世界の七大陸の中で、オセアニアは世界で最も小さい大陸であり、主にオーストラリア大陸と太平洋海域に散在する約1万以上の島々から構成されている。オセアニアの島々の生成は火山作用に関連しているため、火山地形が広く多様に分布しており、ここではほとんどが標高200-600メートルの丘陵と台地であるが、一部の山地は標高が2000メートルを超える。
南北にまたがる緯度のため、各地の気候の違いは顕著で、タイプも多様である。高標高の山岳地帯があり、火山性土壌が多く、気候も多様なため、ここでの国々は多くが農業国であり、さらにパプアニューギニアやハワイなど、コーヒーの豊富な生産で知られる国や地域もある。
この国は北部のニューギニアと南部のパプアの2つの部分からなり、主体はニューギニア島東部であり、同時に周辺の600以上の島を含んでいる。これらの島は多くが山地で、火山が林立している。同国の南部は主に平原と低地であり、標高が低いため、コーヒーは主に中部の中央山系に栽培されており、中央山脈は主にビスマルク山脈で、火山が林立し、複数の河川があり、天然資源が豊富である。
パプアニューギニアで標高1000メートル以上の地域は山地気候に属し、平均気温は約16～27℃、年間平均降水量は2500ミリメートルである。高標高の山岳地帯があり、火山灰がもたらす肥沃な土壌、豊かな自然、そして適した気候と降雨を有するため、パプアニューギニアは極めて恵まれたコーヒー栽培条件を持っていると言える。
歴史の記録によると、19世紀90年代にパプアニューギニアはすでにコーヒー栽培を始めていたが、当初は商業製品とは見なされていなかった。20世紀30年代、この国はオーストラリアに管理されており、ジャマイカはイギリスの植民地であったため、イギリスとオーストラリアの友好関係により、パプアニューギニアはジャマイカ・ブルーマウンテンのティピカ（Typica）種を導入して栽培した。さらにパプアニューギニアはジャマイカと似た島嶼型の地理環境と気候を持っていたため、導入されたティピカ種は現地の環境にすぐ適応し、「小さなブルーマウンテン」と呼ばれるようになった。その後、この国はケニアからブルボン（Bourbon）種を、ブラジルからムンドノボ（Mundo Novo）とカトゥーラ（Caturra）を導入し、同国のコーヒーの品質と収量を向上させた。
現在、パプアニューギニアのコーヒー栽培は中部の4つの高地州に集中しており、それぞれ西高地（Western Highlands）、東高地（Eastern Highlands）、チンブ（Chimbu）、ジワカ（Jiwaka Province）である。
その中で西高地州（Western Highlands）は同国最大のコーヒー産地であり、同州の州都はマウントハーゲン（Mount Hagen）で、この市はワギ（Wahgi）渓谷に位置し、名前は近くの有名な死火山ハーゲン山（Mount Hagen）に由来する。ここは標高が高く、肥沃な火山性土壌、適度な降雨と気温があり、農業栽培に非常に適しており、近隣には多くのコーヒーや茶の農園があり、有名な西格里天堂鳥農園（Sigri）がここに位置している。
西格里天堂鳥農園（Sigri）は1950年に設立され、現地で最も早くコーヒーを栽培した産業の先駆者であり、ワギ渓谷（Waghi Valley）の標高約1500メートルの山間部に位置する。この農園の親会社は木匠公司（WR Carpenter company-PNG）であり、同社はパプアニューギニアで約1000ヘクタールの土地でコーヒーを栽培しており、同国最大のコーヒー輸出業者であり、コーヒー豆と茶の輸出量は同国の80%を占める。
また、西格里天堂鳥農園（Sigri）は生態系保護を非常に重視し、農薬や殺虫剤の使用を拒否することで、水源と土壌を保護している。さらに長年にわたり高基準の栽培および処理方法を堅持し、顧客に変わらぬ品質のコーヒーを提供している。
前街咖啡では、パプアニューギニアという有名な産地の西高地州・西格里天堂鳥コーヒー豆も取り扱っており、ティピカ（Typica）を選択し、水洗処理法を使用している。抽出するとキャラメル、ココア、アーモンドの風味があり、低温時にはわずかな酸味があり、口当たりは豊かで、全体がバランス良い。前街咖啡は、パプアニューギニアはオセアニアに位置し、アジアのインドネシアと隣接しているが、パプアニューギニアの方が標高が高く、コーヒーの風味においてインドネシアのスパイスやハーブの香りとは異なり、やや豊かな口当たりの中で、全体としてよりバランスが取れていると考えている。
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