アイスコーヒーは数世紀にわたって存在してきた が、この概念はウィーンやフランスから遠くにもたらされたようで、もしそれがあなたのお気に入りであっても恥じる必要はありません。コールドブリューコーヒーは、過去5年ほどの間に、手に入れやすくなったことで急速にその名を馳せるようになりました。コールドブリューコーヒーとアイスコーヒーの違いは、その抽出方法と、そのプロセスによって生み出される風味に集約されます。
アイスコーヒーとは何ですか？
アイスコーヒーは長い間存在してきたが、その人気はホットコーヒーを完全に凌駕したことはありません。アイスコーヒーとは実際にその名の通りのものです。 冷ましたコーヒーを氷の上に注ぐだけです。好みのフレーバーやクリーマーを追加することもでき、時にはアイスコーヒーというよりアイスラテのようになりますが、重要なのは大量の氷で冷たく保つことです。
覚えておいてほしいのは、カップの半分は最終的に氷になり得るということで、そのためコーヒーの味は氷が溶けるにつれて変化します。もし自宅でアイスコーヒーを飲むなら、 このカップを満たしておくことで、 氷が早く溶けないようにすることができます。
コールドブリューコーヒーとは何ですか？
コールドブリューコーヒーの利点は、その味に行き着きます。大量生産されたスターバックスやダンキンの選択肢に固執しない限り、行く場所によってそれぞれ異なります。あるコールドブリューコーヒーの味が次のものと全く同じになることはありませんが、すべてのコールドブリューコーヒーはより穏やかで甘いという類似した特徴を持つ傾向があります。コーヒーの評判、その苦味は、熱とともに背後に置き去りにされます。濃厚な味が必要な日もありますが、ただちびちび飲んでリラックスしたい時のために、コールドブリューコーヒーは準備されています。
最高のコールドブリューコーヒーは、氷を加えなくても楽しめるはずですが、長すぎる一日の中で冷たさを保つために氷を加えても、味を過度に損なうべきではありません。
コールドブリューコーヒーの作り方は？
コールドブリューコーヒーとアイスコーヒーの違いは、それぞれのコーヒーを作るプロセスに遡ります。これは長いプロセスですが、非常に複雑なものではありません。私たちは以前にアイスコーヒーとコールドブリューコーヒーの作り方を説明しており、ここで見つけることができます 。
Cold Brew どんな味ですか？
一般的なアイスコーヒーは酸味が強く、多くの人にとってクリーマーを追加する必要があります。クリーマーを入れすぎるのは単なる砂糖と不必要なカロリーの塊です。一部の酸味のあるコーヒーが同時に豊かな風味を持っているわけではないと言っているわけではありませんが、それが全ての人に合うわけではありません。
一方、コールドブリューコーヒーはしばしば濃厚で滑らかな味わいを持ちます。うまく作れば、コールドブリューコーヒーには通常少しのミルクだけで足ります（それでも少し多いかもしれませんが；コールドブリューのブラックは別の魔法です）。もしあなたがクリーマーを避け、よりこの方向に進もうとしているなら、コールドブリューコーヒーはあなたの味蕾をブラックコーヒーに慣れさせる良い方法です。
なぜコールドブリューコーヒーはこれほど人気があるのですか？
すべての冷たいコーヒーはゲームチェンジャーでしたが、コールドブリューコーヒーを巡る文化にも注目すべきです。お店は最も可愛い冷たい飲料缶や冷たい飲み物を競っているようです。
アイスコーヒーとコールドブリューコーヒーの違いについて、前街は以下のように考えています：どのコーヒーも独自の特徴があり、どれも非常においしいですが、どちらがおいしいかは個人の好みによります。なぜなら皆の味覚はそれぞれ違うからです。だから絶対にどちらがおいしいかということはありません。例えば：マンデリングコーヒーは、この漢方薬のような味を好む人もいれば、嫌う人もいます；ケニアコーヒーは、この酸味やベリーの風味を好む人もいますが、嫌う人もいます。前街咖啡（FrontStreet Coffee）スペシャルティコーヒーの種類は豊富で、ぜひお越しいただきお試しください！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
