スペシャルティコーヒー文化が広く普及するにつれて、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を一定の粗さに挽いたコーヒー粉で作られるドリップバッグコーヒーも、会社員や在宅の方々にとってなくてはならないコーヒー製品となりました。比べてハンドドリップコーヒーに比べて、ドリップバッグコーヒーは操作が簡単で便利で、手軽に香り高く、豊かな甘みの残るブラックコーヒーを一杯淹れることができます。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）が現在販売している厳選産地のスペシャルティコーヒー豆はすべてドリップバッグコーヒーにすることができます～すべてのドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー豆は焙煎が完了し放熱した後、すぐに研磨され、その後最速で10g一包のドリップバッグコーヒーに小分けされ、さらに個別に密閉包装されます。
ドリップバッグコーヒーがおいしい秘訣
ドリップバッグコーヒーをおいしくしたいなら、新鮮に焙煎されたコーヒー豆で作られたドリップバッグ式の分包が重要です！コーヒー豆の焙煎が完了すると、体内の二酸化炭素をゆっくりと放出し始め、同時にコーヒーの香りと風味を奪っていきます。現在、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が販売しているドリップバッグコーヒー、コーヒー豆はいずれも焙煎完了日から5日以内に発送されます。
ドリップバッグコーヒーの味については、実は多くの異なる選択肢があります。例えば、前街のメニューには五十以上の異なる産地のシングルオリジンコーヒー豆をドリップバッグにできるものがあり、花香やフルーツの風味が好きなら、花魁、イエガチェフィ、ゲイシャといった古典的なフルーティー酸味タイプのドリップバッグを優先的に選べます；コーヒーのコクと甘みの余韻の口当たりが好きな方には、マンデリン、コロンビア ウイラ、ジャマイカ ブルーマウンテン一号などナッツ風味を中心としたスペシャルティ豆をお勧めします；もちろん、酸味が強すぎるのも苦いのも嫌なら、前街はホンジュラス・シェリー ドリップバッグを選び、いつでもどこでも一杯豊かな酒香のコーヒー。
ドリップバッグコーヒーのベスト賞味期限
ドリップバッグコーヒーの製造はコーヒー豆を事前研磨し、コーヒー粒子の切断面の増加が二酸化炭素と香りの揮発を加速させます。前街咖啡（FrontStreet Coffee）は研磨後最速で個別に密閉包装しますが、コーヒー豆そのものと比べて、ドリップバッグコーヒーの香りの揮発はより速いです。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）のテスト比較により、新鮮に焙煎・研磨されたドリップバッグコーヒーのベスト賞味期間は焙煎日から30日以内であることが分かりました。一般的に30日を超えたドリップバッグコーヒーは、香りも風味も大きく低下し、淹れたコーヒーは当然あまり香りがなくなります。
間違ったドリップバッグコーヒーの抽出方法、絶対にやってはいけません！
Ⅹ 適当にやかんでコーヒーを一杯淹れる。ドリップバッグコーヒーは簡易的な抽出方法ですが、このように目をつぶって適当に淹れてはいけません。やはり水温、比率、注ぎ方に注意する必要があります。
Ⅹ 小さなカップで直接ドリップバッグをお湯に浸すことは、パラメータが正しくても意味がありません。なぜならドリップバッグがずっと水中に浸かっていると過抽出現象が起きやすいからです。
Ⅹ ドリップバッグをティーバッグのようにカップで浸しておく。
Ⅹ ドリップバッグの中のコーヒー粉をカップに出して直接浸す。
Ⅹ 同じドリップバッグコーヒーパックを二回目に浸す。
正しいドリップバッグの抽出方法：
抽出温度：88-92（豆の焙煎度に合わせて温度を調整、浅煎り〜中煎りは90-91、中深煎り〜深煎りは88-89を推奨）
抽出比率：1:15 （10克一包ドリップバッグに150g熱水を注入）
抽出手法：简易版三段式
抽出器具：ドリップバッグコーヒー用注ぎ壶（10元程度で買え、注ぐ水流を安定させることができます）および温度計、そして直筒型耐熱カップ。
ドリップバッグコーヒーの抽出手順：
1.選ぶカップが十分大きく、抽出中にドリップバッグが抽出されたコーヒー液に触れないことを確認する。
2.ドリップバッグの包装を開け、ドリップバッグを取り出し、次に点線に沿ってドリップバッグを破り、その後両側の厚紙を優しく広げ、カップに掛ける。
3.最初に30mlのお湯を注ぎ、20-30秒待ってコーヒー粉を蒸らす。次に10秒間隔で2回お湯を注ぎ、各回約60ml。
4.コーヒー液の滴りが完了したら、ドリップバッグを引き上げて捨て、次にカップを揺らして均一に混ぜた後、味わうことができます。
注意！！！絶対に二回目は浸さないでくださいね！なぜならおいしい成分は既に一回目の抽出でコーヒーに溶け出しているからです～
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
