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ティピカ品種、カリペ、ムンドノボ、POP3303/21品種、エリダティピカ紹介

2026.11.01 Front Street Coffee 0

ティピカ(Typica)は、世界のコーヒーにおいて遺伝学的に最も重要なアラビカ種の一つです。ティピカは背の高い品種で、収量が比較的低く、重大な病害にかかりやすいという特徴がありますが、品質は優れています。絶え間ない普及により、20世紀40年代には、南米および中米のほとんどのコーヒー農園でティピカが栽培されていました。

しかし、ティピカは収量が低く、コーヒー病害に感染しやすいため、多くの地域で他の品種に置き換えられました。現在、アメリカ大陲では、ペルー、ジャマイカ、ドミニカ共和国などの国々でまだティピカが栽培されています。ただし、現在では一部の地域でティピカの派生品種も栽培されています。

カリペ(CARIPE)

ベネズエラのカリペ市にある東方大学の教授グスタボ・ボナフィナ・パラは、ベネズエラ農業・育種省のコーヒー第5号の責任者の一人です。定期的なコーヒー農村視察の際、地元の農民がその責任者に、農園の一部のティピカ植物が特に生産性が高いことを示しました。1958年、その責任者はいくつかの農場で選抜計画を開始し、その生産性を試験しました。その後選抜されたものがカリペ(Caripe)であり、現在Caripeはベネズエラ北東部のモナガス州の重要な地域品種です。

ムンド・ノボ(Mundo Novo)

この品種は1943年、ブラジル・サンパウロ州のミネイロス・ド・ティエテ(Mineiros do Tiete)で発見されました。ブルボンとティピカの自然交雑種です。当初ヌオボ・ムンド市(novo mundo)、すなわち現在のウルペス(urupês)で栽培されたためです。1952年以降、この品種は活力と生産性に富み、ブラジルの農家に継続的に配布されてきました。また、主にブラジルおよび他の南米諸国(ペルーを含む)で栽培されていますが、中米ではあまり栽培されておらず、その主な理由は農家があまりにも背の高い姿を好まないためです。

POP3303/21

この品種は1972年に、ルワンダ西部の都市シャンググ(Cyangugu)の農園で調査された樹木の中から選抜されました。この農園ではすべてブルーマウンテン種が栽培されており、ルワンダではBMJと呼ばれています。ブルーマウンテン種は1894年、ニャサランド(Nyasaland、現在のマラウイ)を経てジャマイカから東アフリカに伝わりました。当時ジャマイカで知られていた唯一の品種はティピカだったため、POP3303/21はティピカと関連があると考えられています。この品種は2003年にルワンダ農業委員会からリリースされ、高収量で干ばつ、葉錆病、ベリー病などに耐性があるため、ルワンダで商業生産に用いられています。

前街ももちろんティピカ種のコーヒー豆を多数仕入れており、パナマのボケテ産地エリダ農園産のティピカなどがあり、ナチュラル処理を使用し、使用しV60、1:15ドリップすると、口に含んだ時に明らかな白桃、レーズン、オレンジの風味があり、ほのかな発酵したアルコール香、蔗糖やキャラメルの甘みがあり、口当たりは緑茶のようで、クリーンさが高いです。

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タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入,Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド,広州の実店舗はコーヒー豆専門,世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。

店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。

5日以内に焙煎した新鮮な豆,常に安定した高品質の豆,コストパフォーマンス抜群,16時までのご注文は当日発送,広東省の大部分地域へ翌日配達。

タオバオ店舗リンク:https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所:広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】

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