南アメリカは陸地面積で4番目に大きな大陸であり、多様な環境資源を有し、アンデス山脈はほぼ南アメリカ西部全体を縦貫しており、またこの大陸は世界で火山が比較的多い大陸の一つである。この大陸は気候が温暖で湿潤、熱帯を主体とし、降雨が豊富で、コーヒーなどの農業栽培に非常に適している。この大陸にはブラジル、コロンビア、エクアドルなどの多くのコーヒー生産国が存在する。
早くも19世紀初頭に、コーヒーはエクアドルに導入され、1860年代にマナビ県の沿岸地域で最初のコーヒー農園が設立された。しかし、ココア産業は常にエクアドルの主要産業であり、コーヒー栽培はあまり重視されなかった。1920年代後半になって、ココア産業が病気の脅威に直面した時、初めてコーヒーがエクアドルの主要な商業作物となった。
しかし良い状況は長く続かなかった。20世紀90年代に価格危機が発生し、同国のコーヒー生産量は大幅に減少した。2000年代初期には、エクアドルの経済は主に石油に依存しており、農業は他の多くのコーヒー栽培国よりも規模が小さかった。しかし近年、地元の農家と焙煎業者の努力により、エクアドルのコーヒー産業は回復・発展し始めている。
とはいえ、現在エクアドルのコーヒー生産量は世界に占める割合は高くないが、そのコーヒー品種は独特の生育条件から認められている。エクアドルは赤道が国境北部を横切り、アンデス山脈が南北を縦貫し、国内に火山が多く地震が頻発し、全域は西部沿岸、中部山岳地帯、東部アマゾン川流域およびガラパゴス諸島の4つに分かれる。
4つの地域の気候はそれぞれ異なり、気候条件は多様である。西部沿岸地域は熱帯雨林気候で、平均気温23-25℃。中部アンデス山脈の盆地は熱帯サバンナ気候に属し、山地は亜熱帯森林気候、標高4000m以上は年間を通じて積雪し、12月から翌年6月が雨季、7月から11月が乾季である。東部アマゾン地域は熱帯雨林気候で、年間を通じて高温多湿で雨が多く、年平均降雨量は2000-3000mmの間である。多様な気候、十分な降雨、火山性土壌と河川というこれらの資源が、同国をコーヒー栽培に理想的な地域としている。
エクアドルはまた、アラビカとロブスタの2種類のコーヒー品種を同時に生産しており、アラビカの産地は主に中部のアンデス山脈の高原火山地帯に集中し、おおむね南北2つの高原地域に分かれ、毎年3月〜10月が収穫期である。北部地域は主にカルチ県Carchi、インバブラImbabura、ピチンチャ県Pichinchaであり、南部は主にロハ県Loja、アスアイ県Azuay、サモラチンチペ県Zamora Chinchipeである。
ロハ県Lojaはエクアドル南部に位置し、アンデス山脈に隣接しており、世界で最も標高の高い場所でコーヒーが栽培されている地域の一つで、栽培標高は1450-2000mである。この地域は日中、太平洋から流れてくる濃霧に包まれ、十分な湿度を保つことができ、現地の高標高、独特の微気候、肥沃で優れた土壌はコーヒーの成長に非常に適しており、優れたコーヒー栽培条件を備えている。現在、ロハ県は同国の重要なコーヒー輸出都市である。またこの産地には、富饶農園 El Dorado、風車農園 La Noriaなどの有名な農園が多く存在する。
風車農園 La NoriaはCVMコーヒー会社などの農園に属し、CVM会社はエクアドルの農業会社であり、同社はBernard Uheとコロンビアのコーヒー栽培一家から来た人物によって設立され、長年のコーヒー栽培経験を持っている。
同社は地元の人々と協力して設立した農園で、この農園は設立当初はCVM会社の育苗場であり、後に次第にコーヒーの収穫と処理業務を発展させた。2022年、Noria農園はゲイシャ89.35点のロットでエクアドルCOEの2位を獲得し、2023年のエクアドルCOEでは、Noria農園はゲイシャ91.22点のロットで優勝した。
このような好成績を収めることができたのも、すべてNoria農園の栽培標高はおよそ2000-2300mで、高標高、肥沃な土壌、ミネラル豊富な山水、日陰と日当たりの良さなどの条件に恵まれ、高品質なコーヒーを生産することができる。現在は主にゲイシャを栽培しているGeisha、ティピカTypica、SL28などの品種。
免責事項：本記事の一部の画像はネットワークからの出典であり、ウェブサイトの一部のコンテンツ（画像など）については、原作者の著作権を尊重して出典を明記しますが、数が膨大なため、一部の図版が明記されずに残ることもありますので、ご了承ください。原作者にご異議があれば、いつでもウェブサイトにご連絡いただければ対応いたします。確認され次第、直ちに修正いたします。「咖評 vdailycom」によって編集・整理されたもので、転載の際は出典を明記してください。本記事はコーヒー文化の普及を目的としており、権利侵害があればお知らせいただければ削除いたします。ありがとうございます~！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
