コーヒー取引プラットフォーム｜エチオピア商品取引所ECXの紹介

エチオピア商品取引所（ECX）はエチオピアの全国的な多商品取引所であり、同国のコーヒーの大部分はこの取引所を通じて取引されている。

ECXは、価格決定メカニズム、倉庫物流、即時通信手段などの近代的な取引ルールと技術を導入することで、効果的で信頼でき、透明な商品市場を構築した。

ECXを通じて行う売買の取引双方はまず登録する必要がありECX会員となり、取引決済用の各銀行口座を開設し、買い手はさらに預金を事前に入金して権限を付与しなければならないecx決済実行の引き落としに使用され、引き落とし後の2営業日目に、ECX買い手に代金が決済される。さらに、ECXはまた設定したコーヒー価格の下限を、これにより生産者への影響を低減する。

国内販売コーヒーLocal / Domestic：欠点豆が明らかで、未熟豆、季節外れ、および保管不良による風味が相対的に劣るコーヒー。

このうち、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーは主に国際市場へ輸出される。

品質グレード：～に基づき生豆の欠点数とカッピング風味特性の総合点によって区分され、標準的なサンプル検査重量は通常300克の抜き取り検査による。

Q1、Q2のカッピングスコア

≥85点のG1、G2はQ1グレードに評価される；80～84.75のG1 ,G2はQ2グレードに評価される。

Q1およびQ2グレードを獲得したものはスペシャルティコーヒー豆グレードである。

コーヒーの命名方式は：行政区画 + 栽培地域/サブ地域/プロセッシングステーション + 処理方式 + 品質グレード。

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タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。

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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】