エチオピアは広く認められたコーヒーの発祥地であり、長いコーヒー栽培の歴史を持ち、アフリカ最大のコーヒー生産国でもあります。その生産するコーヒーは豊かな果実の風味と花の香りで、多くのコーヒー愛好家から愛されています。
前街咖啡にはエチオピア産のコーヒー豆が数多く取り揃えてあり、これらの豆の中で最も有名なのは間違いなく「花魁」コーヒー豆です。現在はすでに「花魁8.0」となっており、つまり花魁シリーズの8年目ということになります。では、なぜこのコーヒー豆はこれほど有名なのでしょうか？
このコーヒー豆が脚光を浴びたのは2017年、当時エチオピアではアフリカスペシャルティコーヒー協会（AFCA）主催の収穫期フレーバーコンペティション（Taste of Harvest、略称TOH）が開催されていました。DWコーヒー社がこの大会に出品したのは、傘下のBuku Abel処理場で生産されたナチュラルコーヒー豆（当時の名称は「Hambella」）でした。このコーヒーは濃厚なベリーの芳香とクリーミーな質感で、その年のナチュラル部門のチャンピオンに輝きました。
当時のトレーサビリティ情報によりますと、このコーヒー豆はエチオピアの有名なグジ（Guji）産区の、その副産区であるハンベラ（Hambella）において、Buku Abel処理場が生産したものだったため、当時の名前はその副産区の名前が付けられていました。
このコーヒー豆が「花魁」と称されるようになったのは、同じ年にこのチャンピオン豆が北京の生豆貿易商に目をつけられ、それを「花魁」と命名して国内市場に送り出したことに起因します。「百花の魁」を意味しています。さらに、この「花魁」はある選手に選ばれ、世界コーヒー・ブリューイング・チャンピオンシップ（中国地区）の出場に使用されました。準優勝に留まりましたが、ゲイシャコーヒー豆を使う多くの選手を破り、大衆の認知を得るとともに、コストパフォーマンスが高かったことから、一躍有名になりました。
「花魁」コーヒー豆が有名になった後、DW社は市場の需要を満たすため、ハンベラの中心産区であるDimtu町に5つのコーヒー処理ステーションを新設し、さらに近隣の村で生産されたコーヒー豆の買い付けも開始して「花魁」コーヒー豆の生産に充てました。この時期、DW社が毎年生産する「花魁」コーヒー豆はすでに千万トン以上に達していたと言われています。
しかし、コーヒーはあくまで農作物ですので、生産される品質は毎年の気候、降雨量、施肥などの要因の影響を受けます。また、コーヒー処理過程での温度、湿度、天日乾燥条件などのわずかな差異も最終的な風味に影響を及ぼします。そのため、2018年以降は、たとえDW社が同じ地域で栽培・収穫し、同じ処理場でコーヒー豆を処理したとしても、風味において2017年にチャンピオンとなった「花魁」コーヒー豆とは一定の差異が生じていました。
そこで、国内の生豆貿易商はオリジナルと区別するため、以降の毎年のロットを「花魁X.0」と命名するようになり、2018年に発売されたロットは「花魁2.0」と呼ばれ、2019年のロットは「花魁3.0」となり、今年の2024年のロットは「花魁8.0」となったのです。今年の前街の花魁8.0は、抽出後にマンゴードライ、柑橘、ジャックフルーツなどのトロピカルフルーツの風味が感じられ、ジューシーな質感が満ちており、口当たりはまろやかで、紅茶のような甘い余韻があり、層が豊かです。
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