コーヒーが徐々に人々の日常生活に溶け込むにつれ、自分でコーヒーを淹れることを選ぶ友人がますます増えてきました。そしてコーヒーを淹れる上で最も重要なことは器具の選択です！器具の良し悪しは最終的に出るコーヒーの味に直接影響を与えますが、その中で最も影響が大きいのが——「コーヒーミル」です。
他のコーヒー器具と同様に、コーヒーミルも各通販サイトで非常に多くの種類が揃っています。しかし他の器具に比べて、コーヒーミルの選択はより慎重である必要があります！一つ目は先ほど述べたように、粉砕の質に影響するからであり、二つ目は、それが...ちょっと高いからです...通販サイトでは、コーヒーミルの価格差が非常に凄まじいことがわかります！最も安いものはたった二十元ほどで買えて、最も高いものは数万元もする？数千倍も違う価格に、これからコーヒーミルを購入しようとしている友人たちが釘付けになっています。このような大きな差なら、コーヒーミルはどう選べばいいのでしょうか？？そこで、友人たちの「負担」を軽減するため、前街がこの記事で共有するのはコーヒーミルの購入の考え方です〜友人たちが理想的なコーヒーミルを買うお手伝いができれば幸いです！コーヒーミルはハンドミルと電動ミル、どちらを選ぶべき？ハンドミルと電動ミルはこれまでずっとコーヒーミル選びの大きな難問です、なぜならそれぞれに大きなメリットがあるからです。例えば、電動ミルのメリットはコーヒー豆をより細かく挽けることです！ハンドミルと電動ミルの挽き細かさの違いは、主に使用されるバーレットにあります。電動ミルが使用するバーレットはほとんどが鬼刀と平刀で、多くは平刀です！平刀バーレットの構造は上下二枚のバーレットが平行に配置され、一方は固定され、もう一方のバーレットはモーターに接続されており、モーターの起動に伴って回転します。
コーヒー豆が挽かれると、下バーレットの回転によって生じる遠心力で両側の隙間から排出されます！モーター駆動の回転であるため、人為的な影響による誤差がほぼなく、挽き出されたコーヒー粒子はそれによりより均一になります、微粉が少ないです。ハンドミルに採用されているバーレットはほとんどが円錐バーレットです。円錐バーレットはリング状の固定バーレットと円錐形の回転バーレットで構成されています！
図からわかるように、コーヒー豆が通過できる隙間は広いところから狭いところへと続く口径になっており、これはコーヒー豆が相当な回数研削されることを意味し、人間の力による不均一な研削回転と相まって、挽き出されたコーヒー粒子はあまり均一にならず、微粉ができやすくなります！精細さの面では、電動ミルが極めて高い優位性を持ちます。しかし、ハンドミルにも非常に目を引くメリットがあることを知っておくべきです：価格が手頃、持ち運び便利、電源不要。これはあまり家に居ない友人にとって非常に友好的で、どこへでも持っていけます。では、ハンドミルと電動ミルは結局どう選べばいいのでしょうか？前街のおすすめは：財布とニーズに応じて選ぶことです！予算が千元以下である場合、または出張が多く、通勤や仕事でもコーヒーで命を繋ぎ止める必要がある友人の場合。そういった方にはハンドミルを選ぶ方が電動ミルより有利です！ハンドミルについては、前街は200元以上の機種を購入することをおすすめします、なぜなら200元以下のコーヒーミルも確かに存在しますが、200元以下にはコーヒーミルを名乗るだけの「砍豆機」が多く、挽き出された豆が非常に不均一で、雷を踏むリスクが大きすぎるからです！そこで安全のため、200元~1000元の間でご自身の好みのハンドミルを選べばOKです〜
もし予算がより高い（上限なし）で、置くスペースが十分にあり、一度に満足したい友人なら、前街は電動ミルを選ぶことをおすすめします！電動ミルの購入でも同样に「砍豆機」には警戒が必要ですが、ハンドミルに比べて引っかかる確率はずっと低いです。唯一注意すべき点は：それがエスプレッソ用ミルかシングルオリジンミルかということです！
エスプレッソミルとシングルオリジンミルは外観および研削範囲に大きな違いがあり、共通して使うことはできません（一部の価格が極めて高いものを除く）！ですので友人たちは購入時に必ず両者の見分けに注意し、その後に購入するようにしてください、さもないと返品交換の面倒さはかなり大きいですよ〜
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
