一度体験するとハンドドリップコーヒーの素晴らしさを知ってしまうと、人は簡単にその魅力にハマり、抜け出せなくなります！皆が最初に飲むハンドドリップは、大抵コーヒーショップのバリスタや、身近な友人が淹れたものです。時間が経つにつれ、他人が淹れたこれらのコーヒーでは自分の求める味を満たせなくなります。そこで、多くの方はこの頃になって、自分専用の抽出器具を揃えようと考えるようになるのです！
しかしショッピングサイトに行くと、溢れんばかりの様々な種類に困ってしまいます。こんなにたくさんの器具、どうやって選べばいいの？！大丈夫、前街がどうやってこの限られた予算を最大の価値に変えるか共有します！
「emmm...要するに、ハンドドリップ器具をどう買うのが一番いいかを共有するだけです。」よく考えてみると、ハンドドリップの抽出において必要なコア器具は結局わずかいくつかだけです：コーヒー豆を挽くコーヒーミル、計量用の電子秤、抽出時に注ぐハンドドリップケトル、そしてフィルターとして機能するドリッパー！これらの器具の重要度に応じて予算を割り振るだけで、限られた予算を最大の効果へと引き出せます！コーヒーミルはこれの中で最も重要な器具であり、他に並ぶものはありません！コーヒーミルの良し悪しが、美味しいコーヒーを淹れられるかどうかを決めます。もちろん、ここでの良さとは、挽き出したコーヒー粉の粒子が均一かどうかを指します。
前街はよく言います、市場にはコーヒーミルを名乗る「豆斬り機」がたくさんあると。彼らは単にコーヒー豆を斬り砕くだけで、粒子の均一性を保証できません。だから彼らが挽いた粒子は通常大小不同で、非常に不均一、細かさも極めて悪い！このように大小不同のコーヒー粒子を抽出に使うと、抽出に深刻な偏り、つまり不均一抽出を引き起こします！したがって、我々がコーヒーミルを選ぶ際の目標は、均一に挽く能力を持った機種です！これらのコーヒーミルは基本的に価格が200元以上で、高いほど挽き機能が精緻になり、粒子も均一になります。しかし、どんなに精緻なコーヒーミルでも、挽いたコーヒー粉には一定の極細粉が含まれます。そこで、前街は皆さんに、コーヒーミルを購入する際にあわせて篩（ふるい）を備えることをおすすめします。こうすれば、過度に細かく挽いたことで生じる大量の細粉を取り除き、細粉による詰まり問題（過抽出しやすい）を避けられます！
コーヒーミルを選び終えたら、次に重要なのはハンドドリップケトルです！ハンドドリップケトルの選び方は3つの側面から順に絞り込めます～温度調整付きにするか非付きにするかは、自分の財布や、家に他の湯沸かし器具があるかどうかで決められます！この二者はコーヒーの味に対して影響はなく、その違いによる影響はあくまで操作面だけです。もし温度調整モジュールのないハンドドリップケトルを選ぶなら、前街のように、水温を測る温度計を別途用意する必要があります！
温度調整付きと非付きのどちらかを選んだ後、ハンドドリップケトルの核心的な選択――「注ぎ口」を行います。この2日間、前街の記事では注ぎ口についてずっと解説してきましたが、その主な理由は注ぎ口の設計が給水コントロールの難易度に影響するからです。興味のある方はこの記事へ移動して詳しくご覧ください「注ぎ口はどうやって水流に影響するのか？」！
もし早くハンドドリップをマスターしたい方には、前街はグースネック細口ケトルの購入をおすすめします。なぜならこのタイプの注ぎ口は給水コントロールの難易度が低く、初心者がコントロール技術を早く習得するのに有利だからです；もし少し難易度の高い挑戦がしたいなら、広口ケトルを選べば、習得した後に抽出の遊び心をより広げられます！ハンドドリップケトルのサイズは抽出時の注ぎに実は結構影響します！多くの方は自分一人分のコーヒーしか淹れないから、容量300mlのハンドドリップケトルを買えばいいと思いがちです！しかし実際には、ポットが小さすぎると重心が前に傾きやすく、水流がコントロールしにくくなります。さらに、抽出時には予定の粉水比よりも多い水量を注ぐ必要があり、これでこそ様々な方法に対応できるのです！
もちろん、大きすぎるのも悩みの種で、使い勝手が悪いだけでなく、力の弱い方にとっては余計な負担です。そこで前街は、ハンドドリップケトルの容量は500ml~600mlの範囲内が最も適しているとおすすめします～確かに、ドリッパーはハンドドリップコーヒー最も代表的なアイテムですが、その選び方は前の二者に比べて少し気楽でいいです～ドリッパーの価格幅は極めて大きく、数十元の手頃な価格から、数千元にも上る高額な設定まであります！しかし、彼らの違いはコーヒーミルの価格差とは異なります。
コーヒーミルの価格は主にその性能と連動し、精緻なほど高価です。一方ドリッパーの価格は、デザイン特許、素材、外観といった面からの変動であり、これらの変動が抽出に与える影響は比較的小さいです。そこで、コストパフォーマンスや性能で選ぶなら、樹脂製のV60は間違いなく良い選択です～ドリッパーを買ったら、専用のペーパーフィルターの購入も忘れないでくださいね！ペーパーフィルターは一見取るに足らないようですが、コーヒーの味の品質にはやはり一定の影響があります！前街が普段使っているハンドドリップ用ペーパーフィルターは、漂白済みのバージンパルプ素材です、多くの方は漂白済みのペーパーフィルターが毒素を含んでいたり、強い漂白臭がしたりするのを心配しますが、こうしたケースはあくまで劣悪なペーパーフィルターにのみ現れ、大手ブランドのペーパーフィルターならそのような心配は不要です！
そこで前街は、ペーパーフィルターを買う際に大手ブランドを優先することをおすすめします（例えば前街が普段使っているKono、kono、金を払え！），安さに負けて劣悪なペーパーフィルターを買わないように～あ、購入時にもう一つ注意点：ペーパーフィルターとドリッパーのサイズや形状が適合するかどうかです～まさか君がコニカルドリッパーなのにケーキ型フィルターを買ったりしてね、そしたら前街としては相性が悪いと思います！データを可視化することが美味しいハンドドリップを得る最も簡単な方法ですので、そのためにはタイマー機能付きの電子秤が必要で、抽出時のデータを可視化しましょう！こうすればたとえこの一杯が美味しくなくても、抽出時間や液量から問題点を判断でき、次回の抽出でこれらを回避し、質の高いコーヒーを得られます！
サーバーのようなコーヒーを入れる容器はなくても困らないもので、好みに合わせてカップを選べばOKです、何せこれはコーヒーの抽出に一切影響しないので！もし儀式感が欲しいなら、プロ用のサーバーセットを揃えましょう～価格は約100元~150元程度です。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
