アメリカーノ口当たりはどのようなものでしょうか？以前あるお客様が前街咖啡（FrontStreet Coffee）にこのように表現していました：「自由自在」。アメリカーノはエスプレッソに水を加えて薄めた飲み物であり、したがってアメリカーノは自分の好みの濃さに調整できる商品です。
もちろん、コーヒー店が安定した出品を保証するために、各店のアメリカーノはコーヒー豆をエスプレッソに抽出した後の特性に応じて、固定された希釈比率があります。もし濃いめのアメリカーノが飲みたい場合は、注文時に「水少なめ/コーヒー多め」を要求できます。あるいは、あっさりしたものが良いなら「水多め/コーヒー少なめ」と記載して要求してください。
アメリカーノ用コーヒー豆はどうやって選ぶのでしょうか？
アメリカーノの口当たりと味わいの表現は、エスプレッソを作るためのコーヒー豆に左右されます。一般的によく見られるエスプレッソは、異なる産地のコーヒー豆をブレンドしたものが使われ、中深煎り以上のブレンドコーヒー豆で作られます。一般的なブレンドコーヒー豆では、ブラジルとマンデリンのブレンドが用いられ、豊かで濃厚な口当たりとフレーバーがあり、メイントーンはブラックチョコレートの甘苦みです。コロンビアとブラジルのブレンドは、濃厚で滑らかな口当たりがあり、メイントーンはナッツチョコレートの香ばしさです。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）では4種類のエスプレッソブレンドコーヒー豆を販売しており、どれも大衆消費者の好みに合わせて作られています。ナッツのバランス系、濃厚な系、ほどよい酸味とコクの系、そして特に驚きの系もあります～みなさんは自分の好みに合わせて選ぶことができます。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-暖陽ブレンドコーヒー豆」、酒の香りを主体としたコーヒー豆です。エチオピア ナチュラル レッドチェリーコーヒー豆（30%）+ホンジュラス シェリー樽コーヒー豆（70%）からなり、濃厚な酒香、バニラクリーム、ベリーの甘酸っぱさ、ローストナッツのフレーバーが特徴です。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-前街スペシャルブレンド 100%アラビカコーヒー豆」：ナッツの香りを主体としたエスプレッソ用コーヒー豆です。コロンビア ウォッシュドコーヒー豆（30%）+ブラジル パルプドナチュラルコーヒー豆（70%）からなり、ナッツ、ブラックチョコレート、キャラメルのフレーバーが特徴です。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-前街コマーシャルブレンドコーヒー豆」、コクを主体としたエスプレッソ用コーヒー豆です。ロブスタ ウォッシュドコーヒー豆（10%）+コロンビア ウォッシュドコーヒー豆（30%）+ブラジル パルプドナチュラルコーヒー（60%）からなり、ナッツ、ココア、キャラメルのフレーバーが特徴で、コクが高いです。
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）-前街黒カカオブレンド（100%アラビカ）コーヒー豆」、ほどよい酸味とコクのあるエスプレッソ用コーヒー豆です。雲南 ウォッシュド 小粒種コーヒー豆（30%）+ブラジル パルプドナチュラルコーヒー豆（70%）からなり、柔らかな果実酸、キャラメル、ナッツのフレーバーが特徴です。
アメリカーノを作るには、エスプレッソをベースとして使い、その後お湯を加えて薄める必要があるため、エスプレッソを1ショット抽出する必要があります。専用のエスプレッソマシンで加圧抽出し、極細挽きのコーヒー粉から作ることができます。
每台のエスプレッソマシンとグラインダーの性能はそれぞれ異なり、圧力であれ挽き目であれ一定の差異があるため、正確な挽き目や粗さのパラメータ基準はありません。
最初の段階であれば、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は中間的な抽出パラメータを推奨しており、皆さんはコーヒーの味わいの表現に応じてデータを調整できます：20gの粉を1:2の比率&9barの圧力で40gのコーヒー液を抽出し、時間は25-30秒です。実際の抽出完了後のコーヒーのフレーバー表現に基づいて、適切な調整を行ってください。
ご家庭/オフィスで作る方はモカポットを使って作ることができます。モカポットもまた、蒸気の力で加圧抽出するコーヒー器具であり、サイフォンの原理で下釜から水が上昇し、極細挽きのコーヒー粉を通過します。
（1-2人用モカポット）まず20gのコーヒー豆を粉に挽き、次にモカポットの上釜と下釜を分け、下釜に水を注ぎます。水位は下釜の圧力逃し弁を超えないようにしてください。次に金属フィルター（粉ホルダー）にコーヒー粉を入れ、計量スプーンを使って軽く叩くように粉を少し押し固めます（優しく、力を入れずに）。その後、粉ホルダーを下釜に取り付け、上釜をしっかり締めます。（必ずしっかり締め、上下釜が確実に接続されていることを確認してください。）
フタを開けた状態で直火で加熱し、火力は炎がポットの底からはみ出ない程度に調整します。沸騰して溢れ出る可能性があるため、コツをつかむまでは、フタを開けた状態で行うことをおすすめします。ガスコンロの五徳の間隔が広すぎて、モカポットがしっかり置けない場合は、網を敷いてから直火で加熱してください。
お湯が沸騰してコーヒーの抽出が始まったら、火を止めます。全ての抽出が終わったら、蒸らしすぎを避けるため、できるだけ早くコーヒーをカップに注いでください。
エスプレッソの抽出が完了したら、適量のお湯/氷水を加えれば、アメリカーノの完成です～！！
食後にダイエットコーヒーを1杯飲む：昼食後30分から1時間以内に、香り高く濃厚なダイエットコーヒーを1杯味わうことは、胃腸の消化を助け、適度な運動と組み合わせることで、さらに脂肪燃焼を促進します。
運動前に1杯飲む：運動効果を高める作用があり、脂肪が脂肪酸に変わるプロセスをより速く加速させます。大量の運動は体内のカフェインの活性度を高め、それにより脂肪をより速く脂肪酸に変換し、脂肪酸は人体の微小循環システムを通って体外に排出され、ダイエットの目的を達成します。
単にブラックコーヒー（砂糖もミルクも入れない）を飲むだけでダイエット効果を得ようとするのは好ましくありません。何よりも健康な食事と多くの運動が重要です～
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
