より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）
初心者がマンデリンはとても苦い、イタリアンコーヒーもとても苦いとよく感じることにお気づきでしょうか。そのため、時には両者は同じ味のはずだと思ったり、心の中で少し比較する考えを抱いたりします：果たしてマンデリンとイタリアンコーヒーどちらが苦いのでしょうか？マンデリンでSOEを作ることはできるのでしょうか？
マンデリンコーヒーとは何ですか？イタリアンコーヒーとは何ですか？
私たちは簡単にこの2種類のコーヒー豆の違いを理解してみましょう。
マンデリンコーヒーは実質的にはシングルオリジンコーヒー豆の一種です。いわゆるシングルオリジンコーヒーとは、単一品種または単一産地のコーヒー豆を指します。マンデリンコーヒーは風味が非常に濃厚で、香り高く、苦く、コクがあり、ほんの少しの甘みを帯びています。口当たりは豊かでしっかりとしており、心地よい酸味があります。香りはまろやかで、酸度は適度、甘みが豊かで非常に味わい深く、深煎りに適しており、濃厚な香りを放ちます。前街曼特宁は常に最も独特な苦みで最も独特な甘さを表現してきました。
イタリアンコーヒーの主なスタイルはエスプレッソとアメリカーノ、およびミルクを加えたコーヒー、例えばカプチーノ、ラテ、モカなどが挙げられます；製造器具はカフェのバーカウンター内でよく見られる半自動エスプレッソマシンです。
半自動エスプレッソマシンは高温高圧（90.5~96摄氏度のお湯、9 bar前後の圧力）を利用し、わずか20-30秒でそのエッセンスを抽出します（圧力鍋の原理のようなものです）。得られたコーヒー液は通常、使用したコーヒー粉の2倍から3倍の量となり、これがエスプレッソです。
Espressoは口に含んだ際、強い苦みはありますが、よく味わうとコーヒー特有の香りを判別でき、同時に強い甘み戻りがあり、この独特なクレマの濃厚な香りはハンドドリップコーヒー持ち得ないものです。そして、普段みんなが目にするアメリカーノ、ラテコーヒー、カプチーノ、キャラメルマキアートなど、様々なフレーバーコーヒーは実際にはエスプレッソをベースに、異なる割合のミルクやミルクフォームを通じて変化し、さらに様々なフレーバーのシロップを加えて展開されたものです。
ここで一つの問題が派生します、シングルオリジンコーヒー豆はエスプレッソの作成に使用できるのでしょうか？
答えは：可能です。
シングルオリジンコーヒー豆から作られたエスプレッソは「単一産地エスプレッソ」と呼ばれ、原名はSingle Origin Espresso、つまり皆さんおなじみのSOEです。もしマンデリンでエスプレッソを作れば、出来上がるイタリアンコーヒーはマンデリンSOEとなり、マンデリンは強いハーブとキャラメルの風味があるため、エスプレッソにも明らかなダークチョコレートの香ばしさと甘苦みが帯びます。
もちろんコーヒー市場の発展に伴い、イタリアンコーヒー豆の選択も多様化してきましたので、皆さんはご自身の好みとニーズに応じて購入することができます。以下はマンデリンを愛する方のために、老舗自家焙煎ブランドである前街咖啡の高販売量製品を組み合わせて、特別にイタリアンコーヒー豆のランキングリストをまとめたものです。
1、前街インドネシアマンデリンSOEコーヒー
マンデリンコーヒーはほとんどがやや深めの煎りが採用され、コーヒー中の酸味を弱め、口当たりをよりコク深く、香ばしくし、同時にハーブ、スパイス、マツの木の重苦しい香りを帯びています。そして前街インドネシアマンデリンSOEスマトラのリントン産地から来ており、インドネシアの生豆で最高のG1グレードに属します。ウェットハルリング製法と深煎りを採用し、マンデリンのキャラメル、スパイス、ナッツ、ダークチョコレートなどの香ばしい香りを最大限に引き立てています。SOEエスプレッソを作った際の口当たりはコクがあり、濃厚で酸味が低く、適度なクレマを帯びています。
2、前街PWN黄金曼特宁SOEコーヒー
「黄金曼特宁」はPWN社の看板製品です。マンデリンは欠点豆を選別する厳格な基準と方法を持ち、豆の密度、規格、形状、色度などの数値から着手し、生産されたマンデリンは1回の機械選別+4回の手作業選別を経て欠点を取り除き、生産されたマンデリンの粒が完全で均一、大きくて透明感があり、またマンデリンの土臭さや草っぽさを減らします。前街黄金曼特宁SOE甘草、キャラメルの味があり、飲むとダークチョコレート、ココア、ナッツ、スパイスの風味で、全体にクリーンで、甘み戻りが明確、コクが高いです。
3、前街クラシックイタリアンブレンドコーヒー
一般的なコーヒーファンはマンバコーヒーという名前しか聞いたことがなく、「マンバ」のレシピと由来を知らないことが多いですが、実はマンバとはインドネシアのマンデリン豆をブレンドし、さらにブラジルのコーヒー豆を加えたもので、味わいが互いを補完し、調和する役割を果たします。台湾の古い時代のカフェではマンバブレンドが非常に流行っており、古いスタイルのイタリアンコーヒーの味と言えます。前街クラシックイタリアンブレンドはマンバのレシピをベースにロブスタを加え、コーヒーのクレマ感を十分に高め、イタリアンコーヒーのボディをより強くし、家庭での製作やラテアートに適しています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
