アフリカは世界で2番目に大きな大陸であり、主に高原からなり、高原の割合は60%以上で、「高原大陸」の異名を持つ。アフリカ全体は北アフリカ、中央アフリカ、南アフリカ、西アフリカに分けられるが、コーヒーは主に東アフリカ地域で栽培されている。
東アフリカ地域は高原が主で、ほとんどが標高1000米以上であり、アフリカ全体で最も標高の高い地域であり、さらに東アフリカ大地溝帯が南北を貫いており、沿線には火山、溶岩高原、湖が多い。同地域の気候は熱帯草原が中心で、高地では涼しく湿度が高く、コーヒーなどの農業栽培に非常に適している。そのため、エチオピア、ケニア、タンザニア、ルワンダなど複数の国でコーヒーが栽培されており、中でもタンザニアは「コーヒーの紳士」の異名で知られている。
タンザニアはアフリカ東部に位置し、国土の地形は北西が高く南東が低い。南東は沿岸地域で、西部内陸は主に高原であり、東アフリカ大地溝帯がマラウィ湖から東西に分かれて南北を貫き、沿線にはアフリカ最高峰のキリマンジャロ火山もある。
赤道に近いため、東部沿岸および低標高地域は主に熱帯草原気候であり、西部高原は熱帯山岳気候で、年間平均気温は21℃-26℃である。全国の雨量は少なめで、大部分の地域の降雨量は1000毫米未満だが、タンザニアは水資源が非常に豊富で、複数の河川のほか多くの湖を持ち、アフリカ三大湖はすべてタンザニアの国境に位置する。高標高の山地、火山性土壌、豊富な水資源を持つため、高品質なコーヒーを生産できる。
タンザニアには現在九つのコーヒー産地が区分けされているが、比較的知名度が高いのはキリマンジャロ（Kilimanjaro）、アルーシャ（Arusha）、ルヴマ（Ruvuma）、ムベヤ（Mbeya）、タリメ（Tarime）、キゴマ（Kigoma）で、これらのコーヒー産地はいずれもタンザニアの周辺に位置している。
19世紀には、タンザニアはドイツの植民地であり、コーヒーはドイツ人によって持ち込まれ栽培された。当初はタンザニア北部のBukoba地域で栽培されたが、現地の人々との衝突により大きな進展はなかった。その後、他の地域へ移るようになったが、主に北部に集中していた。
その後タンザニアは独立し、政府はコーヒー産業の発展を始め、一連の改革を行った。しかしコーヒー葉錆病の被害を受け、生産量が大幅に減少したため、コーヒー産業は南部地域と東部地域へ移った。
これらのコーヒー産地の中で、キリマンジャロ（Kilimanjaro）、アルーシャ（Arusha）、オルデアニ（oldeani）はいずれもキリマンジャロ火山を取り囲むように位置している。キリマンジャロ山はタンザニア北東部に位置し、アフリカ大陸全体の最高峰であり、主にキボ、マウェンジ、シラの3つの死火山から構成され、山頂には年間を通して積雪がある。コーヒーは標高1050-2500米の地域に栽培されている。十分な標高、火山性土壌、そして清らかな雪解け水の水源があり、最もコーヒー栽培に適した地域である。
この火山の南側がキリマンジャロ（Kilimanjaro）コーヒー産地であり、同時にこの地域の首府モシ(Moshi)の所在地でもある。ここにはタンザニア最大のコーヒー貿易・加工センターがあり、主にこの地域のコーヒーの処理と輸出を担当している。
タンザニアのコーヒーのグレーディング方式はケニアと同じで、いずれもコーヒー豆の大きさでグレーディングされる。選別時にはコーヒー生豆を一定の寸法の穴の開いた篩（ふるい）に通し、篩の番号が大きいほどコーヒー生豆の粒が大きいことを示す。
前街咖啡でも、同様にタンザニアの有名な産地であるキリマンジャロコーヒー豆を扱っており、選んでいるのはティピカ（Typica）で、ウォッシュド処理法を使用し、抽出すると優しい酸味があり、柑橘類、ベリー、蜂蜜、ナッツのフレーバーが感じられ、口当たりは柔らかく紅茶のような感覚で、全体にバランスが取れている。前街咖啡は、タンザニアはアフリカに位置しケニアやルワンダなどと隣接しているが、タンザニアのコーヒーは明るい酸味がやや控えめで、酸味はより柔らかく、より濃厚なボディと豊かな香りがあり、全体としてよりバランスが良く、タンザニア独特の特徴があると考えている。
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