コーヒーの風味にこだわる人はきっとその場で挽いたコーヒーを選ぶでしょう。自分で淹れるなら、コーヒーミルは必要不可欠です。
あるネット通販プラットフォームで「コーヒーミル」を検索すると、22元から71271元の価格帯が見られます。この3239.6倍の価格差は、最近「億」単位の数字に触れていたので取るに足らないように感じますが、商品間の差額としてはとんでもないものです。そこで前街はコーヒーミルの選び方に関する記事を出して皆さんに参考にしていただこうと思います。
前街は器具オタクではないので、コーヒーミルの専門的な横断レビューは得意ではありません。しかし前街は開業して8年になり、電動ミルも7〜8台使い、ハンドミルは市販の人気機種を基本的にすべて使いました。ここでは前街がこれほど多くのコーヒーミルを使った感想を共有します。
ハンドミルか電動ミルか？
電動ミルは精度、耐用性、価格の上限のいずれにおいてもハンドミルを全方位的に圧倒します。一方ハンドミルの利点は軽量で、電気を使わず、そのような状況に適応できることです。同価格帯のハンドミルと電動ミルを比べると、ハンドミルの方が優れています。（1000元のハンドミルと1000元の電動ミルを比べると大きな優位があります）
前街はハンドミルか電動ミルかを選ぶのに適した人々をいくつか挙げましたので、参考にしてください。
もしあなたが学生（しかも寮住まい）なら
予算はあまり多くない（1000以下）
初心者ハンドドリップコーヒー、ゆっくりと試行錯誤したい
普段はチェーン系コーヒーショップに通い、コーヒーの品質を上げたい
フィットネス愛好家
ハイキング愛好家、出張の達人
なら、まずはハンドミルを選び、後で電動ミルを検討することをお勧めします。
もしあなたが一度で完璧を目指すなら
家が200平
決まった場所でコーヒーを淹れる
早さと正確さを求める
予算は十分（上限なし）
思い切って電動ミルにするのもいいでしょう。
もしあなたが器具オタクなら
コレクター
コーヒー狂のプレイヤー
なら、全部そろえることをお勧めします。
ハンドミルはどう選ぶべき？
現在、国産ハンドミルが台頭し、海外で千元以上のハンドミルが国内では500元以下になっています。ではどう選ぶか？基本的に200以下のハンドミルは除外、セラミックバーレのハンドミルは除外、レトロタイプのハンドミルは除外とします。
残りはおおむね200-499元の帯、500-799元の帯、800-999元の帯、1000元以上の帯に分かれます。
200-499元の帯は入門級ハンドミルで、コーヒーの粒度にこだわることもでき、購入時は両軸式かどうかだけ気をつければよく、寿命・精度・力学的にもほぼ同じです。初心者やオフィスワーカーに向いています。
500-799元の帯はステップアップ版ハンドミルで、各社基本上より良いバーレを使い、ベアリングも微細な向上があり、耐用性がかなり上がります。バーレ口径の大きいものを選ぶと、挽くのが楽で均一になります。この価格帯のハンドミルを買えば、普段清掃に気をつけていれば2年使うのは問題ありません。
800-999元の帯はハイグレード版ハンドミルで、選べるのは基本上3機種のみ、基本上使用者体験の向上と外観の革新（見た目が良くなった）です。もちろん店側のデータグラフで向上が見て取れます（スマホメーカーも「プロだ」と叫ぶほどですが）、しかし前街が実際に体験したところ、コーヒーを淹れる際にステップアップ版との明確な差は感じませんでした。
1000元以上の帯はひとまずエキスパート級としておきましょう。なぜ前街が1000-2000、2000-3000と分けないか？2000以上なら前街は直接電動ミルにするようお勧めするからです（手間いらず）。確かに1000元以上のハンドミルには1000元のもの、2000元のもの、4000元のもの、ドイツの有名ハンドミルが1500元から2500元に上がったものなどがあり、総じて品質と体験は千元以下より目に見えて向上します。
電動ミルはどう選ぶべき？
前街はあのようなポータブル電動ミルを買うことは特にお勧めしません。注意されたいのは、時間で挽き目を決めるミル、いわゆる「砍豆机（カットミル）」は料理機のような構造で、2枚の羽根でランダムに刻むものです。
電動ミル購入時に注意すべき点は、ご要望が非常に細かいエスプレッソ用ミルか、ドリップ用ハンドドリップミルかということです。両者の外観と研磨範囲は大きく異なり、基本的に兼用はできません（一部の万能ミルを除く）。
もしあなたが2万の予算なら、Mazzer zm filterとMahlkonig EK 43は好きに選んでください。価格がまあまあであることと設置面積が大きいこと以外は、買わない理由がほぼ見つかりません。
もちろん、多くの友達の予算は高くなく、だいたい4000元以内でしょう。では何があるか？前街は皇家小富士とFellow ODEが良い選択だと考えます。皇家小富士は鬼歯（おにば）バーレを売りにしており、挽き目もハンドドリップ中心のドリップ式研磨に合っています。Fellow ODEは小型で真っ黒、通称「小黒盒」で見た目満点です。どちらも小型電動ミルなので、共通の弱点として研磨時間が長いです。
また「ネット通販で価格300-600元の小富士は信頼できる？」と前街に聞く友達もいます。前街が急いで見ると、中に様々な小富士の形状があり、文字で「小钢炮」「完败版」「国产小富士」との表記がありました。一方、ある海外ネット通販で見た小富士は人民元で3300元余りで、これは明らかに皇家小富士の模倣品ですね。
前街はこれらのミルを使ったことはありませんが、小飞马610Nは使ったことがあり、価格はおよそ800-900元です。小富士と研磨比較すると、小飞马は精度で小富士に負け、特に微粉量において悲惨でした。前街のあるバリスタの体験：小飞马だけ使っている時は気づかないが、比較すると差は歴然です。300-600元の「小富士」の性能はどうか、前街には評価できません。
価格が比較的安く品質も良い電動ミルは他にも多くありますが、前街が使ったことがないので言及しませんでした。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
