アジアにも多くのコーヒー生産国があり、例えばパプアニューギニア、中国雲南、インドネシア、ベトナムなどです。その中でインドネシアはマンデリンコーヒーで知られています。
インドネシアコーヒー
インドネシアインドネシアは東南アジアの国であり、パプアニューギニア、東ティモール、マレーシアと接しています。同国は天然資源が豊富で、太平洋とインド洋の間に位置する17508の大小の島々からなる世界最大の群島国家であり、また火山が多い国でもあります。
インドネシアは赤道を跨ぎ、熱帯に位置するため、年間を通じて気候が温暖で湿潤であり、平均気温は25-27℃です。インドネシアはおおむね2つの季節に分かれ、通常4月から10月が乾季、11月から翌年3月が雨季です。また河川が多く水量が豊富で、火山性土壌が加わり、これらの条件がコーヒー栽培に適した環境を提供しています。
スマトラ島
インドネシアは17508の大小の島々から構成されているため、現在複数の島でコーヒーが栽培されており、特に有名なのはスマトラ島、ジャワ島、バリ島、スラウェシなどです。そしてスマトラはマンデリンコーヒーで知られています。
スマトラ島はインドネシア西部に位置する大きな島で、インドネシア最大の島です。赤道上にあり、熱帯雨林気候に属し、主に西部のバリサン山脈と東部の低地平原からなり、90余りの火山があります。火山灰の影響で、一部の地域は土地が肥沃であり、湖が点在していることもあり、ここはコーヒーなどの農業栽培に非常に適しています。現在スマトラでは、コーヒーは主に北部のアチェ州GAYO山とやや南のトバ湖エリアに栽培されており、これらの地域では標高1100メートル-1600メートル間で栽培されることが多いです。現在前街咖啡には2種類のマンデリンがあり、1つはアチェ州GAYO山由来のPWN黄金マンデリンで、トーストの焼き香、松の木、カカオ、わずかなハーブの風味があり、口当たりはクリーンでバランスが良いです。もう1つはトバ湖リントン産区のマンデリンです。
リントン・マンデリン
一般的に「スマトラ・マンデリン」（Sumatera Mandheling）という名前でコーヒーが販売されています。しかしマンデリンはコーヒー品種でも地名でもなく、島のある民族の名前です。当時第二次世界大戦中、ある日本の軍人がインドネシアの喫茶店でおいしいコーヒーを飲み、店主にコーヒーの名前を尋ねましたが、店主はどこから来たか尋ねられていると思い、マンデリン（Mandheling）と答えました。その後このコーヒーを日本に持ち帰り、マンデリンという名前がそのまま使われるようになりました。
そしてトバ湖は現在世界上最大かつ最も深い火山湖であり、周囲には火山噴火が残したミネラルに富んだ土壌があり、標高900メートル以上という独特の地理環境を備えています。近くのリントン産区は標高1200-1500メートルあり、ここで栽培されるマンデリンは濃厚な風味と非常に高いコクを持っています。
この2種類のコーヒー豆の品種はいずれもAteng、多くの人は新しい品種だと思い込んでいますが、実はこれはカティム（Catimor）品種である。「Ateng」は単にインドネシア現地での呼び方に過ぎません。インドネシアのTimTimすなわちTimor Hybrid（ティモール種ティム）の現地での呼び方と同じです。
前街咖啡のこの入門選抜リントン・マンデリンは、ウェットハル処理を採用し、深煎りです。前街咖啡は使用してKONOドリッパーを、1:15の比率で抽出し、92℃の水温で抽出し、口にするとハーブやダークチョコレートの風味があり、キャラメルのような濃厚な口当たりで、甘みの余韻が高く感じられます。
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