家やオフィスでコーヒー自由を実現したいなら、最良の方法はまず自分がどんなコーヒーを飲みたいか決めることです。ブラックコーヒーが飲みたいなら、ドリップバッグ、ハンドドリップ、アメリカンドリップマシンを選べます。ラテが飲みたいなら、全自動エスプレッソマシンや半自動エスプレッソマシンを選べます。カフェと同じような味を出したいなら、加圧式エスプレッソマシンが必要です。
エスプレッソマシン（Espresso Machine）の内部にはボイラーが備わっており、熱湯を生成します。さらに沸騰に近い高圧の熱湯が、細挽きで平らにタンピングされたコーヒー粉のパックを通り、約30mlの飲料が作られ、風味が濃厚できめ細かい油脂を帯びています。
エスプレッソに水を加えればアメリカーノになり、ミルク、シロップ、クリーム、スパイスなどを加えて味を調え、マキアート、カプチーノ、ラテ、モカ……など様々な風味のコーヒー飲料を作ることもできます。
加圧機能があるため、エスプレッソは口当たりが濃厚であるだけでなく、表面にきめ細かいコーヒー油脂の泡が生じ、これをCremaと呼びます。油脂の色は黄金色と褐色がかり、香りは使用するコーヒー豆の違いによって異なる風味特性を放ちます。カフェで見るラテアートはこのクレマのおかげです。
エスプレッソマシンの助けがあれば、家やオフィスでコーヒー自由を実現するのはずっと簡単になります。まず選ぶべきはコーヒー豆で、コストパフォーマンスと味はともに考慮すべき点です。初心者が触れるなら、まずおすすめは前街黒ココアベーシックブレンドで、チョコレート、クリーム、アーモンド、ほのかな酸味の風味を持ち、口当たりはまろやかで、甘酸っぱさと甘みが程よく、油脂はきめ細かく、家庭やオフィスのニーズを完全に満たします。ココアクッキー、ベリー、葡萄、花香の風味を飲みたいなら、前街ストロベリーキャンディエスプレッソブレンドを買うべきです。その清々しい苦くない調子は、ラテにしてもアメリカーノにしても、花果風味のファンを魅了します。
ブレンドコーヒー以外に、風格が独特なハンドドリップ用シングルオリジン豆も皆のおすすめになります：
1、家・オフィス用コーヒーおすすめ：前街コロンビア・チロソ
この前街チロソSOEはコロンビアの有名産地ウイラからで、ディビサ農園で生産されています。ここは火山地帯に近く、コーヒーに豊かな香りを与えています。熟したコーヒーチェリーにダブルアナエロビックナチュラルを採用しており、ミディアムローストで、花や果実の香りを最大限に引き出します。エスプレッソにすると明らかなブルーベリージュース、パッションフルーツ、熟した葡萄の風味と、アプリコットの甘酸っぱさが現れます。
前街コロンビア・チロソコーヒー豆
産地：コロンビア ウイラ
農園：ディビサ農園
標高：1700m
処理法：ダブルアナエロビックナチュラル
品種：チロソ
風味：パッションフルーツ、葡萄、ベリー、アプリコット、ドライフルーツ
2、家・オフィス用コーヒーおすすめ：前街コスタリカ・ブラックベリー
SOEコーヒーの抽出風味をより具象化するには、熟したフルーツ風味のコーヒー豆を選ぶことをおすすめします。そうすれば果実酒のような甘美な発酵感をより簡単に味わえます。
前街コスタリカ・ブラックベリーコーヒー豆
産地：コスタリカ タラス
農園：パロン処理場
標高：1700m
品種：カトゥーラ
処理方式：黒蜜処理
風味：グレープジュース、ブルーベリー、花香、発酵感
ハニープロセスの皮むき段階で、コーヒー農家は希望の発酵度合いに応じてペクチンの残存量を自由に調整できます。ペクチンには豊富な糖分が含まれているため、ペクチンを多く残すほど天日乾燥後のコーヒー豆の色が濃くなります。黒蜜のペクチン残存量は4種類の中で最も高く、ほぼペクチンを除去せず、乾燥に最も長い時間を要し、一般的に天日乾燥14日以上が必要です。そのため黒蜜処理のコーヒーは非常に豊かな風味を持ち、甘みも非常に満ちています。
3、家・オフィス用コーヒーおすすめ：前街ブラジル皇后農園
前街の上記2種類で作ったSOEコーヒーが「コーヒーらしい味」に欠けると感じる方もいるかもしれませんが、そういう方にはコクがあり濃厚なタイプのコーヒー豆が合うでしょう。例えば前街ブラジル皇后農園コーヒー豆は非常に代表的です。
前街ブラジル皇后農園コーヒー豆
産地：モジアナ産地
農園：皇后農園Fazenda Rainha
標高：1400—1950m
品種：イエローブルボン
処理法：ナチュラル処理
風味：クリーム ピーナッツ 蔗糖 ナッツ チョコレート
ブラジル現地の多くの大規模生産される商業用豆とは異なり、ブラジル皇后農園はスペシャルティ批次のコーヒー豆を主に産出し、優れたイエローブルボン品種を選んでいます。ナチュラル処理により、前街ブラジル皇后農園コーヒーは濃厚なクリーム、ピーナッツ、ナッツの風味を持つだけでなく、余韻に極めて高い蔗糖の甘みを備えています。SOEにすると濃厚なコーヒー香りと、余韻の目立つ風味調性を持ちます。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
