蝉とスズメが窓の外でおしゃべりをする季節がまたやってきた。さて、夏に大人気のコーヒー飲料がそろそろメニューに戻るときだ！
「橙C」や「キュウリ」、「パイナップル」、「ココナッツウォーター」のアメリカーノ、それに「ミントラテ」や「アフォガート」などは、どのコーヒーショップでも毎年夏に最も売れるコーヒー商品だ。夏に売れるということは、これらの商品が美味しいだけでなく、この耐え難い酷暑の季節にぴったり合っている証拠だ。前街の店舗ではこれらのスペシャルドリンクを販売していないが、しかし！長年コーヒーを極めてきた前街の前では、この程度のことで前街が困ることはない～。だから前街はこれから順次、夏にぴったりの美味しいコーヒーを紹介し、皆さんがご自宅でもコーヒーショップの美味しさを再現できるようにする！そして、今日紹介するのは最近人気のある特別なコーヒー、「アフォガート」のスペシャルバージョン―ミルクブリックラテ！
アフォガートはイタリア語の「Affogato」の音訳名で、これは「浸す」という意味だ！アフォガートを作るために必要な材料はたった2つ、エスプレッソとアイスクリームだけだ！抽出したエスプレッソをアイスクリームの上にかけるだけで、伝統的なコーヒーデザートの完成だ。とても簡単なだけでなく、とても美味しい～
ここで友達が質問してくるかもしれない：「なぜミルクブリックラテがアフォガートの特別バージョンなのか？名前から見ると、ミルクブリックラテとアフォガートは何の関係もないようだ！」実はいわゆるミルクブリックとは、牛乳で作られたアイスクリームのことだ！ただ、そのアイスクリームの外形がれんが型をしているため、ミルクブリックと名付けられただけだ。つまり、ミルクブリックはまさにアイスクリーム商品なのだ！
そしてミルクブリックラテは言葉通り、ミルクブリックを加えたラテコーヒーだ！作り方は実はアフォガートとほとんど変わらない。アイスクリームとエスプレッソの他にミルクが加わるだけなので、彼らは「ラテ」と呼ばれるのだ！さて、紹介は終わり。それでは次に前街がこのミルクブリックラテの作り方をシェアしよう！文字通りにそのまま作ってもいいが、美味しく作るには、作り方でいくつかの重要なポイントに注意が必要だ！では、まず使う材料を紹介しよう；ミルクブリックアイス1個、氷100g、ミルク120ml、エスプレッソ液40ml、コーヒーカップ1つ。通常のアイスラテと比べて、ミルクブリックラテでは前街はより高いコーヒーとミルクの比率を選択している。（1：3、通常のアイスラテは1：4）！なぜなら氷とアイスクリームは作り終えた後も溶け続けるので、私たちは多くのミルクを使う必要はない。さもないとコーヒーの味が薄まってしまいやすい。またコーヒーもエスプレッソに限らず、濃度が高いコーヒーであれば何でもOKだ！
次にミルクブリックをいくつかの小さな塊に切って、氷の上に置く。この時、使う氷は十分に多いか、または十分に硬い必要がある。なぜなら氷に支える力がないと、ミルクブリックがミルクの中に沈んでしまい、これがミルクブリックの溶けるスピードを速め、コーヒーの体験感を変えてしまうからだ！（変えることであって、低下させることではない～）
その後、コーヒーを1杯分抽出する。モカポット、ハンドプレス、エスプレッソマシンで抽出したコーヒーならどれでもいい！抽出したら上からかけるだけだ！
これでミルクブリックコーヒーの完成だ！もし家にココアパウダーがある人は、茶漉しを取り出して、均一にココアパウダーを少し振りかければ、ミルクブリックコーヒーにさらに層の深みを持たせることができる！
飲む前に、ストローを使って事前にかき混ぜておくと、アイスクリームとミルクコーヒーがより融合し、飲んだ時により濃厚なミルクの味わいとコクが増して、本当にとても美味しい！でも甘いのが苦手な友達はミルクブリックを少なめにしてね。だってこのミルクブリックは…前街と同じくらい甘いんだから！もちろん、ミルクブリックラテはこの作り方だけではない！その「パーツ」は自由に交換でき、遊び心が非常に高い！例えば、ミルクをより夏らしいココナッツミルクに変えたり、あるいはミルク濃度の高い冰博克、超级奶に変えたりできる。ミルクブリックも自分の好みの味に合ったアイスクリームに変えられ、ミルク味だけにこだわる必要はない！とにかく、家にあるものを使えばいい、何でもアリ～～（前提は合理的で美味しいこと～）
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
