多くの人が知っているように、コーヒーは一般的に酸味と苦味の2つの味に分けられますが、しかし一部のコーヒー愛好家は、口当たりがバランスよく、酸味も渋みもなく、甘味があり苦味のないコーヒーを求めています。そこで今日は、前街が厳選した数種類のコーヒー豆を紹介しますので、皆さんの好みに合わせて選んでくださいね～
1、味のバランス：前街天堂鸟咖啡 88元/227g
前街天堂鸟は、マイナーなコーヒー生産国であるパプアニューギニア由来で、品種は世界的に有名なブルーマウンテンコーヒーと同じです、同国で生産されたコーヒー豆はウォッシュド製法を採用しており、前街はパプアニューギニアのコーヒーは口当たりがクリアで、余韻が純粋であり、甘酸っぱさ、フルーティーな香り、そしてナッツやココアの風味がコーヒー愛好家に高く評価されていると考えています。前街天堂鸟コーヒー豆は中煎りを採用しており、モカエキスプレス、エスプレッソマシン、ハンドドリップ、ドリップバッグ、フレンチプレス、サイフォンなど様々な抽出方法に適しており、淹れたコーヒーは口に含むと非常にバランスが良くまろやかです。
2、甘く香り高い濃厚さ：前街皇后庄园咖啡 85元/227g
ブラジル産の前街皇后庄园は同様に中煎りを採用していますが、ブラジルコーヒー自体が豊かなナッツの香りを持っているため、この豆はより濃厚なキャラメル系の風味が際立っています。高温のお湯で抽出すると、酸味が低くコクが高い特徴を示し、ブラックコーヒーやカフェラテにするのに適しており、前街の多くのお客様に愛される優れたシングルオリジンです。皆さんは前街天猫旗舰店で注文できます。
3、甘くて心地よい香り：前街草莓糖咖啡 88元/227g
前街草莓糖は典型的なゲイシャブレンドで、パナマのゲイシャ品種のコーヒーがこのコーヒーにジャスミンとバラの生花の香りを提供し、他の品種がより豊かなイチゴとブドウの風味を与えます。レーズン・ハニー製法を通じて、このコーヒーは熟した果実の甘味を大幅に引き上げ、抽出して飲んでもほとんど苦味を感じません。前街のロースターは前街草莓糖コーヒー豆の花香と発酵の甘味を際立たせるため、中煎りを採用しており、ハンドドリップ、コールドブリュー、モカエキスプレス、エスプレッソマシンにすべて適しています。
4、酸味と甘味のバランス：前街花蝴蝶咖啡 85元/227g
前街花蝴蝶もまた古典的なゲイシャブレンドで、パナマの高品質なゲイシャを70%含んでおり、品種の優位性に加え精巧な処理方法により、豊かな花と果実の香りを自ら備えています。前街は中浅煎りを採用してこの豆の最終的な風味の方向性を決め、それによりゲイシャ特有の花香、柑橘類の果実、ベリー系の風味、そして蜂蜜のような甘味と滑らかさ、香りと余韻が非常に持続するこの花蝴蝶を大きく評価しています。
5、ほどほどの酸味で渋みなし：前街云南小粒ティピカ咖啡 68元/227g
前街云南小粒は自社農園からのもので、最も古いアラビカ品種に属します——ティピカは、コーヒーチェリーを収穫後にナチュラル製法を使用し、つまり実を陽光の下で乾燥させ、果肉と粘液質部分がわずかに発酵することで、コーヒー豆に発酵香と滑らかな口当たりを持たせ、焙煎後にほのかな甘い風味を形成します。雲南コーヒーのバランスの取れた口当たりを際立たせるため、前街云南ティピカコーヒー豆は中煎りを採用し、抽出後のコーヒーにナッツ、チョコレート、干しあんずの風味、紅茶のような感じ、および黒糖の余韻を持たせています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
