パナマコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を誇っており、有名なゲイシャ種を持っていることに加え、パナマ・スペシャルティコーヒー協会（SCAP）なしでは語れません。なぜなら同協会がBOP（Best Of Panama、別名ベスト・オブ・パナマ）を企画・組織しているからです。
1996年に第1回が開始され、BOP以降、毎年優良なコーヒーを出品し、その後のオークションで高値で取引され、パナマの生産者が国際社会とより多く接触するきっかけとなり名声を高めました。2005年、ゲイシャは優れた風味と成績で抜きん出て、それ以来ゲイシャ種は一躍有名になりました。
ゲイシャ種以外にも、実はパナマ現地では他のコーヒー品種も栽培されています。また、BOPではゲイシャ種以外の品種のための大会も設けられており、多品種部門（Varietals）と呼ばれています。
一方最近、パナマで2024年第二十八届ベスト・オブ・パナマ大会（BOP）が開催され、この大会は計3つのカテゴリーに分かれ、ウォッシュドゲイシャ部門（Washed Geisha）、ナチュラルゲイシャ部門（Natural Geisha）、多品種部門（Varietals）があります。
ウォッシュドゲイシャ部門（Washed Geisha）
ナチュラルゲイシャ部門（Natural Geisha）
多品種部門（Varietals）
今回の多品種部門では、94.1点で優勝したのは暗月農園（Black Moon Farm）のチロソ（Chiroso）種です。
調べによると、暗月農園（Black Moon Farm）はチリキ県（Chiriquí）のボケテ（Boquete）産地は、ボケテ産地は極めて良好なコーヒー栽培条件を有し、コーヒーは標高1200-2000メートルの地域に植えられ、ここでの気温は11℃-27℃の間で、冷えすぎず暑すぎません。さらに、大きな温度差がコーヒー果実のゆっくりとした成長と風味発展を促し、適度な降雨、肥沃な火山性土壌、十分な日光、そして現地特有の微気候が、この産地で高品質なコーヒーを生産できるようにしています。
ボケテはパナマで最も知られたコーヒー産地であり、エメラルド農園、ダンカン農園、エリダ農園などの有名農園がボケテ産地に位置しているためです。
暗月農園（Black Moon Farm）
暗月農園（Black Moon Farm）はここ数年になってようやく人々の目に留まるようになりましたが、以前は野菜を作る農園であり、長年の農作業によって土壌の養分が流出していました。
その後、この農園は今回のパナマ・スペシャルティコーヒー協会（SCAP）の会長Hunter Tedmanによって引き継がれ、管理されます。Hunterはこの農園をコーヒー栽培農園へ転換し、生物友好的な方法などを用いて、この土地の生態環境を再構築しようとしました。
2018年、Hunterはこの農園に最初のコーヒーノキを植え、同時に4000以上の多様な植物の栽培を開始しました。これらの植物のうち、一部はコーヒーの木の生育に日陰を提供するために植えられ、また一部は地力を高め、自然な方法で土壌に養分を取り戻させ、動物に餌を提供して受粉を助けるためのものです。
栽培歴が浅く新興のコーヒー農園ではありますが、すぐにBOPで名を挙げ、2022年に初収穫したゲイシャがBOP大会に出場し、その年のナチュラルゲイシャ部門（Natural Geisha）第9名およびウォッシュドゲイシャ部門（Washed Geisha）第11名を獲得しました。
また、栽培されたチロソ（Chiroso）種は2022年の多品種部門で第2名を獲得し、今年はさらに第1名を勝ち取りました。と言えるのは、Hunter TedmanHunter氏が卓越した農業技術でこの農園を救い、パナマのコーヒー品種の多様性の発展を推進したことです。
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