エアロプレスの操作方法は多様で、絶対的なルールはなく、想像力を働かせれば美味しいコーヒーが作れます。使い方は自由自在です。まさにエアロプレス（AeroPress）の遊び方が多様であること、その操作性やコーヒー抽出要素のコントロール可能性があったからこそ、現在のエアロプレス世界選手権（World Aeropress Championships）が生まれました。
エアロプレスの抽出原理
実際、エアロプレスは極めて巧みなアイデア商品であるだけでなく、実用的なプロダクトでもあります。フレンチプレスの浸漬式抽出法を組み合わせており、ハンドドリップのペーパーフィルターによるろ過、およびエスプレッソコーヒーの急速かつ加圧抽出の原理を採用しています。そのため理論上、エアロプレスで淹れたコーヒーは、エスプレッソの濃厚さ、ハンドドリップの澄みきった味わい、そしてフレンチプレスの滑らかさを兼ね備えることができます。
エアロプレスコーヒーの風味特性
きれいで滑らかな口当たり：エアロプレスのペーパーフィルターは密度が高く、抽出されたコーヒーは非常にクリアです。適切な温水と適度な圧力を用いることで、酸味が低く苦味のない、しかし風味豊かなコーヒーが淹れられます。豊かな風味：完全な浸漬抽出によりコーヒーを最大限かつ均一に抽出し、コーヒーの風味を完全に保つことができます。
濃厚なコク：1分で完璧な一杯を作れますが、実際の圧搾時間はわずか20秒です。しかし押し込む過程での加圧抽出により、他の浸漬コーヒーよりも濃厚なコクを得ることができます。
エアロプレスはおそらくフレンチプレス以外で最も簡単なコーヒー器具の使い方でしょう。この道具の使い方を深く掘り下げると、予想外の多くのバリエーションを楽しめ、「万能薬」とも言える存在です。エアロプレス(AeroPress)はアメリカのAEROBIE社によって2005年に正式に発表され、その使いやすさ、効率の良さ、出来上がるコーヒーの美味しさなどの長所で発売直後から大きな反響を呼びました。この画期的なコーヒー抽出器具はスタンフォード大学機械工学講師のAlan Adlerによって発明され、エアロプレス世界大会WAC(World Aeropress Champion)の開催に伴い、エアロプレスはますます多くの人に知られるようになりました。
その構造は注射器に似ています。使用時はその「シリンダー」内に挽いたコーヒーと熱湯を入れ、ピストンを押し下げると、コーヒーはペーパーフィルターを通って容器内に流れ込みます。原理はフレンチプレスの浸漬抽出法、ハンドドリップコーヒーのペーパーフィルターろ過、そしてエスプレッソの急速かつ加圧抽出の原理を組み合わせたものです。粉の粗さ、水温、押し下げ速度、そして浸漬時間とリズムの組み合わせにより、espressoのようなワイルドな口当たりのコーヒーも、ハンドドリップのようなさっぱりとして層のある口当たりのコーヒーも淹れることができます。この「万能」とも言える能力は、一つの豆の風味を表現する上で独自の強みがあります。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）は逆圧（リバースプレス）の方法でエアロプレスコーヒーを一杯作る方法をシェアします！
準備するもの：エアロプレス、エアロプレス専用ペーパーフィルター（または金属フィルター）、18gの新鮮に焙煎された前街恵蘭コーヒー豆、熱湯（94-98℃）、注ぎ壶（できればグースネックケトル）、コーヒーカップ、コーヒーグラインダー（推奨）
抽出パラメータ：
これで抽出完了です。所要時間は約1分20秒ほど。リバースプレス（逆圧）の安定性は正圧に比べてやや高く、初心者のハードルを大きく下げます。そして抽出された前街恵蘭コーヒーは、飲むとまろやかでコクがあり、ナッツの香りが十分に広がっており、とても素晴らしいですね〜
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
