ようこそ Front Street Coffee · 5 日以内に焙煎した豆 · 16時までのご注文は当日発送 · 広東省大部分へ翌日配達 コーヒーニュース
ホーム / 公式WeChatアカウント/ ルワンダ---スペシャルティコーヒー小国の復興の道

ルワンダ---スペシャルティコーヒー小国の復興の道

2026.11.01 Front Street Coffee 0

1994年、ルワンダのジェノサイド事件は世界を震撼させた。この事件が発生した主要な根源は民族対立であり、期間は3ヶ月続き、わずか3ヶ月の間に80~100万人が死亡した。この国の人口構造は大きく変化し、経済は崩壊の瀬戸際にあり、当時世界で最も貧しく最も支援を必要とする国の一つとなった。西側諸国は多額の資金を集めルワンダを再建した。

大統領ポール・カガメは国の経済の命脈は農業にあると考え、またコーヒーの潜在力を理解しており、国際援助と彼の強力な支持のもと、コーヒーはルワンダの経済振興における重点産業となった。2006年、カガメ自身の推進により同国のコーヒーは、米国の有名企業「コストコ」の棚とスターバックスのコーヒー豆リストにルワンダコーヒーを売り込むことに成功した。同時に彼は米国が提案した「パール計画」(PEARL)同計画の目的はルワンダの農業改良を促進し、農家の収入向上と持続可能な発展を実現することである。

「パール計画」は19名の若手専門家を米国に送り研修を行い学位を授与し、帰国後は国内のコーヒー専門家を支援し、農民に栽培や剪定などの技術を指導した;ウォッシュステーションの詳細な作業規範を確立し、国際的なバイヤーを惹きつけ、売買双方の緊密な連携と垂直的な透明性システムを構築し、バイヤーが収穫期に訪問・見学することを奨励した。同時に世界の主要なコーヒー展示会に参加し、国家ブランドを推進、カップ・オブ・エクセレンスを通じてスペシャルティコーヒー市場に参入し、エチオピアとケニアに次ぐアフリカで3番目にスペシャルティコーヒー生産を誇る国となった。

ルワンダは赤道に近く、平均標高1600メートル、国土全体が山が多く、「千の丘の国」と称される。国内には5つの火山、23の湖と多くの河川があり、年間降水量は1200~1600ミリメートル、熱帯高原気候に属し、平均気温24.6~27.6℃であり、自然環境はコーヒーの生育に非常に適している。コーヒー産地は省ごとに区分され、収穫期は一般的に3~8月です。

ムハジMuhazi、ルワンダ東部のリゾート地ムハジ湖地域に位置し、コーヒーのキャラクターが豊かで、チョコレート風味と濃厚な紅茶のような滑らかさを持つ。

キブ湖畔地域Kive西部に位置し、地形上は東アフリカ大地溝帯に属する。キブ湖は火山湖であり、湖畔の標高は約1500メートルで、そこでは豊かな味わいで芳香なジューシーな高品質コーヒーが安定して生産されている。
南部でより有名な産地にはフエHuye、平均標高は1700~2200メートルで、生産されるコーヒーは花や柑橘系の風味を持つ。

ヴィルンガルワンダ北西部の山岳地帯に位置する、標高は1900 ~2200メートルであり、同地域は有名なマウンテンゴリラの故郷で、コーヒー風味は甘く活力に満ち、シルキーでクルミやナッツのキャラクターがより顕著である。

現地で主に栽培されているコーヒー品種はブルボンで、その他はカトゥアイCatuai、ミビリジMibirizi、ジャクソンJacksonなどである。

ルワンダのコーヒー豆はウォッシュド・プロセスが主流であり、現地で条件のある個人や協同組合は、しばしばウォッシュステーションを両山の間の谷間に建設する。これらの場所は微気候に恵まれ、霜害や日焼けの懸念がなく、コーヒー処理の安定性を最大限に保証しロスを管理できる。
高品質なルワンダコーヒーは大半が新鮮な果実香を帯び、赤りんごと赤ぶどうを連想させる。ベリーの香りとフローラルは非常に一般的である。

免責事項:本記事の一部の画像はネットワークからの出典であり、ウェブサイトの一部のコンテンツ(画像など)について、私たちは原作者の著作権を尊重し出典を明記しますが、数が膨大なため、個別の図解が明記されずじまいの場合があります、ご了承ください。原作者にご異議があればいずれもウェブサイトに連絡して処理していただければ、確認次第直ちに是正いたします。「咖評 vdailycom 」によって編集・整理されたもので、転載の際は出典を明記してください。本記事はコーヒー文化の普及を意図しており、権利侵害があれば削除をお知らせください。ありがとうございます~!

タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入,Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド,広州の実店舗はコーヒー豆専門,世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。

店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。

5日以内に焙煎した新鮮な豆,常に安定した高品質の豆,コストパフォーマンス抜群,16時までのご注文は当日発送,広東省の大部分地域へ翌日配達。

タオバオ店舗リンク:https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所:広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】

最新情報を購読

新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート

WeChat公式アカウントQRコード

QRをスキャンして公式アカウントをフォロー

0