南米は南半球の南西に位置し、陸地面積で4番目に大きな大陸である。南米の西部は主にアンデス山脈が縦貫しているため、西部は主に高原、丘陵、山地であり、火山が数多くあり、標高は300-3000メートルの間にある。一方、東部は主に広大なアマゾン川盆地で、複数の河川があり、地面の起伏は緩やかである。
南米の大部分は熱帯雨林気候と熱帯草原気候に属し、温暖で湿潤、平均気温は20℃を超え、さらに全大陸で降雨が豊富で、約70%の地域の年間降雨量が1000ミリメートルに達する。適した気候、適度な降雨量、高標高の山岳地帯、そして火山性土壌を備えているため、この大陸の農業は発達しており、多くの国でコーヒーが栽培されている。その中でブラジルのコーヒー生産量は世界一であり、さらにコロンビアも独特の地形と気候により、世界第3位のコーヒー生産国となっている。
コロンビアは南米の北西部に位置し、海と陸の両方を持つ国である。同国の地形はおおむね西部のアンデス山岳地帯と東部の平原地域に分かれる。東部は主に平原で標高が高くないため、コーヒーはすべて西部のアンデス山岳地帯に栽培されている。アンデス山脈はコロンビアでは主に東・中・西のコルディレラ山脈に分かれ、これらの山脈の平均標高は3000メートル以上であり、さらに山脈には火山が数多くあり、火山灰が肥沃な土壌をもたらし、コーヒーはこれらの山脈の高地に沿って栽培されている。
さらに、コロンビアは熱帯に位置し、東部平原および沿岸地域は熱帯雨林気候、北西部は熱帯草原気候であるが、山脈の標高1000-2000メートルの山地は山地亜熱帯気候に属する。山間が多様な微気候を提供するおかげで、コロンビアでは一年中が収穫期となり、異なる時期にコーヒーが相次いで熟す。
コロンビアは広大で、15のコーヒー産地を擁し、いずれも省（県）ごとに区分されている。主なコーヒー産地はカウカ県（Cauca）、サンタンデル県（Santander）、アンティオキア県（Antioquia）、ナリーニョ県（Narino）、トリマ県（Tolima）、およびウイラ県（Huila）などである。
その中で最も知られているのはウイラ県産地（またの名をウイラ、Huila）であり、その名は同地域で有名なウイラ火山に由来し、同時にコロンビア最高の火山でもある。この産地はコロンビアの南西に位置し、東コルディレラ山脈と中コルディレラ山脈の間の谷間にあり、峡谷がここを良好に守り、穏やかな気候をもたらしている。さらにここはコロンビア最大の河川であるマグダレナ川流域であり、水資源が豊富で、コーヒー栽培に理想的な地域である。この産地にはエル・ディビソ農園（El Diviso）やエル・ロブレ農園（El Rorble）など、多くの有名農園がある。
前街咖啡のデイリー豆シリーズの中にも、コロンビアのこの有名産地であるウイラ（慧兰）のコーヒー豆が含まれており、カツーラ種（Caturra）を選択し、ウォッシュド処理法（水洗式）を使用している。抽出すると黒巧克力、ナッツ、キャラメルの風味があり、甘みの残りが明確で、全体的にバランスが取れており、低温では柔らかな果実酸がある。
一方近年、コロンビア中西部にあるトリマ県（Tolima）も徐々に台頭しつつあり、現在はコロンビア第3のコーヒー産地であり、そのコーヒー生産量はコロンビア年間コーヒー生産量の12%。トリマ県は中コルディレラ山脈が斜めに貫き、東はマグダレナ川に接しているため、ここでは火山が数多くあり、同省の名は近くのトリマ火山（Tolima）に由来し、コーヒーは平均標高1500メートルの山腹に栽培されており、ここにもサンタアナ農園やモントリオール農園など多くの有名なコーヒー農園があり、この産地の農園は年中コロンビア・カップ・オブ・エクセレンス（卓越杯）COEのランキングに登場している。
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