アフリカは世界で2番目に大きな大陸で、豊富な鉱物、水力、農業および林業資源を擁している。アフリカは全体としてほぼ高原であり、地域の4分の3の平均気温が20℃以上で、コーヒーなどの農業栽培に非常に適している。さらに、アフリカの国エチオピアは広く認められたコーヒーの発祥地であり、周辺諸国でも高品質なコーヒーが栽培されており、ウガンダ、ケニア、タンザニアなどが挙げられる。
その中でも、ウガンダは世界で少数の原種のコーヒー樹を有する国の一つであり、その原種品種はヴィクトリア湖周辺に生育する野生のロブスタである。アラビカは20世紀にマラウイまたはエチオピアからウガンダに伝播したが、アラビカは抗病性が弱く、栽培がより手間であるため、農家はより強い抗病性を持つロブスタ種を選んで大規模な栽培を開始した。
しかし、適切な管理機構と重視がなかったため、1925年にはコーヒー輸出はウガンダの輸出貿易の1%しか占めていなかった。1929年にコーヒー産業委員会（Coffee Industy Board）が設立され、協同組合形式の栽培生産がコーヒー産業の成長を促進し、1940年にはコーヒーがウガンダの最も主要な輸出貿易産品となった。
しかしその後、ウガンダは気候の干ばつ、コーヒー価格の暴落、および農家による他の農作物の栽培などの要因を受け、コーヒー生産量は20%減少した。20世紀90年代に入って近代化が始まり、コーヒー産業はようやく好転した。現在のコーヒー輸出量は650万袋前後（每袋60公斤）である。
ウガンダはアフリカ東部に位置し、赤道を横切っており、全国の大部分が東アフリカ高原にあり、東アフリカ大地溝帯の西支が西部国境を縦貫している。多くの湖と火山を有し、平均標高は1000-1200米で、「高原の水郷」とも称される。
ウガンダの自然條件は良好で、気候は適切であり、熱帯サバンナ気候に属し、年平均気温は22.3℃で、十分な降雨があり、大部分の地域の年間降雨量は1000～1500毫米の間である。さらに季節は明確で、毎年3月から5月、9月から11月が雨季で、それ以外は乾季であり、これらの条件によりウガンダはコーヒーなどの農業栽培に非常に適し、かつ品質が優れており、常にTOHアフリカ区のコンペティションに登場し、賞を獲得している。ウガンダは2024年TOHアフリカ区のハニープロセス部門で第3位を獲得した。
ウガンダのコーヒー産地はおおむねブギソ（Bugisu）、西ナイル（West Nile）、およびルウェンゾリ山（Rwenzori Mountains）の3つの地域に分かれ、大多数は生産者組合または協同組合からのものである。
ウガンダにおいて、ロブスタは総生産量の80%を占めており、3大産地の中で、西ナイルとルウェンゾリ山はどちらもアラビカとロブスタ種を栽培するが、ロブスタが主である。しかしブギソ地域は例外で、ここでは主にアラビカ種を栽培している。
ブギソ地域はウガンダの東部に位置し、古いエルゴン（Mount Elgon）火山の西側斜面に沿って広がっている。そしてエルゴン火山はケニアとウガンダの境目に位置する死火山である。
コーヒーは1500-2300米高の地域にあり、ここでは火山がもたらした肥沃な土壌があり、標高が高く、気候が湿潤で、アラビカ種の生育により適している。ここでは主にケントを栽培しているkent、ティピカTypica、SL14およびSL28品種。また、条件が限られているため、ここでの小規模農家は有機栽培を主とし、大部分はウォッシュドを主とし、わずかなナチュラルプロセスまたはハニープロセスを併用している。
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