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新時代の急速な発展により、人々の歩調は緊張し忙しくなっています。スペシャルティのハンドドリップコーヒーを飲むのが好きなコーヒー愛好家も少なくありませんが、ハンドドリップコーヒーは多くの器具や技術が必要で、準備も大変だと感じています。そこで携帯用のドリップバッグ
コーヒーが働く世代や旅行の良きパートナーになりました。
出勤する友人たちは時間が限られていますが、それでもコーヒーが飲みたい、その場で挽いて淹れるのは時間がかかりすぎてしまいます；外出する友人たちも、外的な理由でその場でコーヒーを挽くのは不便なので、ドリップバッグコーヒーが生まれました。前街でもいくつかのドリップバッグコーヒーを用意しており、例えば季節のフルーティーなドリップバッグ：エチオピアのイエガチェフィコーヒーは、ジャスミンの花の香り、ベリー、レモン、柑橘の味わい；季節のナッツ系ドリップバッグ：ブラジルコーヒーは、ナッツ、チョコレート、クリーム、ピーナッツ、キャラメルの味わい；その他にもレッドチェリードリップバッグコーヒー、シェリードリップバッグコーヒー、フラワーバタフライドリップバッグコーヒー、フラワーカップドリップバッグコーヒー、マンデリンドリップバッグコーヒーなどがあり、コーヒーファンに非常に愛されています。
では、ドリップバッグコーヒーとは何でしょうか？
私たちが一般的に購入するドリップバッグコーヒーは、フィルターバッグのような形をしたコーヒーパックです。前街咖啡（FrontStreet Coffee）のドリップバッグを例にすると、コーヒー豆を挽いた後に専用のフィルターバッグに封入し、最後に密閉処理を行います。そしてドリップバッグコーヒーの名前は、フィルターバッグを広げた時の二つの支え脚が、まるでコーヒーカップに掛かった二つの耳のようであることに由来します。
ドリップバッグコーヒーは、コーヒー豆を粉にしてフィルターバッグに詰め密閉したポータブルコーヒーです。飲む時はパッケージを破り、お湯で抽出するだけで、お湯がコーヒー粉を通り、可溶性のコーヒー成分が下に落ち、コーヒーかすは濾過されます。原理はその場で挽いて淹れるハンドドリップコーヒーと同じで、ポータブルなハンドドリップコーヒーと言えます。身近にお湯とカップがあれば、手軽に楽しめます。自宅、オフィス、旅行に特に適しています。
ドリップバッグコーヒーの特徴は、ハンドドリップコーヒーと比べてより手軽で便利な点です。ハンドドリップコーヒーを作るには、注ぎ壶、温度計、ドリッパー、ペーパーフィルター、グラインダーなどの器具の準備が必要ですが、ドリップバッグコーヒーは既に挽いてあるためグラインダーが不要で、フィルターバッグの設計によりドリッパーやペーパーフィルターも不要です。なぜなら独特のフィルターバッグがドリッパーとペーパーフィルターの機能を兼ね備えているからです。
ハンドドリップコーヒーより便利なため、ドリップバッグコーヒーは出張や旅行などのシーンでもよく使われます。ではハンドドリップコーヒーはどう淹れるのでしょうか？
ドリップバッグコーヒーはどう淹れる？
ドリップバッグコーヒーの抽出は非常に簡単で、ハンドドリップコーヒーのように多くの物を準備する必要はなく、ドリップバッグコーヒー1包、お湯、そしてカップがあれば十分です。
まずドリップバッグの外装を破り、中のコーヒーフィルターパックを取り出します。
次にコーヒーフィルターパックの案内に沿って破り、ドリップバッグコーヒーを広げます。その後、ドリップバッグコーヒーの二つの“耳”をカップやポットの口に掛けます。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）のドリップバッグは1包あたりコーヒー量10克で、推奨の抽出比率は1：15です。まず最初に少量のお湯を注ぎ、すべてのコーヒー粉が湿るようにし、蒸らし時間は10から20秒、2回目にお湯をほぼ満杯まで注ぎ、コーヒー液が下がるのを待ち、最後に再度満杯になるまで水を注ぎ、合計3回の注水で、残りのコーヒー液が濾過されるのを待てば楽しめます。
ドリップバッグコーヒーは何回抽出できますか？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）は、ドリップバッグコーヒーは簡略版のハンドドリップコーヒーに似ており、ハンドドリップコーヒーと同様にドリップバッグコーヒーは1回しか抽出できず、同時に比率も制御する必要があり、比率が高すぎる（お湯を入れすぎる）と、コーヒーの味が薄くなってしまいます。なぜでしょうか？コーヒー豆から抽出できる成分は豆の重量の約30%しかないため、どれだけお湯を注いでもコーヒーの味は良くならないからです。
同時に比率にも注意が必要で、ハンドドリップコーヒーと同様に、比率は1：14から1：18の間が推奨され、ドリップバッグコーヒーの比率はちょうど蒸らし用の1回分のお湯と2回の満杯分の水量、つまり3回の水量を注ぐことです。別の方法は、容量200ミリリットルのカップを用意し、カップの8割を満たすように注ぐことです。
ドリップバッグコーヒーの選び方
1、製造日：一般的にその場で挽いたコーヒー粉が最も新鮮です。ドリップバッグの製造方式は、丁寧に焙煎し丁寧に挽いた後にすぐ密閉袋に詰めるため、焙煎日からなるべく近いものを買い、2ヶ月を超えると風味が悪くなります。
2、情報の完全性：コーヒー豆の情報には品種、挽き目、産地、焙煎者などが含まれます。
ドリップバッグコーヒーのメリット
インスタントコーヒーと比べて、ドリップバッグコーヒーは風味がより豊かで、異なる産地や異なる処理方法、異なる焙煎度のコーヒーを体験できる選択肢が多く、より風味豊かなスペシャルティコーヒーを飲むことができます。
2.ドリップバッグコーヒーは香料、奶精などの添加物が含まれず、より健康的です。
3.価格が手頃で、抽出が早く便利、持ち運びやすく、抽出用具の準備が不要です。
ドリップバッグコーヒーは、利便性がインスタントコーヒーに近く、風味と口当たりがその場で挽くハンドドリップに近いコーヒーなのです！
いつでもどこでも、カップとポットがあれば、破って掛けるだけで、素晴らしいコーヒー風味の旅を届けてくれます！
ドリップバッグコーヒーの注意点
1.再抽出はできない
再抽出すると、まずく体にも悪いコーヒーになるだけです。
2. 抽出後、コーヒー粉をカップに浸したままにしてはいけない
多くの人は長く浸すほどコーヒーが濃くなると思いますが、確かにその通りですが、浸している間にカフェインも多く放出され、過抽出の問題も生じ、過抽出によりコーヒーの苦味、渋味、嫌な臭いが出てきます。
これも前街がコーヒー豆を処理する際、異なる粗さに挽く理由で、粒子が粗いほど表面積が小さくなり、長時間の抽出に耐えられるからです。
3. ドリップバッグをそのままカップに入れてはいけない
前街が上で述べたように、ドリップバッグをティーバッグのように使うのは間違いです。便利ですが、お湯がコーヒー粉に触れる前に温度が大きく下がってしまい、かえってコーヒーの抽出不足を招き、風味に影響します。
以上が、前街からのドリップバッグコーヒーについての紹介です。併せて当店のドリップバッグの簡単な紹介もありますので、ぜひ皆様お越しください。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
