前街は一昨日の記事で、パナマ・ゲイシャの登場がコーヒー界全体を驚かせたことを共有しました。極めて優れた風味特性により、ゲイシャは多くのファンを魅了し、エチオピアというゲイシャの発祥地を再訪し、ゲイシャと同等、あるいはそれ以上の品質を持つコーヒー品種を見つけようとする愛好家も少なくありません。そして、ゲイシャ村農園を設立した農園主Adam Overtonもその一人です。

2007年から2011年にかけて、Adam Overtonは複数回にわたりエチオピアの古い森林に足を踏み入れ、優れたコーヒー品種を探すことが目的でした。最終的に彼はエチオピアのベンチマジ地方のゲイシャ村と呼ばれる場所に農園を構えることを決め、発掘した優れた品種を育てることにし、この農園の名前を「ゲイシャ村農園」と名付けました。

ゲイシャ村農園は有名なエスメラルダ農園と同様に、独自の異なる複数の製品ラインを展開しています：オークション、ゴールド、レッド、グリーン、そしてチャカです。そこで多くの方が不思議に思うのは、それらの間の違いがいったい何なのかという点ですね？

ゲイシャ村農園で栽培されている品種

ゲイシャ村農園の製品を紹介する前に、前街がまずゲイシャ村農園で栽培されている品種を紹介します。ゲイシャ村では全部で3つの品種が栽培されており、それぞれゲイシャ1931、ゴリ・ゲイシャ、そしてIllubabor Forest 1974 (IF)という品種です！

ゴリ・ゲイシャは、ゲイシャ村農園の農園主が農園から約100キロ離れたゴリの森で発見した品種で、ゴリの森で生まれたことからゴリ・ゲイシャと名付けられました。ゲイシャという名前ですが、下の図からも分かるように、ゲイシャにとても似ているわけではありません；一方ゲイシャ1931は、かつてパナマ・ゲイシャが発見されたゲイシャの森で発掘された品種であり、外観も姿もパナマ・ゲイシャに非常に近いため、ゲイシャ村農園の農園主はこれをゲイシャ1931と名付けました；（1931はパナマ・ゲイシャが発見された年です）

Illubabor Forest (IF)という品種は前の2つとは異なり、1974年にIllubaborの森で発見され、その後エチオピアの研究センターによって育成された天然の耐性を持つ品種です。

以上が、ゲイシャ村農園で栽培されている主な品種です。では次に、前街がゲイシャ村農園の製品ラインを共有します。

ゲイシャ村農園の製品ライン

オークションロット：オークションロットのコーヒーは、農園で厳しく選別された最上位のコーヒーであり、その数量はゲイシャ村の年間生産量の5%に満たず、非常に希少で、ゲイシャ村農園のオークションでの入札によってのみ入手可能です。そしてオークションロットには「チャンピオンズセレクション（Champion's Reserve）」と「ファームセレクション（Farm Reserve）」、どちらのロットであっても、ゲイシャ村農園のコーヒーの頂点に立つ存在です。

ゴールドロット：ゴールドロットのコーヒーは、ゲイシャ村農園の非オークションロットの中で最もグレードの高い製品ラインです！元の名称は「Rarities」で、「希少珍品」という意味です。その生産量はゲイシャ村農園の年間生産量の10%程度に過ぎず、同様に希少で、完全なトレーサビリティを備えています。

ゴールドロットで使用されているコーヒー豆の品種は「ゲイシャ1931」で、先ほど前街が紹介したように、外観はパナマのゲイシャに非常に近く、風味も比較的似ています。前街の豆単にはかつて「前街ゲイシャ村ゴールドゲイシャ」が収録されており、抽出した風味はスイカズラの花、柑橘類、ウーロン茶、そしてベリー類が感じられ、層が非常に豊かです。

レッドロット：ゲイシャ村農園のレッドロットの公式名称は「Growers Reserve」で、直訳すると「生産者保護区」となります。レッドロットのコーヒーはゲイシャ村農園の年間総生産量の15%を占め、コーヒーが単一品種であり、単一区画由来であること、そしてカッピングで88点以上を獲得することが求められます。これらの条件を満たしたコーヒーだけがレッドロットに格付けされます。

前街ゲイシャ村レッドゲイシャの品種はゴリ・ゲイシャで、中浅煎りのものを抽出すると、風味はパイナップル、柑橘類、ベリー類、ウーロン茶、控えめな花の香りが感じられ、その層も非常に豊かです！また価格もそれほど高くなく、非常に優れたエチオピア・ゲイシャの一本です。

グリーンロット：ゲイシャ村農園のグリーンロットはレッドロットの基準に近く、コーヒーは単一品種で単一区画由来である必要があります。同様に、ロット番号から農地の区画名、コーヒー品種、および処理加工の時間など、完全な情報を追跡できます。

チャカロット：チャカロットは、ゲイシャ村農園で最もコストパフォーマンスに優れたロットと言えるでしょう！ゲイシャ村農園のすべての区画のコーヒー豆をブレンドしているため、そこからゲイシャ1931、ゴリ・ゲイシャ、そしてIllubaborの3品種を見つけることができます。想像の通り、その層も非常に豊かになるでしょう！

そしてチャカロットのコーヒーにはナチュラルとウォッシュドの2つの選択肢があり、前街が入手したのはナチュラル処理のチャカで、中浅煎りが採用されています。前街ゲイシャ村チャカを抽出したコーヒーは非常にさわやかで、レモン、ベリー類、ウーロン茶、控えめな花の香りの風味が感じられ、口当たりは軽やかで、質感はクリーンであり、とても美味しいです！

以上で、ゲイシャ村農園の製品ラインの紹介を終わります。もし皆さんもゲイシャ村のコーヒーに興味があるなら、前街咖啡の天猫、淘宝旗艦店でゲイシャ村レッドとチャカを購入できますので、ぜひチェックしてみてください～

- END -