アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を誇っています。なぜなら、アフリカの国エチオピアがコーヒーの発祥地として広く認められているからです。さらに、他にも多くの優れたコーヒー生産国があり、例えばエチオピアの隣国ケニアなどです。
ケニアはコーヒーの発祥地であるエチオピアに隣接していますが、ケニアのコーヒー産業の発展は遅れました。最初は19世紀にフランスの宣教師によってレユニオン島からケニアに持ち込まれ、その後十分に発展しました。現在に至るまで、ケニアコーヒーは多層的な風味と果汁のような酸味で知られ、多くのコーヒー業界関係者に愛されています。
ケニアはアフリカ東部に位置し、赤道が横切る国であり、沿海部の平原地帯を除き、残りのほとんどが平均海抜1500メートルの高原です。そして東アフリカ大地溝帯の東支が高原を南北に縦切り、高地を東西の二つに分けています。ケニア国内には多くの火山がそびえ立ち、そのうち中部高地の死火山であるケニア山は標高5199メートルに達し、アフリカで2番目に高い峰です。
ケニアは熱帯モンスーン地域に位置しているため、大部分の地域が熱帯サバンナ気候に属し、沿海部はやや高温多湿で、高原は温暖です。3月-6月および10月-12月が雨期となり、年間気温は12-24℃の間です。高標高地帯、火山性土壌、十分な日照と適度な降雨量が、この国の農業と観光業をともに比較的発展させています。
コーヒーは基本的にケニアの中西部に栽培されており、中部にはニエリ(Nyeri)、キアンブ(Kiambu)、キリニャガ(Kirinyaga)などの有名な産地があります。これらのコーヒー産地はすべて死火山であるケニア山を取り囲んでおり、肥沃な火山性土壌、適切な日照と降雨の恩恵を受けて、ケニア最高品質のコーヒーを育て上げ、ここでケニアの約60%のコーヒーを生産しています。
ケニア山は14.2万ヘクタールの面積を占め、標高は1600メートルから5199メートルで、1978年に国連保護区となりました。そのため、ここは自然資源が非常に豊富です。
近年、キリニャガ(Kirinyaga、別名キリニャ)産地は次第に人々の視野に入るようになりました。この産地はケニア中部に位置し、高標高のケニア山に近いです。コーヒーは標高1300-1900メートルの地域に栽培され、ここは肥沃な火山性土壌、豊富な雨水と涼しい気候を持ち、味わいが強く、層が豊かで、口当たりがしっかりとしていることで知られ、ニエリ(Nyeri)産地とともにケニアで最も優れた2つの産地として広く認められています。
調べによると、現地の民族キクユ族はケニア山をキリニャガまたはケレ・ニャガ（現地の言語で「白い山脈」の意）と呼び、さらに古来からこの山を彼らの全能の神エンガイ（Ngai）の家として尊んでいます。
キリニャガ(Kirinyaga)産地の生産者は多くが小規模農家であり、協同組合に加盟しています。協同組合はウォッシュド処理場を提供し、コーヒー農家はコーヒーチェリーを協同組合の処理場に運んで生豆の処理を行います。
この産地のコーヒー風味を味わうために、前街はウォッシュドのキリニャガ・ブラックベリークイーンのコーヒー豆を1ロット仕入れ、中浅焙煎を採用しました。
焙煎が完了した後、前街はそれをカッピングし、ドライアロマではベリー系の果実と上品な紫色の花の香りを示し、熱湯を注ぐと黒プラムとレモンの香りがします。口に含むと、明るい紫色のフルーツの酸味があり、黒プラム、レモン、ベリー、プラムのような風味があり、わずかな甘みの余韻があり、口当たりは紅茶のようにまろやかです。
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