アフリカ地域には、エチオピア、ケニア、ルワンダ、タンザニアなど、多くの有名なコーヒー生産国が存在する。その中で、タンザニアはアフリカのコーヒー三巨頭の一つであり、ヨーロッパでは「コーヒー紳士」とも呼ばれている。
タンザニアコーヒー
タンザニアはアフリカ東部、赤道以南に位置し、ケニア、ウガンダ、ブルンジ、ルワンダなど8つの国と隣接し、東はインド洋に面している。タンザニア全土の地形は北西が高く南東が低く、全体として階段状である。東部沿岸は低地であり、西部内陸の高原は内陸総面積の半分以上を占め、東アフリカ大地溝帯はマラウイ湖から東西二つの支流に分かれて南北に貫いている。また、国内北東部のキリマンジャロ山のキボ峰は標高5895メートルで、アフリカ最高峰である。
タンザニアの東部沿岸と内陸の一部の低地は熱帯サバンナ気候に属し、西部内陸の高原は熱帯山地気候に属し、年平均気温は21℃-26℃である。同国の降雨量は少なく、80%の地域の降雨量が1000ミリ未満であるが、タンザニアには河川や湖が多く、水力資源が豊富である。コーヒー豆は主にキリマンジャロ山と南部地域に栽培されており、キリマンジャロ山は死火山で標高が高いため、タンザニアコーヒーは豊かなボディ、適度な酸味、濃厚な香りを持つ。タンザニアのコーヒードイツとイギリスの植民地支配者の下で発展した、早くからヨーロッパ人の愛好を得て、名品の仲間入りを果たしたため、ヨーロッパ人はタンザニアコーヒーに「コーヒー紳士」の称号を与えた。
キリマンジャロ産地
タンザニアのコーヒー産地は広く分布しており、主にキリマンジャロ（Kilimanjaro)、ルヴマ（Ruvuma)、ムベヤ（Mbeya)、キゴマ（Kigoma)などが含まれ、その90%が小規模農園での栽培である。その中で最も有名なコーヒー産地はキリマンジャロ産地である。
キリマンジャロ山はタンザニア北東部に位置し、アフリカ大陸最高峰の山で、標高5895メートル、年間を通して雪を頂き、主にキボ、マヴェンズ、シラの3つの死火山から構成される。コーヒーは標高1050-2500メートルの地域に栽培されている。十分な標高、火山性土壌、そして純粋な雪解け水の水源がコーヒー栽培に最も適した地域である。キリマンジャロ産地のコーヒー収穫期は毎年7-12月で、栽培品種はブルボン、ティピカ、ケントが中心である。
ティピカ
ティピカ品種は、世界のコーヒー遺伝学的に最も重要なアラビカ品種の一つである。この品種の樹木は比較的高大で、収量が比較的低く、重い病気にかかりやすいが、品質が優れており、高標高地での栽培に適し、標高が高いほど品質が良い。この品種はエチオピアに起源を持ち、その後絶え間ない普及を経て、18世紀末には中央アメリカ全域に広がり、20世紀40年代までに南米と中央米の大半のコーヒー農園でティピカが栽培されていたが、ティピカは収量が低く病気に感染しやすいため次第に取って代わられた。しかし現在もペルー、タンザニア、ジャマイカなどで栽培されており、ジャマイカのティピカは有名なブルーマウンテンコーヒーを生み出している。
前街咖啡のこのキリマンジャロ産地のコーヒー豆はウォッシュド処理、中煎りである。前街咖啡は使用するV60、1:15の比率で、92℃水温で抽出すると、口に含むと優しい酸味があり、柑橘、ベリー、蜂蜜、ナッツの風味が感じられ、口当たりは柔らかく茶感があり、全体にバランスが取れている。
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