アラビカコーヒー豆の一般的な精製方法の紹介：ウェット・ハル・プロセス、果皮付き天日乾燥、ハニー処理、ウェット・ハル、嫌気発酵の違いは何ですか？

コーヒー豆はなぜ精製する必要があるのでしょうか？コーヒー豆はコーヒーチェリーの種であるため、まず果皮、果肉、ペクチン層、内果皮を取り除かなければコーヒー豆を得られません。この時点のコーヒー豆は生豆であり、多くは白、翠緑、または黄色で、焙煎して初めて濃い茶色のコーヒー焙煎豆になります。そして先ほど述べた取り除く