アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を誇っています。なぜならアフリカの国エチオピアは広く認められたコーヒーの発祥地であり、さらに多くの優れたコーヒー生産国が存在し、例えばエチオピアの隣国ケニアなどが挙げられます。
ケニアkenya
ケニアはアフリカ東部に位置し、赤道が中央を横断しており、ソマリア、タンザニア、ウガンダ、エチオピア、および南スーダンと隣接しています。ケニア国内には高原が多く、高原の平均標高は1500米で、沿岸地域のみが平野です。東アフリカ大地溝帯の東支が高原を南北に縦断し、高地を東西に分割しています。国内には多数の湖があり、多くの火山がそびえ、その中でも中央高地の死火山ケニアは標高5199米に達し、アフリカ第2の高峰です。
ケニアは熱帯モンスーン地域にあり、大部分が熱帯サバンナ気候に属し、沿岸部はやや高温多湿、高原は穏やかな気候です。3月-6月と10月-12月が雨季で、年間気温は12-24℃の間、年間降水量は南西から北東へ1500毫米から200毫米へと減少します。高標高の山岳、火山性土壌、十分な日差しと適度な降水量により、同国の農業と観光業は比較的発展しています。
コーヒー産地
ケニアのコーヒー産地は比較的多く、産地は同国の南西部と中部に集中しており、Bungoma、Embu、Kiambu、Kirinyaga、Kisii、Machakos、Menu、Mt.Elgon、Murang’a、Nakuru、Nyeri、Thika、Taita Taveta、Trans-Nzoiaの計14の産地があり、中でもNyeri、Kirinyaga、Murang’a、Kiambu、Thikaが最も有名です。
キリニャガ（Kirinyaga）：この産地は「麒麟雅加」とも訳され、現地の言語で「白い峰」を意味し、標高は1300-1900米です。産地はケニア中部に位置し、高標高のケニア山に近く、肥沃な火山性土壌、豊富な降雨、涼しい気候を備え、力強い味わい、豊かな層、しっかりとした口当たりのコーヒーを生産することで世界に知られています。Nyeri産地と共に、現在ケニア最高の2産地として広く認められています。
この地域の生産者は小規模コーヒー農家が多く、協同組合に加盟しており、協同組合がウォッシュド処理場を提供し、農家はコーヒーの果実を協同組合の処理場に運んで処理を行います。
多門公司DORMANS
多門公司DORMANSはケニアのスペシャルティコーヒーを輸出する非常に有名な輸出業者で、ケニア最大のコーヒー商社の一つです。多門公司DORMANSの本部はケニアの首都ナイロビNairobiにあります。生豆の加工処理、焙煎豆の加工、国際貿易などの事業を展開し、事業範囲はケニアの複数のコーヒー産地とタンザニアのコーヒー豆に及び、ケニアとタンザニア双方に工場、倉庫、処理場を構えています。
多門公司DORMANSは卓越した品質管理で有名で、同社本部では毎週約1500杯のコーヒーが専門チームによりカッピングと評価を受け、優良なコーヒーが選別されます。
ケニアの等級分け
一部のケニアコーヒー豆の情報には「AA、AB、FAQ」などの表示が見られますが、これはケニアコーヒーが国内販売でも輸出でも同じ等級制度を採用しているためです。等級は豆のサイズと品質を基準とし、明確な規定によりAA+、AA、AB、PB、C、E、TT、Tに分類され、厳格な等級分けで品質が確保されます。
また、ケニア輸出・生豆商工会は、AAとABの2等級のコーヒー生豆に対し、カッピング結果に基づく等級（非公式）を加え、順に TOP、PLUS（+）、FAQ とします。生豆と焙煎豆のカッピングを指標に、酸味、ボディ、フレーバーの項目で1-3点を付けます。例えば1-1-1なら TOP等級です。
現在、前街はケニアのKirinyaga、多門処理場のウォッシュドコーヒー豆を仕入れ、カッピングを実施しています。香りにはブラックベリー、烏梅の香りがあり、口にするとベリー、ミニトマト、柑橘のフレーバーが感じられ、緑茶のような口当たりです。
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タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
