アジアには、ラオス、インドネシア、東ティモール、中国、タイなど、多くのコーヒー生産国があります。その中で東ティモールは、国土面積が大きくないものの、知名度は低いですが、多くの高品質なコーヒーを産出しています。
東ティモールTimor-Leste
東ティモール民主共和国（Democratic Republic of Timor-Leste）は、ヌサ・トゥンガラ諸島の東端に位置する島国で、ティモール島の東部と西部北海岸のオエクシ地区、および近くのアタウロ島と東端のジャコ島を含み、西はインドネシアの西ティモールと接し、南はティモール海を隔ててオーストラリアと向かい合い、国土面積は15007平方キロメートルです。
東ティモールの国旗は長方形で、旗面は赤色、左側に黒い正三角形と黄色い等腰三角形が重なった図案があり、黒い正三角形の上に白い五角星があります。赤は東ティモール人民が独立と自由を求める闘いを表し、黒い三角形は反啓蒙主義を打ち倒さなければならないことを表し、黄色い三角形は東ティモールがかつてポルトガル、インドネシアなどに植民地支配された痕跡を表し、中心にはわずかに左に傾いた小さな星があり、独立と自由を導く光を表しています。
東ティモール国内は山が多く、3/4の土地が丘陵で、かつ大部分の山岳地帯の標高は1000メートルを超え、沿岸には平野と谷があります。東ティモールでは、コーヒーは基本的に有機栽培され、化学薬剤や殺虫剤の使用はほとんどなく、その理由は東ティモール自体の農業がより自然的な生態系であり、次に東ティモールが貧しく、農薬などの化学品を購入する資金がないためです。
東ティモールの大部分の地域は熱帯雨林気候に属し、平野や谷底は熱帯サバンナ気候に属し、平均気温は26℃、年間降雨量は1200-1500ミリメートルです。高標高地、火山性土壌、適度な降雨量があり、これらの地理的環境はコーヒー栽培に有利な条件を提供しています。
コーヒー産地
東ティモールのコーヒー産地には、主にエルメラErmera、マヌファヒManufahi、アイナロAinaro、リキカLiquica、アイレウAileu、ボボナロBobonaro地域が含まれ、その中で最も有名なのはエルメラで、エルメラのコーヒー生産量は全国総生産量の50%を占めます。
エルメラErmera：東ティモール西部に位置する内陸の県で、コーヒーは平均標高1250メートルの山峰で生育し、同地域の気温は平均21℃前後、降雨量は2500-3000ミリメートルで、コーヒーノキの生育に非常に適しています。
コーヒー品種
ティモール島では、比較的有名なコーヒー品種はティモール種「Hibrido de Timor」Hibrido de Timorはアラビカとロブスタの自然交雑種であり、20世紀初めに初めて発見され、コーヒーサビ病、害虫、その他の病気に対する抵抗性が高いために普及しました。
アラビカとロブスタの天然交雑であるため、アラビカ・コーヒー植物に属するが、そのロブスタ種の抗病性遺伝子を持っています。そのためTimor品種とカトゥーラを交雑させ、第一代目のF1交雑品種群が生まれ、現在のカティムCatimorとなりました。
また、1961年、コロンビア研究センターが研究を開始し、カトゥーラとTimor Hybridなどのコーヒーサビ病抵抗性品種を研究し、23年の研究を経て、カスティージョなどを開発し、6の品種を、また2005年から広く栽培され始めました。
免責事項：本記事の一部の画像はネットワーク由来で、ウェブサイトの一部の内容（画像など）については、原作の著作権を尊重して出典を明記しますが、数量が膨大なため、個別の図と文が明記されずに残ることがあります、ご了承ください。原作者にいかなる異議もあればウェブサイトに連絡して処理でき、一度確認され次第直ちに是正します。“咖评 vdailycom ”によって編集・整理されたもので、転載の際は出典を明記してください。本記事はコーヒー文化の普及を意図しており、権利侵害があれば削除をご連絡ください、ありがとうございます~！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
