ドリップバッグコーヒーは、焙煎されたコーヒー生豆を適切な粗さに粉砕した後、専用のドリップバッグに個別密封して詰められた滴下式のポータブルコーヒーです。ドリップバッグから抽出したコーヒーは、通常、砂糖・ミルク・添加物無しのブラックコーヒーです。
ドリップバッグコーヒーを飲むメリットとデメリット
『コーヒー香りの科学』によると、毎日適量のブラックコーヒーを飲むことは、覚醒効果やダイエット効果があるだけでなく、血管の収縮伸展性を高め、心血管疾患などの予防にもなるとのことです。しかし、コーヒーの過剰摂取は、カフェインによる中枢神経への過度な刺激により、心拍数の増加による心臓の不調や、過度の興奮などの症状を引き起こすこともあります。心理学者によると、毎日のコーヒー過剰摂取は、心理的プレッシャーをさらに悪化させるとも言われています。
そのため、コーヒーは美味しいですが、飲み過ぎないようにしましょう～一般的に10gのドリップバッグ1包で、約150mlのコーヒー液を抽出できます。ご自身の状況に応じて、毎日2杯以内の摂取をおすすめします～
美味しいドリップバッグコーヒーの淹れ方は？
ドリップバッグコーヒーとハンドドリップは同じ原理で、適温のお湯が適切に挽かれたコーヒー粉を通り、適切な成分を抽出するものなので、ポータブル版のハンドドリップとも呼ばれます。
美味しいコーヒーにするには、コーヒー豆・コーヒー粉の鮮度が非常に重要です。そのため、新鮮なドリップバッグを選び、使うことが美味しいコーヒーを作る鍵となります。前街咖啡（FrontStreet Coffee）が現在販売しているすべてのコーヒー豆・ドリップバッグ製品は、コーヒー豆の焙煎完了から5日以内に発送されています。
ドリップバッグの製造は、コーヒー豆が出炉し冷却が完了した直後に、適切な挽き目で粉砕し、最速で独立密封の10g小包に分包し、ドリップバッグの香りと風味を保持できるようにしています。ご注文は正味量100g/袋で販売しています。
自分に合ったドリップバッグコーヒーの選び方は？
ドリップバッグコーヒーの味はコーヒー豆自体の味に依存するため、酸味のあるコーヒーが好きな方は、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が販売する「イエガチェフィ産地当季ドリップバッグ」をお試しください。中浅煎り、フルーティーな酸味。酸味も苦みもあまりないものが好みの方は、「ブラジル産地当時ドリップバッグ」をお試しください。中深煎り、ナッツ風味です。
ドリップバッグコーヒーの正しい淹れ方
ドリップバッグコーヒーはティーバッグのようにはいきません。包装を開けてそのままお湯に浸すのではなく、ティーバッグのように長時間または二度漬けもNGです。
包装を開けてドリップバッグを取り出し、ミシン目に沿って袋を破り、両側の紙の「小耳」を優しく広げてカップの縁に掛けます。ドリップバッグコーヒーを淹れる際は、口の適度な太さの直筒型カップを使うのがベストで、抽出中にお湯がドリップバッグの底より高くならないようにします。
ドリップバッグコーヒーの淹れ温度は、コーヒー豆の焙煎度で決まります～浅煎り〜中煎りは90-91摄氏度、中深煎り〜深煎りは88-89摄氏度がおすすめです。粉とお湯の比率は1:15、つまり10gのコーヒー粉に150gのお湯を注ぎます。
抽出手順は以下の通り：まず20gのお湯でコーヒー粉の表面を湿らせ、30秒待ちます；その後、内側から外側へ円を描くように注ぎます。一度に全部注がず、3段階に分け、その都度お湯と粉がなじむまで待ち、合計約150g（濃いめが好みなら130ml程度、お好みで調整可）注ぎます。
お湯がすべて粉層を通過したら、ドリップフィルターを取り除き、液体を優しく揺して混ぜれば完成です。お好みの乳製品やその他のフレーバー素材を加えてもOK～
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
