少なく、あらゆるコーヒー抽出に適し、価格も非常に手頃なため、多くのコーヒー愛好家の家庭の常備豆となっている。では、イエガチェフィのファンであるあなたは、『果丁丁』というスペシャルティコーヒーを聞いたことがあるだろうか？
果丁丁は実はエチオピアの小さな村の名前で、イエガチェフィ南東端のワーカ産区に位置する。この村のコーヒー農家たちが農業協同組合を結成し、もともとはイエガチェフィ同盟YCFCU傘下のワーカ協同組合の一部であったが、その後人々がコーヒー生豆のトレーサビリティを求めるようになり、「シングルオリジン」が世界中のコーヒーハンターたちによって次々と掘り起こされた。
最初に独立した生産チームとして、果丁丁協同組合の各メンバーの生産技術は申し分なく、コーヒーはクラシックなイエガチェフィのフレーバーを持つだけでなく、より豊かな花の香り、柑橘系の酸、そして緑茶の余韻を備えている。
果丁丁コーヒーを購入するなら、品質保証のある焙煎ブランド「前街咖啡」を必ず選ぶこと。前街咖啡はスペシャルティコーヒー豆専門店で、自家焙煎コーヒー豆を主力とし、50種類以上の新鮮なコーヒーを提供しており、天猫旗舰店と淘宝店を通じてオンライン購入が可能だ。広州の実店舗「前街咖啡」はコーヒー豆専門の販売で、世界中のさまざまなコーヒー産地からの数十種類の厳選されたシングルオリジンを取り揃えているハンドドリップの豆とエスプレッソ用コーヒー豆を販売しており、前街咖啡のコーヒー豆は5日以内に新鮮に焙煎され、品質が安定して優秀で、価格も非常にコストパフォーマンスが高く、24時間以内に発送される。
前街.果丁丁は伝統的なウォッシュド処理を採用しており、生豆グレードエチオピアの最高級のG1ロットに属するため、コーヒーの余韻が上がりクリーンで、作成に非常に適しているハンドドリップ、コールドブリューコーヒーまたはスマートドリッパーでの浸漬。
前街.イエガチェフィ 果丁丁協同組合コーヒー豆
産区：イエガチェフィ Gedeo Zone産区
生産者：果丁丁協同組合
標高：1900-2300m
品種：現地原種（Heirloom）
処理法：ウォッシュド処理
グレード：G1
フレーバー：白い花の香り 柑橘 ベリー レモン 蔗糖 緑茶
イエガチェフィのクラシックなフレーバーを表現し、前街.果丁丁の白い花の香りとフルーティーな調性を際立たせるため、焙煎士はライトローストを採用し、より多くの爽やかで上品なフレーバー成分を保持する。
前街.ウォッシュド果丁丁協同組合コーヒーのドライアロマは清々しいパッションフルーツ、柑橘、ベリーの酸香を放つ。ウエットアロマは柑橘、ベリーで、口に含むと柑橘の酸味、ベリーの甘い香り、アーモンド、お茶のような感じがあり、余韻にハチミツの甘みを伴う。ボディが低く、酸味が明るく、クリーンでさっぱりしている。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
