マキネッタは1933年にイタリア人アルフォンソ・ビアレッティ（Alfanso Bialetti）によって発明され、底部を加熱してコーヒーを淹れる、蒸留式の一種であり、エスプレッソを淹れる器具の中で最も庶民的なもので、イタリアの家庭では広く使われている。
3.フィルターバスケットを下釜に入れ、マキネッタの上下をしっかり締めてから電気コンロに置き、強火で加熱する；
5.上釜にコーヒー液が半分出たら、電気コンロを消す。マキネッタの残熱と圧力が残りのコーヒー液を上釜へ「押し」上げる。
マキネッタ使用時の注意事項：
2、マキネッタを加熱した後は、やけどを防ぐため直接本体に触れないでください。
3、もしコーヒー液が爆発的に噴き出すようであれば、水温が高すぎることを示し、逆に流出が遅すぎる場合は水温が低すぎるので、火を少し強くする必要がある。
4、安全性：圧力がかかるため、抽出時は火加減の制御に注意が必要である。
最近Bialettiは新世代の加圧マキネッタを発表し、1月22日には新しいマキネッタのレビュー動画が大量に流出しているのが確認できる。現在、新しいモデルを加えると合計3種類あり、それぞれ通常のシングルバルブタイプ、重力加圧のダブルバルブ、および新しい加圧ダブルバルブである。
三者の設計上の最大の違いは、通常のシングルバルブタイプには加圧設計がないのに対し、旧バージョンのダブルバルブマキネッタは重力加圧の設計を採用しており、新款は重力加圧を廃止し、内蔵された液圧層による設計に変更して加圧を行う点である。
この変更により、使用体験としては一つ目は洗浄が容易になり、二つ目は抽出されるコーヒーの品質が向上したことだ。多数の比較動画が指摘しているように、シングルバルブタイプのマキネッタで抽出したコーヒーのクレマは少なく、消えやすい。加圧設計の新旧マキネッタで抽出したコーヒーのクレマは、シングルバルブで抽出したものと比べて多く、新版本ではさらに厚く、きめ細かで、消え方の速度も旧版本より遅い。
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