より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡をフォローしてください（Frontsteet Coffee）
ドリップバッグは複雑な道具を必要とせず、注ぎ方や時間、比率にもこだわる必要がなく、ハンドドリップのように厳密に管理する必要はありません。十分に熱いお湯と適切な比率さえ確保すればよく、手軽さがドリップバッグ最大のメリットです。
しかし、その「気ままな」操作のため、コーヒーの風味表現はハンドドリップのコーヒーほど豊かで変化に富むことは少ないです。さらに、ドリップバッグは事前に粉に挽いて袋に封入されているため、香りはその場で挽いたコーヒーほど豊かではなく、数ヶ月以上保管すると、ウッディな風味が生じることがあります。
コーヒー本来の風味を最大限に維持するため、前街ドリップバッグは新鮮に焙煎したコーヒー豆を挽いて製造しています。前街から発送されるコーヒー豆はすべて5日以内に新鮮に焙煎されたもので、ドリップバッグにした場合、届いた時には通常焙煎後4～5日ですぐに抽出して飲み始められます。前街では受け取り後できるだけ早く飲むことをおすすめします。そうしないと長期間保存するとコーヒーの香りが抜けやすくなります。最も豊かな風味のコーヒーを味わいたいなら、前街はホールビーンを購入し、その場で挽いてその場でドリップすることをおすすめします。その方が風味の層がより豊かになります。
ドリップバッグ購入ガイド
美味しい一杯のコーヒーは何より良い豆が不可欠であることを理解してください。ここで前街が大多数の方に合う数種類のコーヒーを簡単に紹介し、選ぶ際の参考にします：フローラルな風味が好きな方には、前街パナマ・ゲイシャドリップバッグをおすすめします。これは世界で最も高価なコーヒーの一つです。さわやかな酸味のあるコーヒーが好きな方には、前街花魁ドリップバッグをおすすめします。飲むと紅茶やベリーのような調性があります；
バランスの取れた味、つまり酸っぱくも苦くもないコーヒーが好きな方には、前街ブラジルドリップバッグをおすすめします；最後に、しっかりとしたコクのある口当たりを好む方には、最高グレードの前街ゴールデンマンデリンドリップバッグの購入をおすすめします。この豆は多重の手選別を経て、コーヒー豆の欠点率を最小限に抑えることで、コーヒーの香りをよりクリアにし、甘みの余韻もより良くなります。以上のドリップバッグはすべて、前街の店舗および前街天猫旗舰店でご購入・ご注文いただけます。
ドリップバッグの抽出実演
抽出する前にお湯を沸かし、コーヒーを入れるカップまたは小さなポットを用意します。密閉された包装を破り、コーヒードリップバッグを取り出し、上部の点線に沿って不織布の袋を破ります。その後二つの耳を広げ、ドリップバッグ全体を広げ、カップやサーバーの縁に掛けます。
まず最初の段階で少量の熱湯を注ぎ、コーヒー粉全体を湿らせ、大体蒸らし10～20秒、コーヒー粉の中のガス排出を助け、後の抽出をより安定させるためです。第二段階では細い水流を安定して注ぎ、液面が満杯に近づくまで待ち、コーヒー液が下がって流れ終わるまで待ちます。最後の段階の水を満杯まで注ぎ、注入する総水量は約150克、コーヒー液がすべて滴り落ちて完了したら、抽出を終了します。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
