家で様々なコーヒーを自分で作れるように、多くの方がコーヒー器具を一つ購入しようと考えています。そしてモカポットは、手頃な価格、携帯性、簡単さなどのメリットにより、器具を購入する際にみんなが優先して選ぶ対象となっています。「シングルバルブがいいか、ダブルバルブがいいか？」これはモカポットを購入する際に多くの方が悩む問題です。現在のモカポットは、異なるブランドから選べるだけでなく、バルブの数にも違いがあります。シングルバルブ、ダブルバルブ、さらにはトリプルバルブまであり、これに多くの初心者が頭を抱えています。あるウェブサイトでどちらがいいか検索しても、得られるのはあいまいな答えばかりです。そこで、前街の店舗でコーヒー豆を購入する際に、前街にこうした質問をする友達がよくいます。シングルバルブかダブルバルブか、これは考える価値のある問題です！そこで今日は前街が、シングルバルブのモカポットとダブルバルブのモカポットには一体どのような違いがあるのか、そして初心者の方々にとってどちらを選べばいいのかをシェアしたいと思います〜シングルバルブとダブルバルブのモカポットの違いは何ですか？構造から見ると、シングルバルブとダブルバルブのモカポットには実は大きな違いはありません。どちらも水を入れる槽（水槽）、粉を入れる槽（粉槽）、そしてコーヒー液を溜める上壶で構成されています。下壶の水槽にあるお湯を加熱することで水蒸気の発生を促進し、それが溜まって熱水を上へ押し上げてコーヒーを抽出する圧力を得ます。最後に熱水はコーヒー中の可溶性物質を溶かしてコーヒー液となり、上壶の出口から滲み出てきます。これがモカポットの抽出プロセス全体であり、シングル・ダブルバルブのモカポットともに全く同じです。ただし、シングルバルブと異なる点は、ダブルバルブのモカポットにはもう一つバルブがあることです。モカポットの下壶の上部にはスイッチのような見た目のバルブがあり、これはすべてのモカポットに備わっている排気バルブで、モカポットの圧力が溜まりすぎた時にこのバルブから水蒸気をタイムリーに排出し、ポットの爆発（炸壶）を防ぐ役割があります。そしてダブルバルブのモカポットにはこれに加えてもう一つバルブがあり、これは加圧バルブと呼ばれます。名前の通り、抽出時の圧力を高めるために使われます。もしあなたがシングル・ダブルバルブのモカポットに関する投稿を検索したことがあるなら、前街はあなたがどこかのスレッドのコメント欄で、まるで某二つのメーカーのファン同士が対立しているような発言をたくさん見たことがあると信じています。例えば、「ダブルバルブのモカポットはシングルバルブよりも苦いコーヒーを淹れやすい」「シングルバルブで淹れたコーヒーはダブルバルブほど濃くない」などです……これらは実はどれも間違っていません！同じパラメータ条件下では、ダブルバルブのモカポットで淹れたコーヒーは確かにシングルバルブのものよりも濃厚になり、そして確かに一壶の苦いコーヒーを淹れやすくなります。その理由は、ダブルバルブのモカポットには加圧バルブがもう一つあるからです。前述で前街が述べたように、加圧バルブの役割は抽出時の圧力を高めることです。抽出に使われる圧力が高いほど、抽出効率が上がり、溶け出す物質が多くなるためコーヒーの味は濃厚になります。しかし、溶け出す物質が多いがゆえに、苦味、雑味、渋味などのネガティブな物質を大量に溶かし出しやすく、コーヒーに明らかな不快な体験をもたらします。しかし私たちが知っておくべきなのは、過抽出しやすいとはいえそれはあくまで相対的なものであり、モカポットの失敗許容度は比較的高いということです！私たちが使用するパラメータと方法をしっかりコントロールすれば、出来上がるコーヒーが過抽出になりやすいということは実はありません。では本題に戻りますが、モカポットはシングルバルブとダブルバルブのどちらを選ぶのがいいのでしょうか？モカポットはシングルバルブとダブルバルブのどちらを選ぶのがいいのでしょうか？新品を買うなら中古は買わないという言葉には一定の道理があります。シングルバルブのモカポットと比べて、前街はダブルバルブのモカポットをよりおすすめします。なぜならより濃厚なブラックコーヒーを作れるからで、日常のブラックコーヒーの需要を満たすだけでなく、ミルクコーヒーを作ることもできます。コーヒーベースの濃度が高いため、それで作るミルクコーヒーはより香り高く濃厚な仕上がりになります。しかしそれはシングルバルブのモカポットが悪いということではなく、シングルバルブのモカポットにも独自のメリットがあります！ミルクコーヒーを作るのが嫌で、今後も作らないと確信している方なら、シングルバルブのモカポットの方があなたに合っています。なぜならその体積は比較的小さく、またダブルバルブのモカポットの登場によって価格が下がっているため、コストパフォーマンスが比較的高いからです。もちろん、シングルバルブのモカポットで淹れた濃いコーヒーでも香り高く濃厚なミルクコーヒーを作ることはできますが、ダブルバルブのモカポットで淹れたコーヒーに比べると、その濃度はそれほど高くなく、口当たりがやや弱めになります。まとめると、もしあなたがミルクコーヒーを求めていたり、あるいはブラックコーヒーだけで満足しないのなら、前街はダブルバルブのモカポットを購入することをおすすめします；一方で、純粋なブラックコーヒーを一杯飲みたいだけで、ミルクコーヒーや特調（スペシャルドリンク）などのアレンジコーヒーにあまり需要がないなら、シングルバルブのモカポットの方がコストパフォーマンスに優れます。そして皆さんがモカポットを購入した後、使い方や香り高く美味しいコーヒーの淹れ方が分からなければ、前街が過去にシェアした記事を検索して知ることができます。最後に注意すべきは、前街の淘宝天猫店ではコーヒー豆のみを販売しており、モカポットは販売していないということです……
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
