アメリカンコーヒーは誰もが知るブラックコーヒーとして、どの国であっても多忙な会社員たちの「精神の糧」となっています。また、こんなに苦いコーヒーになぜこれほど多くの人が飲むのかと不思議に思う人も少なくありません。本記事では前街がアメリカンコーヒーの魅力について語っていきます～
アメリカンコーヒーはアメリカでは実は濃度の低いブラックコーヒーを指します
噂によると、アメリカンコーヒーは第二次世界大戦中にイタリアにいたアメリカ兵がエスプレッソの強烈さに耐えられず、水を加えて自分の好みの味に薄めたのが始まりだそうです。アメリカではコーヒーはもともとゆっくり味わうものでしたが、当時のイタリア人はカフェインを素早く補給して目を覚まし、仕事を続けるためにコーヒーを飲んでいました。アメリカ兵がエスプレッソに水を加えると、イタリア人から蔑みの目で見られ、このコーヒーを「Americano アメリカ野郎コーヒー」と名付けたのだそうです。
アメリカ人は食事の味付けが濃いことが多いですが、コーヒーはあっさりしたものを好みます。例えば、非常に甘いお菓子にはあっさりしたコーヒーを合わせ、塩気の強いハムクロワッサンにはあっさりしたコーヒーを合わせ、朝食でも昼食でも、誰もがコーヒーを片手に過ごします。エスプレッソの抽出技術がアメリカに導入される前は、アメリカ人は挽いたコーヒー粉を水と直接混ぜて煮出し、その後ろ過道具を使ってきれいなコーヒー液を得ていました～。その後エスプレッソが導入されると、短時間でエスプレッソを作り水を加えるだけで済むようになり、多忙な会社員に愛されるようになりました。その後、ドリップコーヒーメーカーが登場し、家でも簡単にあっさりしたブラックコーヒーを楽しめるようになりました。
では、なぜ他の国でもアメリカンコーヒーがこれほど人気なのでしょうか？
手頃な価格ですぐに飲めるブラックコーヒーであるアメリカンコーヒーは、カフェインによる覚醒効果だけでなく、脂肪燃焼（もちろんブラックコーヒーだけに頼るのはNGです！運動と組み合わせる必要があります）や脂っこさを流す効果もあるからこそ人気なのです。そのため、朝でも昼でも、アメリカンコーヒーを一杯飲めばいつでも気分すっきりになれます～
本場のアメリカンコーヒーは、エスプレッソから抽出したダブルエスプレッソを使用し、自分の好みに合わせて1：4-1:8の熱湯/氷水を加えて希釈します。前街が推奨するダブルエスプレッソのパラメータは、20gのコーヒー粉から40gのコーヒー液を抽出し、その後80摄氏度のお湯（温度が高すぎないでください、過度に高温のお湯はコーヒーの苦味を増してしまいます）または氷水混合物を加えます。
熱いアメリカンコーヒーを手にしたら、すぐに飲む必要はありません～コーヒーの温度が60摄氏度程度まで下がったとき、それがコーヒーのボディ（コク）を最も感じられる瞬間です。飲んでみて苦いと感じたら、適量のミルクや砂糖を加えても構いませんが、それを加えると脂肪燃焼や脂っこさを流す効果は得られなくなります～
作るのに適したアメリカンコーヒーコーヒー豆のおすすめ
前街はアメリカンコーヒー作りにイタリアンブレンドコーヒー豆を使うことをおすすめします。その理由は、アメリカンコーヒーの風味をより安定して表現できるからです。
例えば「前街咖啡（FrontStreet Coffee）の前街スペシャルブレンド 100%阿拉比卡コーヒー豆」は、コロンビアとブラジルのアラビカコーヒー豆をブレンドしており、ナッツ、ココア、ベリー、キャラメルの風味があります；
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）の前街コマーシャルブレンドコーヒー豆」は、コロンビア、ブラジルのアラビカコーヒー豆に少量のベトナム・ロブスタコーヒー豆を混ぜてブレンドされており、ナッツ、ココア、キャラメルの風味と豊かなコーヒーオイルがあります；
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）の前街ブラックココアブレンド（100%阿拉比卡）コーヒー豆」は、ブラジルと雲南のアラビカコーヒー豆をブレンドしており、ナッツ、プラム、ハーバルの風味があります。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
