最近、前街のバックエンドで多くのお客様から、「エスプレッソマシンがエスプレッソを抽出する際、よく水漏れが発生する」というフィードバックがありました。
この現象は実は簡単に解決できます。原理を理解すれば十分です。通常、エスプレッソを抽出する過程では、水は密閉された空間にいるため、エスプレッソマシンからかけられた圧力によってのみ下に浸透します。しかし、この空間に隙間ができて十分に密閉されていない場合、水はそれらの隙間から浸透して漏れ出し、バイパス水を形成します。もしエスプレッソマシンが頻繁に水漏れを起こす場合、前街は皆様にぜひ注意を払うようお勧めします。なぜなら、水漏れはこれらのバイパス水がカップに落ちてエスプレッソの抽出を誤認させ、濃度が薄められるだけでなく、隙間が大きすぎたり多すぎたりして圧力が「溜まらず」、マシンが十分な圧力をかけられなくなり、自然とおいしいエスプレッソを抽出するのが難しくなるからです。
前街のコーヒーマシンも一定期間ごとにこうした問題が発生しますが、これは避けがたいことです。しかし心配はいりません、大した問題ではなく、コーヒーマシンの故障でなければ、修理は難しくありません。さて、今日は前街が、コーヒーマシンが抽出中にどうして水漏れが起こるのか、そしてその水漏れ問題をどう解決すべきかをシェアします。基本的に、コーヒーマシンが頻繁に水漏れを起こす場合、90%以上の確率で「ガスケットの劣化」に起因します。コーヒーマシンのグループヘッド内のシャワーシートの裏側にはガスケットが隠れており、ガスケットの役割は2つあります。1つはシャワーシートを固定すること、もう1つは密閉することで、バスケットが抽出中に密閉状態になることです。
ガスケットの材質の問題に加え、毎日摩耗しているため、その消耗速度は他の部品よりずっと速いです。ガスケットの寿命はおおむね1年程度で、1年後にはコーヒーマシンは基本的に水漏れを起こすようになります。ポルタフィルターをロックする際、以前よりも軽くロックでき、かつ締まった位置が元の位置から大きくずれていることに気づき、ちょうど水漏れが発生している場合、疑う余地なく、それはガスケットの劣化が原因です（高確率で）。そして、問題がガスケットの劣化に起因すると特定したら、すぐにガスケットの交換に取り掛かれます。ガスケットの交換は難しくありませんが、他の状況も水漏れを引き起こす可能性があるため、ガスケット交換については前街が最後に説明します。皆様はまず他の原因の可能性がないか確認してから、ガスケットを交換するかどうか決めてください。
これはガスケットの劣化に次いでよくある問題、つまりポルタフィルターがしっかりロックされていないことです。多くの方は消耗を減らすため、ポルタフィルターをロックする際に力を入れることをためらいます。そして力が足りず、バスケットが所定の位置に達せず密閉効果が得られないため、水が漏れ出る隙間をたくさん作ってしまいます。
この状況は非常に簡単に判断できます。2点あります。1つは自分がポルタフィルターをロックする際に使った力が十分だったか自己評価すること、もう1つは抽出中に圧力が上がったか観察することです。通常、ポルタフィルターがしっかりロックされていなければ、コーヒーマシンは圧力をかけるのが難しいです。ですので、この2点を組み合わせて、水漏れがポルタフィルターのロック不足によるものか判断できます。もちろん、最も直接的な確認方法は、直接もう一杯作ることです
、ロックする際は力を入れることをお忘れなく。三、バスケットの汚れが多すぎることこの状況はネット上で比較的広まっている説です。コーヒー粉がバスケット全体の外側に付着しているため、ポルタフィルターを装着しても密閉できず、それが水漏れの原因になるからです。しかし実際には、汚れが多すぎて水漏れが起こるケースは非常に稀です！理由は簡単で、この条件を満たすにはまずポルタフィルターが非常に汚く、バスケットの周囲にコーヒー粉がびっしり付着していることが前提となるため。しかしこれはほぼあり得ないことです。コーヒーマシンのグループヘッド内側が長期間掃除されていない場合を除き、ほとんどの場合は前の2つが多いです。
さて、これら3点以外にも、ポルタフィルターの適合性が合わないとか、コーヒー粉の詰め込み過ぎとかいった原因があります。これらの状況は2点目と同様に、兆候が見つけやすい原因なので、前街はこれ以上説明しません。では次に、前街がコーヒーマシンのガスケットの交換方法をシェアしましょう！コーヒーマシンのガスケットはどうやって交換しますか？非常に簡単です。オンラインショップやコーヒーマシンの公式サイトで同じ型のガスケットを見つけて購入し、販売者が提供した動画の手順に従って古いガスケットを外し、新しいガスケットに交換するだけです。コーヒーマシンによって構造が異なるため、ガスケットの交換方法にも違いがあります。ここ前街では、使用しているlelit3を例に挙げますが、これも大多数のコーヒーマシンでのガスケット交換方法です。まず、頑丈なこじ開け用刀を用意します。ドライバーでも構いません。次に身を屈めて、コーヒーマシンのグループヘッドの中からガスケットの位置を見つけ、こじ開け用刀をガスケット、あるいはその下のシャワーシートの外枠に当てて、力ずくでこじ開けます。
そう、これだけ単純で荒っぽい方法です！こじ開けた後、新しいガスケットに交換し、グループヘッドに戻して取り付けるだけです~一見簡単そうに見えますが、実際には確かに難しくありません。もちろん、作業中に、シャワーシートを適度に清掃して、コーヒーマシンの「心身の健康」を保つこともできます〜
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
